Costelles de peix amb carn de cranc i gambes

Costelles de peix amb carn de cranc i gambes

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de peix dens blanc (pollastre, lluç, eglefó millor)	250 g
Gambes pelades	50 g
Carn de cranc	50 g
col xinesa	2 fulls
Ous de guatlla (pollastre de mida mitjana)	2 unitats. (1 PC.)
Crema de formatge	2-3 c. l.
Sèmola o un tros de rotllo ranci blanc	1,5 cullerades. l.
Pebre blanc mòlt o una barreja de pebrots	un parell de pessics
Ratlladura de llima	opcional
Sal marina	gust
Mantega per omplir	opcional
Per servir: wasabi i maionesa en proporcions iguals	1 cda. l.
Una barreja d’oli vegetal refinat amb mantega	2-3 c. l.
Llima o llimona per servir	llesques pel nombre de costelles

Mètode de cocció

• Ofereixo unes delicioses costelles, vaig reproduir la recepta al gust, la vaig tastar en un restaurant. M'ha agradat, he decidit portar-lo aquí.

• Descongeleu els filets de peix, les gambes i la carn de cranc al prestatge inferior de la nevera. Netegem les gambes de la closca, extraiem la carn de cranc, exprimim una mica el filet de peix per eliminar l’excés de suc, si n’hi ha.

• Rentar les fulles d’enciam i assecar-les o esborrar-les amb un paper absorbent, no necessitem líquid extra.

• Fem carn picada. Desplaçem tots els components per la graella de graella mitjana o fina. Si utilitzeu un pa, poseu-lo en remull amb una mica de nata, aigua o llet i extreu-lo una mica. Afegiu els ous a la carn picada laminada. Pastar bé la carn picada, batre-la i posar-la a la nevera a la nevera sota una pel·lícula durant 30 o una hora.

• Si la carn picada no s’emmagatzema durant molt de temps, és millor salar-la i barrejar-la bé immediatament abans d’utilitzar-la. Després formem unes petites costelles a la pissarra. Els enrotllem en empanats: sèmola, farina o galetes que vulgueu. El pa japonès preparat és bo. Podeu afegir un tros de mantega dura a cada costella per obtenir sucositat. Tot està ordenat, les costelles són propenses a l'autodestrucció.)

• Fregiu-los pels dos costats. Primer, fregiu per una banda en una barreja de verdures i mantega, i després gireu-lo suaument, deixeu-lo sofregir una mica, reduïu el foc, afegiu un parell de cullerades d’aigua calenta a la cassola i tapeu-ho amb una tapa. Porteu-lo a punt i esplendor a la calor més petita durant 5-7 minuts.

• Es serveix millor en fulles d’enciam amb puré de patates. Si voleu afegir espècies, barregeu proporcions iguals de wasabi i maionesa i poseu-les com a salsa i decoració en un plat per a cada consumidor. Vaig fotografiar l’endemà sense la salsa, però la recomano.
• 
• 

Nota

Ajudeu-vos amb la princesa!

Em puc imaginar el deliciosos que són, a jutjar pels ingredients ... La recepta és interessant, gràcies

Quina barreja interessant d’ingredients Mmm ...
No tinc cap dubte que és molt saborós!
Emboliqueu-ne dos ... no hi ha tres, la recepta, la foto i la porció genial de l'Olga !!!: drinks_milk:

Quin luxe!
Cotoletes reials!

Em puc imaginar el deliciosos que són, a jutjar pels ingredients ... La recepta és interessant, gràcies

Gràcies, Svetochka! Ajuda't a tu mateix!

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 18:05

Wrap two .. no trii Olga: recepta genial, foto i presentació !!!: drinks_milk:

Segur! Tres, com es mostra a la imatge, porció! Si podeu fer més, aniré a pescar crancs! Per l'amistat, no es pot fer res! : amics: I al restaurant ens van servir dos, i fins i tot els més petits .... I són tan saborosos que no vam menjar, així que vam haver de repetir la ferralla.

Ajuda't a tu mateix!

que feliç estic. ... rebré aquestes bondats ... gràcies

[Svetlana777]

Svetlana777, doncs, vingueu a nosaltres, agafeu una catifa volant i ràpidament farem tot el possible aquí!

Estic seriós, acceptarem i alimentarem!

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 18:08

Quin luxe!
Cotoletes reials!

He tornat a tenir en compte els teus gustos, Lenus! Gràcies!

[Rada-dms]

Rada-dms, unes costelles impressionants, una recepta tan bonica i deliciosa, gràcies.

Tres, com es mostra a la imatge, porció! Si podeu fer més, aniré a pescar crancs!

Jo!
Ho dominaré més!
I els crancs per separat!
I es pot anar sense pa!
I es pot prescindir del lluç!
No conec ni una sola persona
El que convertiria les gambetes en costelles ...
A part d’un pervertit persona sofisticada
Que sovint vola per visitar Bornelia,
La cuina de la qual és des de pa torrat fins a pizza i magdalenes
Molt bé: Michelin descansa!
Avui somiaré amb aquestes costelles,
Però no pateixo el meu malvat destí:
Quan agafeu crancs, fregiu costelles - truqueu!
I avui fregiré el capellà!

[ull]

ull, Tatiana, la poesia és súper !! Però que subtilment notat !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, es tracta de "pervertit ..." o "ofegar ..."?
ull, de nou fins a les llàgrimes! L’habilitat creix! Penetració en l'essència del profund! Les emocions són més fortes! Vaig anar a desfer-me’n més!

Entén com vols! Però els poemes són impressionants !! Tatyana, la poesia està més enllà dels elogis !!
Deixa de plorar, corre per escocès!)))

Vaig anar a desfer-me’n més!

Vas anar?
i quan s’alimentaran? (de)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tusik, recorda que només hi ha un pas de la sofisticació a la perversió.

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 21:41

Vas anar?
i quan s’alimentaran? (de)

Així que vaig a la cuina! Espereu novetats!

corre per escocès!)))

Natus, no ajudarà!

tama és això: tenen corrent de pintura, en cas contrari no s'aguanten

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 21:43

Les emocions són més fortes!

kaneshna! això i no sembli nitsche digne: els hostes ja han convidat una sala completa.

[ull]

ull, va haver-hi una idea per fer-la vostra! I tots vosaltres, Tanyush, sou la bella fada de la Poesia!

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 21:44

Cita: Rada-dms d’avui a les 21:36
Les emocions són més fortes!
kaneshna! això i no sembli nitsche digne: els hostes ja han convidat una sala completa.

Una urpa és vostra! Genial !!! Amb prou feines ho vaig redreçar amb un martell de fusteria!

Jo m’hi afegeixo !! A punt per dominar el segon !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, i el segon el trencarem a mitges! Només l’emportarà el fuster!

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 21:57

Svetlana777Llum, mirava la teva avka, només volia escalfar-te!

ull, hi va haver una idea d’estrènyer la teva!

espantat també: suportaràs almenys 12 anys als cellers ... no, no estic orgullós, sí, meravellós))) Estic d'acord amb el xampany! sí amb una urpa amb l'esquerra !!! oh, deffki !!! Què faré !!!)))

[ull]

ull, hi ha una manera d’accelerar el procés, o millor dit, de donar el gust de vell! Fa poc em va interessar! I després de les 12, també anirà bé sota les urpes! :))

d'acord, hi ha una manera d'accelerar el procés, o millor dit, de donar el gust de vell

Ol, sobre això, ningú!

Ni tan sols vaig dubtar de qui era la recepta!
Quina fantasia de nou!

Aquestes costelles només són per a la cort reial)

[Olga]

Ajudeu-vos amb la princesa!

I ens tractarem! Hem de fer aquestes costelles de delicadesa. Gràcies, Olga, per recepta!

[Tatyana]

Olga, costelles reials 🔗 🔗 🔗

Publicat el dilluns 27 de març de 2017 a les 17:21

Tatyana, els versos no són a la cella, sinó a l’ull 🔗

Sabia que no havia d’anar aquí abans d’anar a dormir, perquè ho sabia
Com es pot anomenar costella?

I avui fregiré el capellà!

Taaaan .. i puc visitar-te avui per capelin ah?
horror com m'encanta el fregit ..

Quan agafeu crancs, fregiu costelles - truqueu!

Ol .. bé, he perdut el compte del que compto per a costelles ...
ja saps el telèfon ..
Tinc bona gana ..
demanant dues racions !!

[Zhenya]

Taaaan .. puc venir a veure't amb convidats avui per capelin ah?

Zhenya, cap problema! EN VIU!

cap problema! EN VIU!

yuhuuuuu ...
Ol .. prepara't de tornada cap a tu!

Ol, sobre això, ningú!

Entès, no és un ximple!

Ni tan sols vaig dubtar de qui era la recepta!
Quina fantasia de nou!

Aha, meu, meu! Desenvolupo l’escriptura a mà. Lenus, gràcies, crec que amb les teves capacitats de cranc hauria de ser útil.

Aquestes costelles només són per a la cort reial)

Proveu-ho Angel, crec que us agradaria!

I ens tractarem!

estem de peu!
Sí, és hora de reunir-nos i festinar en persona. A la temporada ho farem!

Olga, costelles reials

Estem intentant complaure !! Albinochka, gràcies per agrair-ho!

Sabia que no havia d’anar aquí abans d’anar a dormir, perquè ho sabia
Com es pot anomenar costella?

Zhannochka, ara exposaré amb moderació, en cas contrari jo mateix per la nit menjarMenjo i en sedueixo d’altres! Però això està per sobre de mi!
Tot i que podeu tancar els ulls i imaginar que, per exemple, a Mèxic ..... És matí, que els crancs ja han sortit del mar ...

Taaaan .. i puc visitar-te avui per capelin?
horror com m'encanta el fregit ..

I mai he fregit capelina, què és tan saborós? Heu de provar, quan fregiu amb Tanya, xiular! En cas contrari, ja estava arruïnat pels crancs ...