Biscotti de blat de moro

Biscotti de blat de moro

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	280 g (2 tasses)
Farina de blat de moro finament mòlta (farina de blat de moro groc fina)	170 g (3/4 tassa)
pols de coure	1 1/2 culleradeta
Sal	1 culleradeta
Ou	3 unitats.
Sucre	200 g (1 tassa)
Ratlladura de taronja	1 cda. l.
Ratlladura de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 160 ° C / 325 ° F. Folreu un paper de forn amb paper de forn.
  
• 
  
• Batre el sucre i els ous amb una batedora fins que quedi esponjosa i lleugera, durant 3 minuts; afegir ratlladura al final. Combineu la resta d’ingredients en un bol petit. Afegiu ingredients secs a la massa dels ous, remeneu (la massa és tova i enganxosa). Deixeu reposar la massa durant 5 minuts.
  
• 
  
• Col·loqueu la massa sobre una safata de forn formant 2 tires. Utilitzeu les mans mullades per formar daus de 27 x 8 cm (11 x 3 polzades).
  
• 
  
• Enfornem durant 30-35 minuts, fins que estiguin rossos. Traieu-ho del forn i refredeu-ho 5 minuts. Amb un ganivet serrat, talleu les barres en crostons d’1 cm de gruix, poseu-los en una safata de forn i coeu-los 20 minuts més.
  
• Refredeu els biscotti a la reixeta. Emmagatzemar en un recipient tancat.
  

El plat està dissenyat per

30-35 biscotti

Nota

Aquestes galetes italianes són molt cruixents ja que no contenen oli. És bo servir-lo amb cafè; si submergiu els biscotti al cafè, queden molt suaus. Els biscotti es poden abocar amb xocolata i es pot utilitzar qualsevol extracte aromatitzant en lloc de la ratlladura.

Font aquí:


La meva foto...

Va resultar un blat de moro molt saborós biscotti crostons amb sabor cítric!

Una altra deliciosa figura

[Olesenka]

Gràcies per la vostra atenció a la recepta, Olesenka !!!

El biscotti és realment molt saborós, jo mateix, en virtut de les meves conviccions, no ho he provat, però confio completament en l'opinió dels meus gourmet ...

La primera vegada que vaig coure biscotti, tot va sortir i estava deliciós! Gràcies!