Pa amb civada, segó, sèsam i llavors

[Margarita]

Margarita, i com ho faràs? Per a HP és normal, per al forn se’n poden afegir més.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, estaré a HP.
Però jo ja)))) Va afegir una cullerada de farina ...
Ara mateix tinc un monyo. El lot s’ha acabat. Descans ...

Afegit el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 12:29

Cuino a la dieta. A Panasonic 2501. Ara hi ha un augment. Al marcador 3.15.

Oh d'acord! Noia intel · ligent!
Després de la segona pujada completa, quan arribeu al cim, apagueu el programa i activeu el "Forn". Després serà més elevat i més porós. També podeu treure la pala després de la primera barreja. Després, durant la segona mescla, no caurà massa.

Massa tard per treure. Lina, sé com vull. Ja porteu l '"experiència" al final
Cuinaré completament a la màquina. Dieta, així que Dieta!)))
La segona vegada faré com dius! Cuinaré en una màquina semiautomàtica: amb un pastat, aixeca’t. HP i després Baking.
Per comparació. És molt interessant com es cuinarà Panasik. A la màquina. Ho revisaré.

I quant, per cert, recomaneu coure 1 ~ 1,15?)))

Afegit el dissabte 25 de febrer de 2017 13:01

Ara en queden 2,40 ...


Sí, es va aixecar ...
Però ara, pel que sembla, hi haurà més Pastat ...

Publicat el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 13:17

Linaaa! guàrdia ... el llum estava apagat ...
No tinc paraules!
Només la primera ascensió! Fins al cim ...
Què fer, el bigoti s’ha anat Cap!
En resum, vaig decidir ...

Afegit el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 13:19

Espero mitja hora mentre el forn de gas s’escalfa ... si la llum no es dóna ~ Cuinaré després de la primera pujada!
(Què hi ha per fer!)

Afegit el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 13:30

O potser traieu-lo, arrugueu-lo lleugerament i refrigereu-lo? I després, una vegada més a la pujada i al forn?)
Estic perdut ...

Publicat el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 13:53

En resum, ho vaig reproduir tot ...
El pa ja ha començat a bombollar i a caure ...
La va treure a la taula, la va pastar, va posar els espais en blanc en dues formes rectangulars ... i en una micra amb una tassa d’aigua calenta.
D’acord, en 40 minuts cuinaré al forn amb vapor, tot és el que s’ha dit, al primer Post ...
Tant per a un experiment ... amb HP ...

Calmat! Sí, és millor en dues formes i al forn! Bona noia, és cert!
Només 50-60 minuts amb vapor el deixen ajustar.

També tinc fum amb un rocker, l’aniversari de la meva filla, poques vegades salto a l’ordinador, ho sento!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, aquí es couen.
Els meus formularis probablement siguin massa llargs. Ja al forn, el pa no pujava molt. Així és. Bonic i molt delicat, suau al tacte!
Mentre es refreda ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya és una heroïna! He llegit les teves publicacions: com escrius des del camp de batalla. Quin pa tan bonic al final va resultar.

[mamusi]

mamusi, Rita, i vaig llegir!
Noia intel · ligent! Com a resultat, un pa meravellós!
Estem esperant el tall

Linochka! Feliç aniversari a la meva filla! Que sigui feliç!

Linochka! Feliç aniversari a la meva filla! Que sigui feliç!

+1. Mare: gràcies per les receptes i els consells. La meva filla va tenir sort amb la seva mare.

[Margarita]

Margarita, i mostra el tallador!
També he llegit informes del camp de batalla ...

[Margarita]

Margarita, noia intel · ligent! Sí, es pot veure que la massa ha quedat una mica parada i les formes són massa grans. En un era necessari i formar un rotllo, per la qual cosa seria més suau. Però aquesta és la propera vegada. Tot i així va resultar excel·lent, tot i que "frontal". Res, els beneficis i el gust no es van veure afectats per això. I posposarem la forma i la bellesa per la propera vegada

Noies, gràcies a tots per la felicitació!

Bé, ha arribat el edredó principal ...

Res no és un edredó! La Margarita és intel·ligent i és una autèntica lluitadora. Ho va fer ella mateixa i va obtenir un resultat tan excel·lent! I els errors i les situacions d’emergència només milloren els resultats posteriors.

Ahir al vespre em vaig assabentar que el pa s’havia acabat, l’hauria de coure a l’HP (darrerament només l’he utilitzat per pastar). I just aleshores la recepta va arribar a temps. Vaig abandonar totes les receptes i em vaig anar al llit. Al matí vaig provar - ABALDE !!! ... Sóc tan grassoneta amb una textura complexa que m’encanta. El segon pa ja està pastant, tot i que som dos! Cuinaré moltes vegades més! GRÀCIES!

[Natasha]

La filla té sort amb la mare

Jo també penso el mateix!

I ella, i els seus fills, i el seu marit i la resta de familiars!

Afegit el dissabte 25 de febrer de 2017 a les 17:20

Cuinaré moltes vegades més! GRÀCIES!

Natasha, Estic molt content que hagi sortit la recepta del pa! Peks amb alegria i salut!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, aquí teniu una foto dels talladors!
Ara sopàvem. El pa és deliciós!
El forn estarà xpsto. I, tanmateix, ho provaré més tard a HP.
El pa és suau com la pelussa! Els forats són meravellosos. L’olor és impressionant. Comproba-ho tu mateix.
Linochka, gràcies per haver trobat temps per a mi avui ~ en l'aniversari de la meva filla!
Enhorabona a la teva filla i a tu!

[mamusi]

mamusi Rita, molla fresca

[Margarita]

Oooooo, Margarita, classe! Beautyaaa, i molt més!
Al cap i a la fi, a nosaltres, forners, no ens importa! Si hi ha un objectiu i un interès, ho aconseguirem! Hurra! M’alegro que tot hagi sortit tan bé!

Aquí, el vaig fer a HP en mode "Bàsic", establint L, no M, fregit mitjà. Elaborat amb llavors de carbassa i llevat sec. En el procés de barrejar, he afegit 2 cullerades. l. enfarineu fins que la massa comenci a desprendre’s de les parets. Ja no vaig interferir amb el procés. Aquí teniu el resultat.





Per tant, va pujar perfectament al mode "Bàsic", només he configurat una mida més gran per coure millor.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, sóc el primer!)))
Urrah! Noi maco!

Afegit el dilluns 27 de febrer de 2017 a les 08:10

Ahir vam acabar el segon pa (d'aquests dos "de primera línia")
Per tant, és hora de fer-ne una de nova. I definitivament cuinaré a HP.

[Margarita]

Margarita, vinga! Esperem que aquesta vegada surti "pacífic"

Burchu: i no el primer, sinó el segon!
Qui es lleva d'hora ... ja veieu: ja hi ha escorces tallades i aixafades?

i no pas el primer, sinó el segon!

Sí, sempre és la primera a fer-ho, fins i tot als 3-4 de la nostra nit Fact

[Linadoc]

Linadoc, - el meu inspirador
pastar nova farina de primer grau per provar amb el pa més senzill (farina, aigua, llevat i sal 680 per 480 li dic Bertinevsky)) Vaig recordar les vostres recomanacions sobre additius ... i vaig escampar la llavor de lli de daurat i llavors de sèsam, va resultar fantàstic, donat fermentació en fred, les llavors es van inflar i van jugar bé al pa
i es va menjar ràpidament)
pastant el següent lot de massa, ja he estat aquí, en aquesta recepta, vaig treure un lòbul d’aquí, tot i que hi vaig tirar tot, com diuen "globus ocular"))
sí, i la massa principal també són tots els ulls)) farina, sèrum amb iogurt acidificat sense èxit, llevat cru, oli de mostassa)
una hora càlida i de nit en una logia freda)
Més endavant portaré pa i talls
gràcies, Lina

[Katya]

Linadoc, el meu cervell

Ooooh, Katya, tan contenta!

vaig treure un lòbul d’aquí, tot i que tot es va vessar, com es diu "globus ocular"))

Bé, així que vaig fer el mateix fins que alguns em van obligar a fer una recepta. Vaig haver de pesar-ho tot i comprovar-comprovar-ho de nou.

una hora càlida i de nit en una logia freda)

També m’encanta la fermentació en fred. Toca ho prefereixo per a pizzes, baguettes i pastissos.

T’ensenyaré l’interior del pa
va resultar ser baix, nakasepurila com de costum)) confiança excessiva en si mateix))
la massa és aquosa pastada, tot a ull
després es va estendre sobre el meu corrector, després el va posar a l'armari, es va desplaçar i va quedar lleugerament danyat. PERUT !! és tan deliciós amb una fina escorça vermella, llavors, llavors de sèsam, farina de civada i segó .. M'he oblidat d'abocar el lli
bé, que sigui baixa

No ho entenia, però, on són les crostes? Ja heu menjat? I quan van tenir temps ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Sí? exactament, exactament?
Doncs bé, arrossegat ... truca!

aa, parles de trossos, no ho vaig entendre immediatament))
primer els van tallar

Aquí tens. ... que golafres són les persones pel bé dels altres!
Em van prendre i menjar les meves crostes legítimes!

Et tallaré el segon, encara és sòlid)

No enganyareu?
Llavors m’asseuré aquí .... per no tornar a menjar en excés!
Jo, ja ho sabeu, sense forn ni fabricant de pa, ara estic guardant-me directament de la llauna. ...

[Elena]

Elenabé, vaig fer trampa?
no fotis
no cal seure, és probable que no arribi a casa abans de les 19, així que relaxeu-vos ara))
però el portaré i el custodiaré jo mateix, us explicaré què us convé

Va xerrar, eloqüent!

Després vaig a treballar fins que la nostra mestressa sigui aquí

[Kat]

T’ensenyaré l’interior del pa

Ooooh, Kat, bonic! Tan esponjós

sobre els draps, no ho vaig entendre immediatament))
primer els van tallar

Bé, de nou no vaig tenir temps!
I tots ... alguns ... els buscadors geperuts s’esforcen per davant meu!

Digueu-me, qui es va atrevir amb això, Linochka?
Vaja!

Ni tan sols sé qui ho va dir:

Em van prendre i menjar les meves crostes legítimes!

Estic vigilant directament de la llauna. ..

Encara que suposo

belleses: primer a Elena, li vaig prometre
el segon - a Lina, perquè com a inspiradora)
menjar mala salut

Afegit el divendres 3 de març de 2017 a les 23:56

Vaig prometre avui: he anat aquí i m’he tallat

Afegit el divendres 3 de març de 2017 a les 23:57

Disculpeu els colors distorsionats de la il·luminació del vestit

Afegit el dissabte 4 de març de 2017 a les 09:49

mentida verge ... no li agradava el chtoli

[Kat]

Katbé, bellesa recta! Noia intel · ligent!
Tranquil, no crideu per les vores, Lenok està ocupat amb plantules allà. Ara mateix, ho escoltarà tot ...

[Linadoc]

Linadoc, Pot ser-ne algun segó? No tinc patamushta.
Compraré!
katko, Katya és un pa tan bonic! Holey!
Delícia!

[Linadoc]

Crido, la sentia, li vaig prometre)
Linadoc, lleugerament barrejat, és baix, però definitivament faré la feina sobre els errors

Ha galopat fins a les vores! Arrossegat!
Katyusha, gràcies per complir les meves expectatives. Pa preciós i saborós!
Tot i això, com tot segons les receptes de la Lina ...

Algun segó?

Qualsevol, Ton! Què trobareu?

pastat líquidament, això és baix,

Col·loqueu la massa en la forma o al cistell, i la massa líquida tindrà una forma normal. I sí, si cuineu a la llar, la massa hauria de ser una mica més brusca i posar-la immediatament en un punt calent sota o en forma calenta.

Ha galopat fins a les vores! Arrossegat!

Aquí tens ! Per què vas cridar?

[Linadoc]

Linadocsí, sé sobre la forma i sobre la part inferior de manera més brusca .. bé, les formes es tornen massa mandroses
gràcies

Afegit el dissabte 4 de març de 2017 a les 11:52

Patamu, què és tot honestament, prometut a tothom)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, I postpvila i HP ...
De nou ... guardeu els punys ... perquè la llum no s'apagui
Vull pa "automàtic" ... avui sóc molt mandrós ...

Margarita, començo a renyar!