Pastís plegable amb pollastre i espinacs

Pastís plegable amb pollastre i espinacs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Farina de blat	450 grams.
Kefir	180-200 grams.
Aigua calenta	70-80 grams.
Llevat fresc / sec	20/7 gr.
Sucre / mel	1 cda. l.
Sal	1 culleradeta
Oli vegetal	50 ml.
Ou	1 PC.
Per omplir:
Pit de pollastre	350-400 gr.
Espinacs (he congelat)	400 gr.
Formatge gratinat	100gr.
Crema 10%	200 gr.
Ceba	1 PC.
All	2 claus.
Tomàquets secs (tinc cirera fresca)	50-100 gr.
Sal, pebre, espècies	gust.
A més:
Formatge de mozzarella (tinc daus de formatge dur)	pel nombre de panets.
Formatge ratllat per escampar	50-70 gr
Ova de greix de pastís	1 PC.
Llavors de sèsam per espolvorear	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Us ofereixo una recepta d’un pastís deliciós i festiu.
• Un pastís així decorarà qualsevol taula i serà un complement addicional per a un sopar familiar o per a una festa amb amics.
• Comencem ...
• Per començar, poseu la massa i, mentre encaixi, prepareu el farcit.
• Per a la massa: (he cuinat en HP Panasonic, mode "Dough", 2 hores i 20 minuts.
• Tamiseu la farina en una galleda de Xn.
• Si el llevat és sec, s’ha de barrejar amb farina, si és fresca, triturar-lo amb sucre, afegir aigua tèbia i, tot seguit, afegir Xn a la galleda.
• 
• Afegiu la resta d’ingredients, premeu el botó “iniciar” :))).
• 
• Mentrestant, preparem el farciment:
• Talleu el pollastre a daus petits, fregiu-lo amb mantega fins que quedi cruixent. Col·loqueu-ho en un plat.
• 
• 
• Fregiu la ceba ben picada a la mateixa paella i, a continuació, afegiu-hi l'all, fregiu-lo durant un parell de minuts.
• 
• Afegiu espinacs a la ceba, he afegit congelat. Fregiu-ho tot bé - extingiu-lo.
• 
• A continuació, afegiu-hi nata, formatge, pollastre i espècies. És bo escalfar-ho tot: fer amics. Si teniu primidors, és hora d’afegir-los també, jo tenia tomàquets cherry.
• 
• 
• Tot, el farciment està a punt.
• Aquí teniu la massa que tenim.
• 
• Traiem la massa, la dividim en boles, que pesen 70-80 grams.
• Aplatem la bola en un pastís, posem formatge a dins, no tenia mozzarella, l’he substituït per daus de formatge dur. Resulta bollos amb formatge.
• 
• 
• 
• En la forma preparada, col·loqueu els panets en cercle, deixant el centre buit.
• 
• El nostre farcit anirà al mig, untarem els panets amb un ou, espolsarem el pastís amb formatge i llavors de sèsam.
• 
• Cuinem un pastís al forn preescalfat a 180 * fins que estigui daurat i apetitós
• 
• Traiem el pastís i convidem tothom a la taula!
• Ajudeu-vos, bona gana, a tothom!
• 

Nota

El pastís va resultar molt satisfactori, cuinar no és gens difícil!

M'alegria que la recepta us sigui útil i us agradi!

La recepta es va treure dels espais oberts del tirnet, per desgràcia, no recordo l’autor, però és genial!

Vaja, quin pastís! Sóc el primer per deliciós
Ksyusha, guapo i fins i tot deliciós (no tinc dubte de vendes!)

[valushka-s]

valushka-s, Gràcies Valechka per mirar el pastís, ajuda’t!

[Ksyusha]

Ksyusha, pastís preciós! Gràcies per la recepta i una detallada classe magistral.

Quin home tan maco! Em vaig interessar pels estris de cuina Nordic Ware just quan van desaparèixer del mercat, i fins i tot vaig pensar que vas coure el pastís amb una "carbassa" nòrdica.

[Trishka]

Trishka,
Oksanchik gràcies per la classe magistral ... ..., gran idea ..., podeu variar segons els farcits ...

Una recepta molt interessant, tant de pastís com de panets. Gran idea i m'encanta el farcit

[gala10]

gala10, Galina, senyora inna, Inna, marlanca, Galina, SanechkaA, Sasha, noies, gràcies per la vostra atenció i paraules amables, és molt bonic que us hi passeu, ajudeu-vos!

Afegit el dilluns 20 de febrer de 2017 a les 20:58

vas coure el pastís amb una carbassa nòrdica.

Inna, vine a mi, d'acord?
No, tinc una forma senzilla desmuntable, la mida és de 26-28 cm, però per a un volum així es pot agafar una forma i agafar-ne una de més gran, difícilment m’hi cabria tot ...

Afegit el dilluns 20 de febrer de 2017 a les 20:59

es pot variar amb cobertures ....

Sí, l’abast de la imaginació és fantàstic, és possible amb bolets i carn picada, i fins i tot probablement amb un peix serà bo!

Ric pastís!

Gràcies Irisha, ajuda’t!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, meravellós pastís, s’adapta qualsevol farcit
I cal una forma més gran, realment)) hi hauria d’haver molts aliments deliciosos. Tinc 32 cm. El màxim
Fins i tot vaig coure al forn amb un peix vermell), també, molt bo.
M’encanten les receptes universals

Res! Això és un pastís !!
Ksyusha, és molt xulo! Interessant! Prenc una nota, tot i que ara després del post.

I també podeu fer-lo magre ....!

[Ksyusha,]

Ksyusha, això és un pastís!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Irina F., IRLANDÉS, Sonadora, Manechka, noies, gràcies per la vostra atenció!
Ajudeu-vos a la vostra salut, estaré encantat de cuinar-lo!

Ksyushenka és un pastís fantàstic! Vaig arrossegar la recepta als marcadors!

[Irishkina]

Irishkina, content d’haver-me deixat entrar, ajudeu-vos!
M'alegro que us agradi!

[Ksyushik]

Ksyushik, això és tan bonic !!!
Ah !!! Oh-oh-oh, que guai! Un bufat tan farcit!
Vaig anar a comptar les pilotes, si no, sempre tinc un vol inferior.
Ksyusha, gràcies! M'ha agradat molt el pastís en si, i la idea, i de fet!
Gràcies, Ksyushenka!

[Rituslya]

Rituslya, Rituel gràcies per passar per aquí, ajuda’t!
M'alegro que us agradi!

Deliciós! Gràcies per la recepta!

[el mateix]

el mateix, quina bellesa que teniu, m’alegro que us hagi agradat la recepta!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, quin pastís tan bonic! : bravo: Gràcies per la recepta, me la vaig endur.

Gràcies :: rose: Natus, preneu-lo també, estaré content: girl_dance: si us agrada!