Panellets austríacs Palatschinken amb mató

[Massa:]

Panellets austríacs Palatschinken amb mató

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: austríac

Ingredients
Massa:
farina de blat de la màxima qualitat	140 g
llet	250 g
ous (grans)	2 unitats
rovell	1 PC
sucre	30 g
sal	pessigar
mantega	30 g
Emplenament:
formatge fresc	300 g
ous	2 unitats
crema agra	70 g
sucre granulat	80 g
midó de blat de moro	10 g
mantega	30 g
panses	30 g
vanil·lina	1/2 g
ratlladura de llimona
Omplir:
llet	90 g
ou	1 PC
rovell	1 PC
sucre granulat	30 g
crema agra	50 g
vanil·lina	1/2 g

Mètode de cocció

• Panqueques:
• Batre els ous, el sucre i el rovell amb un batedor fins que quedi una escuma lleugera.
• Afegiu-hi farina.

• Després llet.

• Mantega desfeta.

• Remeneu-ho i deixeu reposar la massa durant 15 minuts.

• Coeu els panellets en una broqueta ben escalfada, pels dos costats.

• D’aquesta quantitat de massa, vaig obtenir 11 panellets de 20 cm.

• Emplenament:

• Barregeu mató amb sucre, vainilla, midó, ratlladura (sense afegir), ous i crema de llet.

• Afegir la mantega fosa i remenar.
• Afegiu panses (no s’hi va afegir).
• Omplir:

• Barregeu l’ou, el rovell, el sucre, la vainillina i la crema de llet.

• Aboqueu-hi la llet, remeneu-ho.

• Muntatge i cocció:

• Col·loqueu el farcit a cada crep.

• Enrotlleu-lo i talleu-lo en dos

• Unteu un plat de forn amb una mica de mantega.

• Disposar els panellets amb rajoles.
• Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant 10 minuts.

• Afegiu el farciment.

• Torneu al forn i coeu-ho durant uns 20 minuts més, fins que el farcit "agafi",

• 
• 
• Que aprofiti!

Nota

Recepta de LJ Ginger & Blonde, amb modificacions.

Seductor, que bonic i deliciós !!!! I el més important és simple, perquè qualsevol recepta de panellets es pot adaptar aquí.

[Sonadora]

Sonadorai proveu-ne més amb gelats, emboliqueu-los i serviu-los en lloc de formatges. A sobre amb nata batuda i salsa de xocolata .. A Àustria és un plat molt popular, amb gelats ..
I la recepta Topfenpalatschinken és fantàstica

[Sonadora]

Sonadora, Home, i són freds saborosos ??? En cas contrari, no sé fer una mica, però tinc por
Com sempre, preciós !!!!

[Noies,]

Noies, gràcies.

aquí es pot adaptar qualsevol recepta de panellets.

Sí, Tanyush, qualsevol recepta de panellets prims servirà. La meva va dir que augmentaria la quantitat de mató. Però em temo que "fugirà" quan talli el rotlle en dues parts.

amb gelats, embolicar-los i servir-los en lloc de mató. A sobre, poseu-hi nata batuda i salsa de xocolata.

Galina, oh, que deliciós deu ser! I és bo per la calor, no cal cremar el forn.

són freds deliciosos?

Irin, Les més càlides m'han agradat.

oh, que deliciós deu ser!

Això és deliciós. assegureu-vos de provar-ho. Qualsevol gelat que us agradi. Emboliqueu-lo directament amb un panellet, mostreu-lo per sobre, nata, pols, tot el que sigui. Però el panellet hauria de ser calent, no fred .. L’emboliquen amb panellets calents i el serveixen allà mateix. Als austríacs els agraden molt els panellets de gelat. l'única cosa és que la massa aquí no és gustosa, no m'agrada .. bé, no llegeixen HP ..

[Galina]

Galina, el descriu tan saborós que voleu provar-ho directament. Immediatament!

el descriu tan saborós que voleu provar-ho directament. Immediatament!

Bé, les botigues encara no estan tancades, hi ha gelats a la venda ..

La meva va dir que augmentaria la quantitat de mató. Però em temo que "fugirà" quan talli el rotlle en dues parts.

Mang, al meu entendre, si el formatge cottage no s’estén per la truita, sinó que es posa en un munt, es doblega en un sobre, es redueix a la meitat i es posa en una columna o posa el mató a la truita amb un corró i enrotlleu-lo, llavors el farciment se sentirà més ple.

Com m'encanta tot amb mató !!! Manya, sóc teu per sempre!

Mmm, què deliciós! : girl_claping: M'encanten les creps amb mató.

[Tatyana]

Semyon Semyonitch, exactament! Tatyana, Ni tan sols sé per què jo, el farcit, vaig decidir untar-ho per tot el panellet i no disposar-lo amb un corró. Al mateix temps, mirant aquests panellets en diversos llocs, no podia entendre per què la quantitat de farciment sembla ser gran.

Puré, després ajuda’t. Encara tèbia.

Svetlana, gràcies.

Bé, les botigues encara no estan tancades, hi ha gelats a la venda ..

Ni tan sols heu d’anar molt després d’ell, hi ha menjar casolà al congelador.

Maaanyayayaya, tornes a provar, encara no he deixat la teva amb farina de civada, i tu de nou?
Panellets de pesta, sí amb farciment!
Ho vaig agafar, gràcies!

I la Mona és la que té el cony? Molt xulo ...

Per què és tan divertit aquella paella amb un cony?

Ni tan sols heu d’anar molt després d’ell, hi ha menjar casolà al congelador.

Bé, encara més ... Ho hem de fer ...

[Sonadora]

Sonadora, aquí tens. Ara he d’anar a coure panellets a la nit? Amb tot això, no es pot fer, els panellets es resistiran.

Així que, bé, mentre s’emporten tots els panellets aquí, m’ompli
Quina infecció que ets, Manka! No permet menjar amb calma i adormir-se amb calma
No volia menjar! I necessito urgentment panellets! Immediatament! I, bàsicament, aquest farcit molt agafat, encara no hi ha prou espai per a les creps (en mi)

[Ksyusha,]

Ksyusha, Mona FSE per a tu! Paella amb fons encastat:

De Neva Metal:
🔗
També hi ha un "somriure" i un "sol".

Galina, Ho intentaré.

Sveta, resistir. Com beure per donar - es resistirà. Prepareu una doble porció alhora perquè tothom en tingui prou.

Nata, aha, amb el farcit resulta molt malament. Al principi volia reduir-ne la quantitat, però m’alegro de no fer-ho. Quan es cou al forn, la part principal s’absorbeix als panellets i la que queda sembla una crema arrissada.

Lenochka, gràcies.

La llum resistirà. Com beure per donar - es resistirà. Prepareu una doble porció alhora perquè tothom en tingui prou.

Em temo que fins i tot una porció triple no em bastarà. El gendre i el nét els seguiran ... Vaig decidir coure el dimarts o el dimecres, quan no hi haurà ningú que robi les creps.

Dona insidiosa!

Fa por ni tan sols imaginar-se el incòmode que és

A Manechka els encanten els panellets amb mató! I sota el farcit només WOW! Gràcies, carinyo!

Irisha, gràcies. M'alegro que la vostra família estigui satisfeta.

Els batecs del cor van cessar !!!

[Sonadora]

Sonadora, així que vaig arribar a la vostra recepta. Vaig espatllar els meus éssers estimats per esmorzar de Nadal.

El farcit va resultar prim i el farciment va quedar absorbit a les creps. Fa un calor molt saborós. Són bons freds, però calents encara són més saborosos. Per cert, el farciment encara queda. Encara l’hem de fotre.
Bon Nadal!

Irisha, bon Nadal!
Van resultar uns panellets nobles. Molt apetitós! Moltes gràcies per provar-ho.

I sempre miro les vostres receptes. M'encanta el pa de motlle. Fa poc, cremat. Vaig pensar que el tiraria. Nifiga així. La família va menjar. L’escorça es va mantenir tova. Només jo sempre compto amb una doble taxa, feu molt pocs lots.

Manechka, estic per a les creps. Ja és tard? Gràcies, és tan bonic que fins i tot l’aspecte és deliciós.

[Irlandès,]

Irlandès, mengem molt poc pa, i després de comprar una petita cuina múltiple, i més encara, un pa durant diverses trucades. Per tant, normalment pasto de 200 a 250 grams de farina.

Ninochka, Choyta immediatament "tard"? Ho faré ara.

Manechka, gràcies per la recepta! quin boníssim és, més enllà de les paraules! Per descomptat, no vaig sortir tan bonic, però és deliciós, mmmmmmm .... El meu marit ronronejava de plaer, la meva filla es va trencar les dues galtes. GRÀCIES !!!!!!

Natasha, va resultar genial, no calumnies. Seria feliç de trencar-lo ara, remogent de plaer.

molt saborós i tendre. Gràcies per la recepta
no va funcionar bé, així que només un pla general