Formatge de poma

Noies i escriviu, a qui li agrada quines combinacions de fruits secs, fruites i baies, quines combinacions són òptimes?
I quines no m’han agradat realment durant els experiments (si hi havia alguna cosa així). Digueu-nos, compartiu les vostres impressions?

[Xoriguer]

Xoriguer, figues opinió contradictòria: cruixir una dent. M'agrada! El gingebre va donar aroma i força (no diré amargor, tanta calidesa), em va agradar l’efecte de la calor, no em va agradar l’aroma, sobretot al meu marit, ell ho diu sabonós! Els nabius són saborosos i les panses són delicioses! No he provat la fruita confitada! Els amics han valorat la versió més dolça com a més saborosa.
No vaig cuinar amb mel, ho vaig afegir al final. Potser per això va deixar un gust brillant!
La propera vegada ho provaré amb llavors de rosella! Cal anar amb compte amb la noguera, no ha de tenir gust amarg, cal provar les nous!

Els fruits secs ja van, figues, com deia Oksana, per a un aficionat. Podeu utilitzar qualsevol fruita seca (panses, dàtils, albercocs secs, cireres, nabius, corni). M’abstindria de prunes prunes fumades. No ho vaig fer amb mel, però no crec que sigui la meva opció. Estic molt satisfet amb la proporció que he donat aquí.

No he afegit fruita confitada. Només nous i panses. Però he afegit molts fruits secs
Per cert, les panses van desaparèixer en algun lloc del formatge. No hi ha tall ni sabor

Àngela, tot el temps et recordo amb una paraula amable quan vaig tallar formatge
A més, ara dejo, m'abstinc de moltes coses, però aquí hi ha una delícia tan gran

[Lenochka,]

Lenochka, sobre salut)

Entenc correctament que aquest plat sigui un encreuament entre malví i melmelada? Tipus de melmelada seca, no?
Es pot fer amb crostes de poma?

No sé si sembla melmelada seca, però es tracta d’un plat completament diferent amb el seu propi sabor. A partir del pastís, el pastís funcionarà)

[Àngela,]

Àngela, ha fet formatge de poma aquest any i ja ho he provat. A la nostra família li va agradar molt, moltes gràcies. I dos ja estan preparats per enviar-los com a regal.

[Elena]

Elena, a la salut)

[Borkovna]

I aquest any estem sense formatge de poma. No tinc les meves pròpies pomes, però no les vaig comprar per al formatge, i no hi va haver temps. Però hi havia un tros de formatge que tenia gairebé un any. Va passar els darrers dies de la seva vida a la nevera, perfectament conservat. Per tant, podeu fer-ho tant com sigui possible i no tenir por de la seguretat.
Borkovna, Lenochka, també m'alegro que us hagi agradat el formatge, el meu consell era sobre ell. I llavors vaig pensar que, de sobte, no m’agradarà
Àngela

[Marisha,]

Marisha, per descomptat, el vostre consell i el vostre consell que heu donat a un PM per cuinar-lo al forn. Gràcies, carinyo! Recentment ho hem provat i després com ha començat ... He oblidat cancel·lar la subscripció al Gazebo.

Aquest any també em vaig quedar sense formatge. És trist. Potser l’any vinent la collita s’aconseguirà mimar.

Jo també. No hi havia pomes.

No hi havia pomes.

Aquest formatge em va agradar tant que vam comprar una caixa de pomes i el vam fer.

[Lli,]

Lli, què dir? Molodchinka) Et vindrem a buscar formatge.

Ah, Àngela, estaré encantada d’esperar
Però hauré d’afanyar-me, hi ha un gran enrenou entre la llar, només tinc temps per combatre les incursions contra el formatge, però és més fiable amagar-lo

Feu un mos)

[Sveta,]

Aquest any també em vaig quedar sense formatge. És trist. Potser l’any vinent la collita s’aconseguirà mimar.

Sveta, ja en vaig escriure al Tea Gazebo. Tinc molt poca terra i no hi ha arbres a la parcel·la. Només pruna i cirera, plantades per mi amb el permís d’una veïna a prop de la seva tanca. Però aquest any tenia moltes ganes de provar formatge de poma. Àngela i Marina tan deliciosament parlat d'ell.Per tant, després de forts vents o pluges amb el vent, vaig anar al nostre mercat i vaig adquirir pomes caigudes. No eren necessàriament un carronyer amb cucs, sinó només bones pomes amb un barril de cop. Aquestes eren les pomes que es podien comprar a un preu molt raonable. A més, al setembre-octubre, van començar a collir pomes per a l’hivern. El subestàndard també es va vendre a un bon preu. Especialment els vilatans que tenen grans jardins. En vaig trobar, els vaig comprar i vaig acceptar que em portarien la propera vegada. També ho van fer el formatge, el vinagre i la melmelada mandrosa al forn segons la recepta de Svetta. Les pomes també van ser cares aquest any.
Àngela,Em sap greu que en el vostre tema no escrigui sobre la recepta, però de sobte el que vaig escriure us serà útil.

Aquest any tenim una collita generalment pobra amb pomes. Per tant, el preu no va ser gens agradable (((

Vaig comprar per 5-6 UAH (una vegada per 8 UAH a principis d'octubre) i, a més, vaig triar els millors de les caixes. És cert que van acordar quin dia portarien i a les 6 del matí ja era al basar. De vegades fins i tot esperava el venedor del poble, en cas contrari arribareu tard a la seva arribada, aquestes pomes es van escampar ràpidament o ja hi havia alguna cosa sobrant.

Avui, en somni, he collit pomes per a formatge en un jardí estrany.
Tenim en una botiga com Antonovka per 40 rubles, que podeu comprar. Portaré els meus néts, faré formatge, almenys una mica.

Al desembre es va fer deliciós ..

[Galina]

Galina, classe! I després de Nadal encara serà millor. I com més estona, més ric és el gust)

I acabo de cuinar formatge de poma avui, totes les mans no arribaven. Antonovka està ben conservat, tot i que va comprar "poc estàndard".

[Lena]

Lena, bona sort)

I després de Nadal encara serà millor

Aguantaré ...

[Àngela,]

Àngela, Des de feia temps que volia donar-vos les gràcies per aquesta recepta i mostrar-vos, explicar-vos el deliciós que heu compartit amb nosaltres. Em va agradar molt la meva família, la meva amiga i els seus tres fills, una altra noia meravellosa. La mare de molts nens va agafar la recepta i ara la farà a les seves princeses en lloc de dolços. Moltes gràcies de nou!

[Elena]

Elena, ho vas fer genial. Deixa que els teus coneguts festin)

[Borkovna]

Borkovna, Helen, quin formatge tan bonic tens!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, moltes gràcies pel formatge !!!!
És molt saborós, es va tastar diverses vegades a la tardor, però el veritable gust el va revelar el nou any, la bomba és senzilla. Només he fet dos panellets per provar, l'any que ve faré molt! Els nens no mengen gaire dolços amb nosaltres i, en general, els dolços no són gaire saborosos, i aquest formatge és simplement arrasat, ara és com la delícia més deliciosa. gràcies
I ens agrada molt amb el vi sec! I amb cafè al matí, i només mastegar quan vulgueu una cosa saborosa, una cosa fantàstica!

Afortunats, el formatge es cuina en un any magre.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, gràcies! Vaig fer 2 racions alhora, una en una paella d’acer inoxidable amb un fons gruixut, la segona en una placa de forn al forn. Com va escriure Marisha. Mentre el barrejo amb fruites seques del forn, el coño en una paella de ferro colat i el poso sota opressió, ja hi ha una porció a la paella. Molt còmode i ràpid.
Sveta No tinc un pomer, les pomes han estat molt cares aquest any. Vaig comprar una carronya després de fortes pluges i vents. A les 6 del matí, els vilatans arriben al nostre basar els dissabtes i diumenges i els porten del sector privat. Com més aviat hi aneu, més possibilitats teniu de ser el primer a triar aquestes pomes de les caixes a un preu molt bo. Per tant, de juliol a setembre, i després podeu conèixer el venedor, si enteneu que no es tracta d’un revenedor i accepteu deixar-lo a vosaltres si de sobte arribeu tard. Aquestes pomes s’esgoten ràpidament, només queden les d’aspecte més normal i mimat. A més, a finals de setembre i principis d’octubre es posen pomes per a l’hivern. Aleshores, també, es poden comprar subestàndards i palalitsa de forma molt econòmica, si es prenen 10 kg per exemple. I, de nou, feu un acord, agafeu el telèfon i esbrineu quan serà la propera vegada al basar.
I a partir de les pells i els nuclis d’un bon vinagre es poden fer. Si té una mica de pes, el plego a la cambra zero i el mantinc fins al següent lot comprat. I després ho poso tot en vinagre, es pot afegir una pera, pruna, etc., que estigui a mà.

[Larissa]

M’agrada molt amb el vi sec de casa

Larissa, Represento) M'alegro que m'hagi agradat el formatge. Definitivament, això és més saludable que els dolços.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, formatge molt bonic! Vaig afegir molt poques fruites seques, no estava a l’abast i ara vull fer-ne de diferents.

GnuSveta, aquest any teníem moltes pomes, vaig assecar l’últim malví el 10 de desembre, d’aquí que el vi, el formatge i el malví, només ens n’hem cansat.

Aleshores algú va preguntar si semblava un malví o no, al meu entendre que no hi havia productes diferents a la sortida, només cal donar una exposició més llarga.

[L]

L, Larissa, tens sort amb les pomes.

I encara tinc un tros de formatge. Emmagatzemat en una caixa de llauna a temperatura ambient. Que boníssim que és !!! : girl_love: Àngela, gràcies de nou per la recepta, cada any la faré!

Fruits secs i panses, crec que n’he posat una mica massa, però encara molt saborós! I, de fet, el color del formatge és una mica més clar que a la foto.

El vam menjar ja al febrer. Vaig portar la meva mare a provar un mos. Què puc dir? Ho faré un any més, però amb espècies diferents ..

[Galina]

queda un tros de formatge

Molt bonic. Tan monolític. Ben fet!

Crec que hi poso massa

I em sembla que penses

Ho faré un any més, però amb espècies diferents ..

Galinabé, això no està prohibit. Tothom busca la seva pròpia combinació)

Tothom busca la seva pròpia combinació)

Sí, vaig renunciar posant les espècies al pa. Pa de Nadal tradicional austríac. Hi ha espècies molt específiques. Va sorgir la idea de posar espècies per a l’estrudel. canyella, una altra cosa. fragant i no et fa caure dels peus ..

Només tinc canyella. Vaig pensar que estaria buscant una altra cosa. Però resulta que hi havia tot un ram. Sí, quan hi ha molt de tot, tampoc pot ser bo)

Sí, quan hi ha molt de tot, tampoc pot ser bo)

Ja no recordo la composició. anís, canyella, definitivament ho eren, vaig tirar la bossa amb aquestes espècies .. així hauria llegit el que hi ha. Bé, hi ha moltes espècies amuntegades ... per pa, no per formatge de poma ..
Oh .. trobat .. no ho vaig llençar .. ara traduiré el que s'hi inclou ..

Canyella, fonoll, anís estrellat, coriandre, nou moscada, clau i clau.

[Pavlena]

Pavlena, Tenia exactament el mateix formatge a la nevera. Molt saborós, com més temps queda, més saborós es fa. Només, malauradament, vola ràpidament.
Galya mare sorpresa amb aquest formatge?

Canyella, fonoll, anís estrellat, coriandre, nou moscada, clau i clau.

Doncs això és bo per al pa de pessic. Però potser si hi poseu una mica aquí, tampoc no està malament.

[Àngela]

Ai, noies, vaig tenir la sort de provar aquesta delícia també, una de les nostres noies de Formum em va enviar. jo mateix menjar en excés Menjo en excés, no el distribueixo, bé, si algú mira una gavina, potser.
Tan saborós! Tant de bo aquest any ho faci jo mateix.

Gràcies, Àngela! Definitivament, en informaré.

Però potser si hi poseu una mica aquí, tampoc no està malament.

Per al pa de pessic tenim una barreja especial, sense anís, fonoll i coriandre perforats amb clau. I també he sobresortit aquesta barreja ..

mare sorpresa amb aquest formatge?

Ja ho saps, no. A la meva actuació li va agradar la pastila de Belevskaya (tot i que no va ser la pastila amb més èxit). però el formatge no va ser apreciat.

[Galina]

Galinabé, aquest conjunt d'espècies probablement tampoc no m'adequaria. Feu-ho sense ells, resulta molt saborós.
Àngela,

Tant de bo aquest any ho faci jo mateix.

Espero fer-ho també si hi ha collita de poma.
En secret per a tot el món
Aquí teniu un tros de formatge que està a la nevera des del setembre del 2016. Vaig llegir que el guarden durant 3 anys. Aquí estic experimentant.

... però el formatge no va ser apreciat.

La gent té gustos diferents. El que a un li agrada, a l’altre no li agrada gens.

bé, aquest conjunt d'espècies probablement tampoc no m'adequaria

No s’adaptava a ningú, ni tan sols a un marit austríac.

La gent té gustos diferents.

Bé, més aviat, això és nou i inusual per a ella. per tant, no va entendre què era. Just quan li vaig portar meth wurst, es tracta d’una salsitxa fresca picada fumada. Hi ha una recepta per a la carn de Met al fòrum. La carn picada és més curta que la crua. Bé, i aquesta salsitxa, molt saborosa ... Però ella ho va provar, va dir que no era saborosa. I quan la salsitxa ja s’havia acabat, la vaig tastar i vaig dir que estava molt saborosa .. La vaig menjar amb un pa equivocat. També ho és amb el formatge. n’hi havia molt poc .. No hi va haver oportunitat de provar-ho ..

[Àngela]

Àngela i no talles, no ho intentes? Voluntat, però!
Aquest any també estic desitjant la collita de poma, si Déu vol, cuinaré formatge. Ara ja estic pensant on evaporar el puré de patates, hi ha dos fogons a les habitacions del darrere, però no funcionen als dos forns (i no hi ha temps per parar-se als fogons).

no ho intentes?

Talla-ho ara. Saborós. Es talla com humit.