Mongetes verdes amb fruits secs

Mongetes verdes amb fruits secs
Categoria: Plats de verdures i fruites
Menjar: georgià
Ingredients
Mongetes verdes 1 kg.
Nous 100 gr.
Cebes 1 cap
Coriandre fresc 0,5 manat
julivert 5 branquetes
fulles d’api 3 branquetes
Menta fresca 4 branques o seca 1 culleradeta
Farigola (farigola, kondari) 4 branques o assecades 1 hora l
All 3 grans
Llavors de coriandre mòltes 1 cullerada l
Grans de fenigrec mòlt 1h l
Safrà imeretià 1h. l
Pebre vermell picant i sal al gust
Mètode de cocció

Reservaré de seguida. El vinagre no s’afegeix als fesols verds, ja que s’acre ràpidament. Arrenca els extrems de les mongetes i bull en aigua. Tirar un colador. Després de refredar-se, agafeu la mida d’una bola de neu gran i espremeu-ho bé. Piqueu les mongetes finament, afegiu-hi fruits secs picats, alls triturats, cebes ben picades i totes les espècies. Pastar bé i menjar per a la seva salut. Per a qualsevol empresa de 15 persones, n’hi ha prou amb 2 kg.

El plat està dissenyat per a 1 kg
Temps de cocció: 30 min
Programa de cocció: picador de carn, estufa

Mongetes amb carbassó i tomàquet (Zhivchik)

Mongetes magres dels Balcans (olla a pressió Steba DD1) (Masinen)

Pastís de mongetes (Most)

[Gayane]

Gayane quant de faves per cuinar? Una vegada més, tot gorgulleja del deliciós))))

[LanaG]

LanaG, Les mongetes Svetlana són diferents. Cuineu fins que quedi tova i les llavors es cuinin a dins. El més important és no ser pelut, en cas contrari hi haurà fils desagradables a l’interior

:) gràcies, que els va agradar als "peluts")

bona recepta, només jo preferiria fregir la ceba (encara és més saborosa)))

[kavmins]

kavminsSi us plau, no. Esborreu tot el sabor.

Gayane! Són les mongetes de mongetes verdes? Què creus que farà el gelat? El fresc, per descomptat, té un millor sabor. Però tenim Sibèria. Les verdures fresques són de curta durada.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Fer a partir de gelats. El més important és extreure-la perquè no estigui mullada. Vaig bullir mongetes a l’estiu i les vaig congelar. Després, després de descongelar, esprémer i tornar a omplir. El gust no ha canviat. A més, abans del nou any, cuino els espinacs amb antelació per no embolicar-los més tard i congelar-los. El gust no canvia gens.

Gràcies, Gayane! Intentaré cuinar segons totes les vostres receptes. Tot està escrit massa deliciosament.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, i la meva pregunta són les mongetes verdes. Què és tubular o pla?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, en principi, no hi ha diferència. Si no fos molt dur i vell.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gràcies, ho farem) És més fàcil per mi amb una ronda, no entenc gens de plana)

Gayane, segons les vostres receptes, nous plats entren a la nostra vida! Que fresc i interessant!

[Gayane]

Hi havia una vegada que descansàvem a Sukhumi i vivíem en un apartament amb una família armènia. Allà la meva àvia va fer mongetes verdes molt gustoses amb diverses espècies, que va moldre per separat en un morter. Que deliciós que estava! Em sembla que aquesta recepta s’assembla molt a la que va fer ella. Vull provar-ho.

Piquem les mongetes finament ... les cebes ben picades ... Amassem bé

Gayane, Tinc aquestes preguntes: fins a quin punt s’haurien de picar mongetes i cebes, què significa pastar bé? Ho barregeu?

[Gala]

Gala, Les mongetes Galina s’han de coure en beines senceres. Després de bullir i després d’extreure’l de l’excés de líquid, poseu-lo en una tauleta de tallar com amb una salsitxa i talleu-lo cada centímetre. Talleu la ceba a daus petits. Sí, cal barrejar molt bé perquè les fruites seques i les espècies estiguin ben distribuïdes. Crec que l'àvia armenia va cuinar de la mateixa manera. Pel que sembla, estava triturant llavors de coriandre, pebre i all en un morter. Això és deliciós.Però no cuineu molt. Feu-ne la quantitat que mengeu en un parell de dies.

Gràcies, Gayane!
I no funcionarà molt, les mongetes encara no han crescut molt, vaig recollir el primer lot

Gayane feia mongetes verdes. Saborós, però no familiar, vull afegir acidesa.
He afegit una mica de suc de llimona.
És cert, no tinc safrà ...
Va resultar ser un plat contundent, ric en gust! Gràcies!

[Kokoschka]

Kokoschka, Podeu degotar una mica de vinagre al plat,

Afegit el dimarts 16 d'agost de 2016 a les 19:00

Provaré Gayane, en general, m'encanta tot el que és agre.

Perdoneu l’error que Condari és saborós.