Remolatxa calenta sobre suc de grosella vermella amb carbassó i poma

Remolatxa calenta sobre suc de grosella vermella amb carbassó i poma

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Remolatxa	1-2 mida mitjana
Pastanaga	1 PC.
Carbassó	1 PC. talla mitjana
Pebre dolç	1 gran
Patates	1 gran
Poma agredolça sense pell	1 PC.
Verds (coriandre, julivert, anet)	paquet
Espècies (claus d'olor - 1 unitat., Pimentó (2-3), fulla de llorer	gust
Pebre picant i alls	gust
Sal i sucre	gust
Suc de grosella vermella	0,3-0,5 tasses
Aigua (brou)	1,5-2 litres
Oli vegetal	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Què fer si no hi ha tomàquets i no s’ha plantat col. Cuini el borscht del que ha crescut!
• Us asseguro que ningú endevinarà que falten els ingredients habituals.
• He cuinat aquestes sopes durant molt de temps, comparteixo la versió d'avui, em va semblar molt reeixida.
• - Sofregiu les cebes i les pastanagues picades durant uns minuts en un parell de cullerades d’oli vegetal directament a la cassola en la qual cuinarem la remolatxa. Remenem perquè la ceba no es cremi. A continuació, afegiu-hi pebre dolç tallat a tires fines.
• - Afegiu la remolatxa ratllada sobre un ratllador gruixut a les verdures i ompliu-la de suc de grosella vermella, barregeu-la immediatament perquè les remolatxes no s’esvaeixin.
• - Afegiu totes les espècies, sal i sucre a la remolatxa, pebrot picant al vostre gust, all triturat i picat, barregeu. Si no hi ha prou suc, en aquesta etapa podeu abocar un parell de cullerades d’aigua a la cassola. Cuinem a foc lent a foc lent durant cinc minuts.
• - A continuació, afegiu carbassó tallat a tires fines a la cassola - "segar", per dir-ho així, sota la col. Després, enviem les patates tallades a daus petits a les verdures. Després de tallar-les, és millor rentar les patates amb aigua corrent per eliminar l’excés de midó i provocar l’excés d’escuma.
• - Abocar les verdures amb aigua bullent (brou), bullir fins que les patates estiguin cuites.
• - Afegiu la poma pelada i tallada en tires o rodanxes fines a la remolatxa bullent, poseu-la a ebullició, assaboreu-la, amaniu-la i apagueu-la.
• - Deixeu-ho coure durant 10 minuts i serviu-lo amb crema de llet. Fins i tot podeu posar-hi una mica d’all amb crema de llet per sobre i posar-los cadascun en un plat, igual, per estrany que vagi.
• Deliciosa, de color brillant, refrescant, agredolça, picant, sopa immillorable, que no obstant això no cau al gust de la galàxia del clàssic borscht familiar. Almenys ningú es va adonar de la manca dels ingredients habituals en mi!
• 
• Que aprofiti!
• I aquí el seu germà gran!
• 
  Borscht amb suc de grosella (recepta dietètica fàcil per a tota la família) (Rada-dms)
  
  

Nota

No aboqueu el suc, és de naturalesa força àcida.
Aquesta remolatxa "sona" especialment bé de les verdures d'estiu, però ajuda molt a l'hivern o durant el dejuni.

[Olga]

Vaja, que interessant.
Olga, una sopa intrigant. De vegades, heu d’intentar cuinar els vostres amants del borscht.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, sopa gràcies per la recepta

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, hola! Proveu-ho, es mengen els meus amb gust, només cal que els poseu al vostre gust amb espècies.

Afegit el dimecres 10 d'agost de 2016 a les 23:28

V-tina, Adolescent! M'alegro de veure't, estimada! Gràcies per agrair la idea. Mireu què fa un hort buit amb gent!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ja ho vull, però no hi ha suc de grosella i no ho serà, no hi ha res a treure: girl_cray1:
Bé, alguns no menjaran sense carn, però jo menjaria, m'encanten els plats agredolços.
Per què teniu sopa a la categoria de plats de carn ???

[Lerele]

Lerele, però no es va carregar en una altra categoria. Vaig resultar que tenia un caràcter, com si sóc una sopa! De vegades, feu-ho amb carn, ningú no endevinarà què.
Simplement vaig treure a través d’un colador: treure mig got de suc.
Fa un parell de dies vaig prémer una cistella sencera a través d’un colador: vaig haver de desordenar tota la nit.

Olga, cultivadora de remolatxa de crèdit !!! Ho estic fent servir !!! Gràcies! Segur que ho intentaré!))
(Sense emoticones)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tens emoticones a sobre! Gràcies, Lettochka és una noia preciosa.

[Rada-dms]

Rada-dms, que interessant, caldrà provar-ho.

[Yunna]

Yunna, Natasha, prova-ho, per un canvi i benefici et poso la recepta. Els meus estan acostumats a experimentar. El més important és que ho porteu tot al vostre gust: girl_love: taste, bé, com en el borscht normal.
Gràcies per passar per aquí i estar interessat en la recepta.

Com que el "germà gran" d'aquesta sopa va causar una impressió inesborrable, ho vaig fer sense por. Una sopa molt original. Brillant, memorable. Ho repetiré en temporada. La propera vegada intentaré afegir carn o estofat.
Gràcies!

[IvaNova]

IvaNova, Irlandès! Gràcies! Com sempre, he trobat les paraules exactes per descriure el gust i les meves impressions. M'alegro que ara es recordi la recepta. Crec que l’ala de gall dindi també funcionarà molt bé!

Després vaig anar a inventar algun tipus de fil de sopa !!