Crema de formatge de quallada (Toshiba RS-18NMFR multicooker)

Irishka, em vaig trobar amb la teva meravellosa recepta (que vaig trobar a faltar molt durant l’estiu), vull cuinar-la per al meu nadó sense cap additiu. Teníeu llet quallada de Gorodets?

Hola irlandès! No, només compro la nostra llet Volga
Aquí, fa poc, només de tres llaunes de iogurt i un cartró de llet, va resultar fins a 600 g. És cert que he escalfat una mica, he canviat a guisar, per a una millor separació del sèrum i he mirat a través ... Hi ha grans.



Aquesta tovallola va donar aquest dibuix. Cal mullar un drap o una gasa abans de tirar-hi la quallada.

Gràcies, llavors boom per prendre això.

Tens aquesta la nostra llet Kstovskaya?

Ja ho veurem, venem diferents llet de Nizhny Novgorod, espero poder-la trobar, si no, la faré de Gorodets.

[vernisag]

vernisag, Irisha, jo sovint faig el teu formatge, ens encanta més que tots els formatges! Però avui és BACKUP!)))
Ho va fer ahir. La pila sota la pressió de la PDA sol ser nl veinyosa i ja està! Bateu amb una batedora en general ... obteniu una nata líquida muntada en escuma! No untada, però vessada!))) Però DELICIOSA!
AQUÍ ... Estic assegut, degotant del pa. Potser algú Pyroh podskpzhet algun fil per posar cap a aquest miracle?
O menjarem així. Makayuchi ...

Afegit el dijous 29 de setembre de 2016 a les 14:01

La colla era bona i tot és com sempre ...
Ja ho he fet moltes vegades ...
Ir, t’ha passat mai, ni una sola vegada?

[Margarita]

el resultat és una nata batuda líquida

Oooh Margarita, No conec productes lactis, tot i que vius i molt imprevisibles ... Tot surt sempre de manera diferent. Aquest iogurt de la foto superior, que sempre és diferent de cada lot, és molt espès com la crema agra del 25 al 30%, després s’aboca com un líquid kefirchik. Però a la producció, tot es fa de manera clara, segons els estàndards. Què hi ha per parlar de nosaltres ... Tot depèn de la qualitat de les matèries primeres, però cada dia és diferent, ja que la vaca és un ésser viu. Potser se’ls va alimentar de manera equivocada o simplement de mal humor ...
Es pot fer una crema de llet?

Es pot fer una crema de llet?

Irin, però és salat ...
Un deliciós miracle Yudo!
No em queixo ... Només em pregunto. Seguirem utilitzant ~ frescos, saborosos ...
Aquí és on aplicar, però només cal submergir els panellets i és deliciós ... Va abocar una cullera per al gat ~ instantàniament la va moldre!
I sé sobre els productes lactis i els seus trucs.
Sempre faig mató de la mateixa manera, amb la mateixa marca de llet ... i és diferent.

Afegit el dijous 29 de setembre de 2016 14:20

Té present un Smetannik? Comparteix, eh?)
Mai al forn.

Aquí us van donar una recepta

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

Publicat el dijous 29 de setembre de 2016 14:31

I el meu darrer va resultar ser molt espès (però l’he acabat de sobreescalfar), ni tan sols fa malbé, costa mitja llauna, no sé què fer-ne.

[vernisag]

Ira, sí que ho van fer, però hi ha crema agra amb sucre i el farcit. I volia fer servir sal a la massa ... ell és.
Sí, lan .... ja ho estic digerint ... les regnes van tenir ... FSE ... sota el mantell ...
Ara mateix ....

Afegit el dijous 29 de setembre de 2016 14:55

Vaig pensar que el sèrum es separaria, però va començar a espessir-se i es fon
Ara mateix hi haurà formatge FUNDIT!)))
Vaig afegir refresc al final del ganivet, com un fusor ... escuma de pffff ... i em quedo i interfereixo.
S'espesseix. Experiments ~ això ja està a la venda!)

Afegit el dijous 29 de setembre de 2016 a les 15:06

vernisag, bé, aquí està, abocat, anet afegit. Corro a treballar. Prendré una mostra al vespre!)))

[irman]

irman, Irina, a Karusel i Pyaterochka, definitivament hi ha llet Volga.

Annushka, moltes gràcies.

[Irina]

Irina, però per a què? S'inclou constantment el carrusel. Fins i tot hi ha crema al millor.

Fins i tot hi ha crema al millor.

Heu comprat caixes del 2,5% de greix (Volga)? També és amb crema agra per sobre, llet deliciosa

En resum, les noies ja són la meitat del formatge!))) ... Vaig aconseguir recordar-ho. La consistència va resultar ser fusionada. Aní per cert. Però, igualment, la variant inicial d'Irlandin és més agradable. Ho tornaré a fer demà. I controlaré TOTES les etapes
Irlandès,

[és a la fse!)]

Vaig pensar que el sèrum es separaria, però va començar a espessir-se i es fon
Ara mateix hi haurà formatge FUNDIT!)))
Vaig afegir refresc al final del ganivet, com un fusor ... escuma de pffff ... i em quedo i interfereixo.
S'espesseix. Experiments ~ és a la fse!)

Doncs bé, aquí el teniu, l’abocau, hi afegiu anet. Corro a treballar. Prendré una mostra al vespre!)))

Així que ho heu escalfat? Per descomptat, es fondrà. El més important és que al final va resultar deliciós!

El més important és que al final va resultar deliciós!

Sí !!!))) Bé, sí! La vaig fusionar ...
I demà serà un dia NOU! ... I formatge nou!)

[vernisag]

vernisag, Ira, no va comprar en capsa. No sé si en tenim, miraré a la botiga.