Pasta saludable

Bon moment del dia, amable membre del fòrum
Jo cuino pastissos)) M’encanten els pastissos) i estimo la nena a la meva manera, és atleta)) Simplement no em casaré, diu, fins que aprengui a coure pastissos perquè no tinguin gluten i farina de blat i llevat i estiguin al forn))))
per a mi és com en aquell conte de fades, diuen, ves allà on no et coneguis i porta alguna cosa que no hagis vist tu i molt més
No sóc mandrós, he provat alguna cosa, només el problema és que he estat a la cuina només per menjar, de vegades rentar els plats
I és hora que em casi. Aquesta és una història tan trista, ajuda a saber qui és fort

[333. Andrey]

333. Andrey, petició. Espero que no parli seriós. Em vaig trobar amb una cosa així, si recordo fer-ho saber ...
Però, per ser sincer, els meus experiments en aquesta direcció no es van coronar amb èxit, bé, no és saborós per a mi. Millor molt rar, però saborós que fugitiu. Tot i que si li agrada el gust de la farina de sègol, el blat de moro o el fajol, és possible provar-ho

[Musenovna]

Musenovna, sí, per a mi és una petició molt irreal))) bé, en el sentit que encara no és real)) casar-se amb tonado))
i el més important, estaria bé que hi hagués àtoms de pa que no s’omplissin però s’omplissin (((
Us ho agrairé Musenovna,

I si en lloc de pastissos, galeta? 5 ous, 1 cullerada de sucre, batre fins que es dobli.
Tamisar en un missatge de text separat 1 cullerada de midó de patata, 0,5 cullerades de sosa, 2 cullerades de cacau amb un portaobjectes (opcional). Introduïu la barreja de farina a la barreja d’ous suaument amb una espàtula.
Enforneu-ho a foc lent o al forn

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 00:06

Sovint em porto l’uniforme a magdalenes. Disposo les belles insercions i cuino aquesta massa en forma de magdalenes.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, no, no))) es necessiten pastissos

[337. Andrey]

337. Andrey, La vostra Galya està mimada!))) En aquests casos, no obtindreu pastissos.
del no res, no sortirà res!))))

Aneu a YouTube i a la barra de cerca introduïu: vida sense gluten: allà el noi cuina i parla molt.

[333. Andrey]

333. Andrey,
Per descomptat, em disculpeu, però, ja que vau plantejar aquest tema per a la discussió general, parlaré. Algunes peticions estranyes del vostre amic. Més precisament, inusual. Potser li hauríeu de demanar que us ensenyi a cuinar segons les seves pròpies receptes amb un conjunt limitat de productes? O explorar junts una cuina sense gluten i sense llevats?

Sabeu coure pastissos normals (a partir de farina de blat i llevats)? D’on va rebre el vostre amic aquestes sol·licituds?

Per cert, he trobat una recepta interessant.
🔗

Digueu-nos més tard si a la vostra futura dona li agradaven els pastissos?

greix

[333. Andrey]

333. AndreyPer descomptat, m’excusareu, però com que heu portat aquest tema a la discussió general, m’expressaré. Algunes peticions estranyes del vostre amic. Més precisament, inusual. Potser hauríeu de demanar-li que us ensenyi a cuinar segons les seves pròpies receptes amb un conjunt limitat de productes? O explorar junts una cuina sense gluten i sense llevats?

Per què és estrany si els accepta i intenta trobar una solució?
Així que en aquesta etapa li convé.
L’home ha d’ajudar amb consells, no moralitzant.

[337. Andrey]

337. Andrey, mireu aquest vídeo. És cert que no hi ha pastissos, sinó pastissos, i ell vol pastissos, coure'ls en llaunes de magdalenes.

[bensonx]

bensonx,

Per què és estrany si els accepta i intenta trobar una solució?
Així que en aquesta etapa li convé.
L’home ha d’ajudar amb consells, no moralitzant.

Per tant, em vaig disculpar immediatament. Poques vegades escric, però després no vaig poder resistir-me i vaig decidir parlar. Normalment, aquests "trucs" acaben en derrota. M’alegraré si el jove té una vida personal.

[Katya]

Katya, Per descomptat, teniu raó sobre alguna cosa i, de fet, m'agradaria creure que tot això és només una broma, però ...i si algú ofereix millors pastissos? I, en general, per creure a la noia que es casarà amb el pastís, i no amb el forner ... Per tant, vull creure que només tenen aquestes bromes.
És real cuinar pa saludable i tothom en tindrà el seu, segons la salut personal. Algú sense gluten i llevat, algú sense sosa ...

[Katya1234]

Katya1234, Katya, estic d'acord amb tu al 100%)))
Deixeu que la noia li ensenyi a coure uns pastissos tan meravellosos, i també pensarà a casar-se amb tal o ...
I després vol menjar els pastissos i mantenir la forma per fer esport) astúcia)))))))

[Cintura]

Cintura,
Natalia, estic d'acord al 100% amb el pa saludable. És vital per a algunes persones.

Ella mateixa seguia una dieta sense gluten quan va donar de menjar al nadó. Tot i això, a causa de la manca de temps, no hi va haver temps ni per pensar en la cocció sense gluten, sobretot en els pastissos que es fan.

337. Andrey,
Veure receptes d'Irina Tumanchik des d’aquest fòrum. Té moltes idees d’alimentació saludable interessants.

La millor solució per a vosaltres és comprar una barreja de pastissos sense gluten i preparar-los al forn amb massa fermentada. Busqueu Doctop Shar, tenen aquesta barreja

La millor sortida per a vosaltres és ... i coure'ls amb massa fermentada.

Tot és individual! Si no es permet el llevat, és possible que el llevat tampoc funcioni.
Primer heu d’esbrinar específicament què és possible i què no.

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 14:11

Un exemple concret: el meu nebot té èczema, no pot tenir tot blat, però alhora pot utilitzar gluten, sègol, espelta, a partir de blat dur.
no se li permet el llevat: llevat en general, raïm, bolets, cervesa, plàtans, vinagre balsàmic, vinagre de remolatxa, panses, dàtils ...

Aquest és un tema molt seriós i, en primer lloc, seria bo saber exactament què i per què, i després actuar: seleccionar receptes i cuinar.

[Cintura]

Cintura, però al mateix lloc del post queda clar que no són contraindicacions, sinó un homenatge a la moda, al meu entendre ...

I, un exemple concret: el meu fill mig és al·lèrgic al gluten, ni tan sols el podeu tenir a les mans

Sí, aquí teniu el problema ... Igual que al conte de fades rus ...
Noies, tot això és bo, però no vam recollir la massa.
Hi havia una vegada, a la primera infància, la meva àvia feia pastissos amb massa amb puré de patates. Malauradament, la recepta no ha sobreviscut. Vaig buscar receptes similars, a tot arreu s’afegeix farina de blat a aquest puré. Què en penseu, amb què substituir-lo? El midó de patata ja està en puré de patates, afegiu-hi ous, sal i, d’alguna manera, tot això s’ha de combinar.
Agrairia els vostres suggeriments.

[Katya1234]

Hola a tothom, però, per descomptat, la vida no és dolça sense humor, perdó per Petrosyan, no és tan greu

Katya1234, Ja sé utilitzar el pastís habitual)) gràcies per la recepta que em va agradar en teoria, crec que l’altre dia faré una massa)) perquè el meu amic del llit deixés dormir els àtoms del frontal amb el gat, i així menjarà pastissos potser només amb farciment de mató i formatge de cabra serà, moltes gràcies

Afegit el diumenge 10 de juliol de 2016 a les 16:30

Tanya-Fanya, per cert, vaig llegir alguna cosa sobre puré de patates, només amb farina

Intentaria afegir farina de blat de moro o farina de blat de moro + maicena a la pasta de patata puré.
Però això només són suposicions. Mai he cuinat res semblant.

[337. Andrey]

337. AndreyComençaria per aquesta recepta

Pastissos de massa amb farina de civada i farina de sègol (Linadoc)

[337. Andrey]

337. Andrey,

només farcit amb mató i formatge de cabra

I hi ha més verdures, o almenys espinacs

Us desitjo molta sort en la vostra difícil tasca! No us oblideu de regals i agradables sorpreses mentre cuineu els pastissos.

[337. Andrey]

337. Andrey, al nostre fòrum hi ha pastissos amb alazà fets amb massa de sègol i aliments sense llevat de sègol. És tan deliciós, et diré que no hi ha llevat-gluten, es fa ràpidament i fàcilment, la massa és tova i saborós! Escriviu aquests noms en un motor de cerca. Si no el trobeu, pengeu-lo, us donaré enllaços

[S * lena]

Tot està bé, només el sègol i la civada també contenen gluten!S * lena, creieu que el blat de moro us ajudarà a recollir la massa? Buscaré exemples. El nen està molt trist sense pastissos de carn.

Jo ho provaria, cuinen coques purament de blat de moro.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, a la botiga podeu comprar farina sense gluten, però, com sabem, aquest tipus de pastissos encara no funcionaran.
Caldrà fer una mena de creps, posar-hi el farcit, tancar el farcit amb la mateixa crep i pessigar tota la circumferència.
Treballa sobre la proposta de S * lena, és possible afegir farina d'arròs bullida al seu consell.

Noies, gràcies! Experimentaré amb farina de blat de moro. És cert que al nen no li agradaven les farinetes de blat de moro. Potser l’ús del blat de moro a la massa tindrà èxit.

[Tatyana]

Tatyana, la farina de blat de moro es fa sentir als productes de forn, així com al sègol. L’has d’estimar. Tot i que podeu provar-ho.

Andrey 333, bromes amb acudits, però encara cal pensar en les conseqüències de menjar pastissos ... Com si la dama no es convertís en BUN. Hi havia coneguts (un jove i amorós marit alimentava la seva passió cap al llit d’un hospital). Vaig haver de deixar els pastissos amb l’ajut de la medicina.
Per a mi, deixeu que pasti la massa mateixa: es nodrirà d’olors ... Ell jugarà prou amb el cuiner i ... tractarà a tothom, però a ella mateixa ... ni ... ni ...

Moltes gràcies per la vostra participació: flors: estic bé, vaig ficar-me al llit (només de broma), en general, vaig deixar la idea de pastissos sense gluten perquè no havia d’anar a Vus i els pastissos no semblen llindars, em vaig conformar amb una recepta sense tremolar amb espelta i mató a forn,)) ara vull diversificar el farcit: nyam: m'agradaria alguna cosa si no fos ordinari, potser fins i tot exòtic perquè els pastissos resultin d'una manera nova)) perquè el segon palovinka pugui dir als seus amics quins pastissos increïblement deliciosos estic preparant, així, perquè pugui fer-se feliç i estimar-me més fort i el més important, de manera que, certament, cap tipus de cuinera no podia coure els seus pastissos més saborosos)))

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 21:28

perquè aquests pastissos no tinguin vergonya i serveixin per a un sopar romàntic
Estaré encantat de qualsevol suggeriment

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 21:29

No tinc ningú més que tu :) a Internet

[337. Andrey]

337. Andrey, l’espelta conté gluten.

[Tatyana]

TatyanaQuan vaig aconsellar a Andrey que fes servir farina de sègol per coure pastissos i pastissos, vaig comprendre que la seva xicota no patia intolerància al gluten. Només un homenatge a la moda, un caprici, d’alguna manera, no dictat per l’estat de salut
El vostre cas és diferent. Ets seriós

Excloure el llevat. La massa fermentada també és un llevat d’origen no químic. També fem llevats líquids a partir de fruites i això torna a ser llevat.
És difícil fer pasta de full amb farina sense gluten. No hi ha llevat, però l’oli n’és suficient.
Per donar al pa sense gra almenys una mica d’aire, cal afegir xiclet, pell de psyllium, etc.
En les barreges de pa sense gluten, el midó no surt de les cartes, mentre que s’hi afegeixen midons de topia, blat de moro i patata. Una persona sana hauria de menjar una mescla semblant de midons?
Llavors, què ha de triar una noia capritxosa?
Si el gluten no està contraindicat per a una persona, una dieta sense gluten pot afectar el cos des d’una emboscada. Qualsevol addicció és bona amb moderació.
Per a altres tipus de massa, s’afegeixen bicarbonats, bicarbonat de sodi o bicarbonat per afluixar. La química, però.

[Tanya-Fanya]

El nen està molt trist sense pastissos de carn.

Tanya-Fanya,
El nostre antic compatriota australià manté blocs sense gluten en anglès i rus. Com que ella mateixa és intolerant al gluten i als lactis, crea les seves pròpies receptes originals. Sembla que no té pastissos, però hi ha pa elaborat amb farina de fajol, amb i sense grans, petits rotllos, galetes.

De vegades té ingredients exòtics com quinwa i chia. El Quinwa, probablement, no es pot substituir per res (mill ???), però la chia es pot substituir fàcilment per grans de lli mòlt.

[337. Andrey]

337. Andrey, si encara us interessa, aquí teniu)

[tinaff]

tinaff, moltes gràcies!
Si és possible, probablement millor en forma personal, doneu un enllaç a aquest bloc.

Afegit el diumenge 17 de juliol de 2016 a les 11:06

Gnu, gràcies!
He entès correctament que deixar-se portar amb midó també és perjudicial?

He entès correctament que deixar-se portar amb midó també és perjudicial?

Per descomptat, és perjudicial, amb una alimentació adequada. El midó de patata amb IG alt és una patata!

Oh Déu meu! Com trobar un punt mig entre la prohibició del gluten i un pou alt d’IG, res, anem a obrir-nos pas!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, a Internet podeu trobar una taula de glucèmics
índex de tots els productes.
tinaff, També voldria obtenir un enllaç al bloc.

millor personalment, doneu un enllaç a aquest bloc.

Sembla que aquí no es poden deixar enllaços de cap forma. Els vaig donar al text del missatge i, tot i que estaven "disfressats" pels noms, els moderadors encara els van esborrar. Per tant, només queda una “personal”.

Moltes gràcies a tots per la vostra participació: flors: estic bé, em vaig ficar al llit (només bromejo), en general, vaig deixar la idea de pastissos sense gluten perquè no havia d’anar a Vus i els pastissos no semblaven llindars, em vaig aturar a una recepta sense tremolar amb espelta i mató a forn,)) ara vull diversificar el farcit: nyam: m'agradaria que alguna cosa no fos ordinària, potser fins i tot exòtica perquè els pastissos resultessin d'una manera nova)) perquè el segon palovinka pugui dir als seus amics quins pastissos increïblement deliciosos estic preparant i perquè pugui fer-se feliç i estimar-me encara més fort i el més important, de manera que, certament, cap tipus de cuinera no podia coure els seus pastissos més saborosos)))

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 21:28

perquè aquests pastissos no tinguin vergonya i serveixin per a un sopar romàntic
Estaré encantat de qualsevol suggeriment

Afegit el dimecres 13 de juliol de 2016 a les 21:29

No tinc ningú més que tu :) a Internet

Hmm ............
Déu-Déu
Cèsar és Cèsar i un home hauria de seguir sent un home, no un cuiner en un davantal
I si la vostra xicota, per a un sopar romàntic, els cadells de tigre vol anar a Internet a buscar una recepta?
Alguna cosa no va bé al regne danès

Hi havia un noi ..... En aquest cas, una noia atleta a la qual li encanten els pastissos ...
D’alguna manera, la realitat no tira del tot ... No és “Shrek” el nostre estimat peticionari per a una recepta d’impossibles?!

Bé, d’acord. Divertit ...