Sopa de crema de pollastre i bulgur (cuina de sopa de batedora Kromax Endever Skyline BS-93)

Sopa de crema de pollastre i bulgur (cuina de sopa de batedora Kromax Endever Skyline BS-93)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pit de pollastre
Bulgur
Patates
Pastanaga
Ceba
Formatge fos de Hochland
Formatge crema Almette
Mantega
espècia
Sal
Pebre
Aigua

Mètode de cocció

• Aboqueu aigua a la cuina de la batedora i afegiu sal. Instal·leu el programa "Sopa", temps de 15 minuts. Després de bullir aigua pel forat d’alimentació, afegiu bulgur. Un cop finalitzat el programa, apagueu la batedora amb el botó "Inici. Atura".
• Piqueu el pit de pollastre bullit, les patates, les cebes i les pastanagues. Traieu la tapa del bol, carregueu el menjar, afegiu sal, pebre, espècies de pollastre, mantega. Si cal, afegiu aigua calenta (segons la densitat desitjada). Seleccioneu el programa "Puré de sopa", temps de 25 minuts. Afegiu el formatge Hochland i el formatge Almette pel forat d’ompliment abans d’acabar la sopa.
• Seleccioneu el programa "Blender".
• Mentre es cou la sopa, fregiu els trossos de pit de pollastre en una paella fins que estiguin daurats.
• Aboqueu la sopa en bols o tasses de caldo, cobriu-ho amb pollastre fregit.
• Va resultar una sopa cremosa espessa, molt tendra i saborosa.
• Que aprofiti!

Nota

No vaig coure el pit de pollastre a propòsit, només en quedava un tros a la nevera. Si no hi ha un pit bullit, el faig a la brasa ràpidament. De vegades prenc tubs de pit de pollastre ja fets i preparats (es venen a la nostra botiga).

Sopa noble. M’imagino el seu sabor cremós ...

Sí, Àngela, molt cremosa, aromàtica! Bulgur encaixa molt bé. Cuino una sopa (sense puré de patata, normal) d’aquests ingredients en una cassola (amb cebes pre-fregides i pastanagues amb salsa de tomàquet), també resulta molt bé. Bulgur dóna un gust tan dolç.

Gràcies per la recepta. Ho porto a les adreces d'interès. M’agraden molt aquestes sopes, m’agrada molt el bulgur, però mai n’he cuinat sopes. Segur que ho intentaré.

Proveu-ho, Taya. I si t’agrada?