"Focaccia" dolça

"Focaccia" dolça

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Crema agra	100 g
Llet	150 g
Oli	75 g
Ou	1 PC.
Sucre	75 g
Sal	6 g
Formatge cottage (cruixent)	250 g
Farina / s	600 aC
Llevat sec)	10 g
Rovell per recobrir	1 PC.
Sucre per escampar	tant com vulguis

Mètode de cocció

• Suavitzat amb oli.
• Escalfeu la llet i dissoleu-hi el sucre i la sal.
• Afegiu tots els ingredients a la màquina de fer pa en l’ordre que es mostra a les instruccions.
• Pastat: tinc una màquina de pa Rolsen RBM-1333 i un cicle complet d'1 hora en mode "Dough". 30 min. Però, abans d’engegar el mode, durant 10-20 minuts veig com es forma el kolobok i després començo el mode complet.
• El pa de pessic està mullat, manté la seva forma, gairebé no s’enganxa a les mans
• Això és el que hauríeu d'obtenir. Divideix en dues parts (esquinça amb les mans)
• 
• La massa es trenca, ni tan sols vaig intentar modelar els rotllos (en realitat feia mandra i tard, volia dormir).
• Proves durant 20-30 minuts, cobertes amb làmines metàl·liques, després van untar la superfície amb rovell amb l’addició d’aigua i es van ruixar amb sucre granulat (probablement en pols).
• Vaig tapar les safates amb paper de forn.
• Es cou al forn a 170 graus, 20-30 minuts. Les meves safates de forn són d’alumini gruixut.
• Primer, en va posar un a la part superior, tan bon punt es va daurar, el va posar a la part inferior i va posar una altra placa de forn a la part superior.
• La vaig treure, la vaig refredar (per a mi té més gust), la vaig tallar a trossos.
• Aquí hi ha un tall.
• 
• Per esmorzar menjo amb mantega i cafè.

El plat està dissenyat per

2 unitats

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Panificadora, forn

Ràpid, saborós, net :-) gràcies Yuri! em va emportar :-) :-)

[Yuri]

Yuri, gràcies! No és una recepta problemàtica per a pastisseria dolça, ja la faré servir definitivament

[Yuri]

Yuri, una meravellosa recepta de la categoria "ràpida i no molesta, però saborosa" 🔗

Gràcies! Aquesta és la meva primera recepta!