Problema de molinet Zelmer

Senyores, us demano el vostre consell!
Tinc un Zelmer 987,80. Mig any va triturar de tot, qualsevol greix, porc i xai. I després va deixar de moldre, fins i tot va canviar el broquet per forats grans. No només el greix s’enfila al cargol, sinó fins i tot la carn. Vaig oblidar el cargol que havia llançat o forjat. Fins i tot vaig afilar el cargol. No ajuda. Quin podria ser el motiu? Potser he esborrat alguna cosa ...
Així és com l’he ferit avui, l’he hagut de desmuntar pel mig.

I em vaig oblidar de dir-ho. Quan treballa, xiula, com si hi hagués glàndules que es freguessin.

[Sikorka]

Sikorka, Canvieu el ganivet mòbil, afineu què i com explicar.

Com ganivets sobre pedra de picar.

[Sikorka]

Sikorka, potser el ganivet és apagat, però és bastant difícil esmolar-lo, potser hi ha alguns secrets

El problema era absolutament idèntic: tot va caure al seu lloc, després de comprar un ganivet nou) A la botiga em van dir que els ganivets són el punt feble d’aquestes picadores de carn, que en tenia prou durant un any

El problema era absolutament idèntic: tot va caure al seu lloc, després de comprar un ganivet nou) A la botiga em van dir que els ganivets són el punt feble d’aquestes picadores de carn, que en tenia prou durant un any

Imagineu, en comprar, em van assegurar que els millors ganivets de totes les trituradores de carn són de Zelmer, ja que estan foses i estan fabricades en acer d'alta resistència.
I teniu 1 publicació al fòrum. Em sento aquí els representants del zelmer

Acabo de llegir una gran part del fòrum, però d'alguna manera no estava escrit) Vaig decidir escriure-us, perquè em vaig trobar amb això. Per cert .... va votar regularment en el tema "Si us plau vota" per al nostre gatet))) I pel que sembla, alguna vegada també teníeu un missatge) Així que ja no voleu escriure aquí, probablement n'hi ha prou amb llegir)))))) )))))))) Si vaig comprar un ganivet a Eldorado)))))))))))

Bé, ho sento llavors. Heu intentat afilar els ganivets vosaltres mateixos?

No, no ho vaig provar perquè no vaig recomanar un afilador al nostre mercat (i hi són allà mateix), però no estic segur de la seva competència, només vaig decidir per mi mateix comprar i comprar

[Sikorka]

Em sento aquí els representants del zelmer

Sikorka, per què escriure tan immediatament? Els representants de Zelmer no us respondrien d’aquesta manera. I el fet que els ganivets siguin febles en aquestes picadores de carn és un fet. Vaig donar el ganivet a la trituradora cada tres mesos.

Noies, he trobat un vídeo sobre la nitidesa per a persones com jo)))

No sé com a zelmer, però abans, sempre es donaven ganivets d’una trituradora manual de carn i després d’un triturador elèctric per afilar-los juntament amb la reixa. Fins i tot vaig conèixer en algun lloc que la reixa es diu ganivet fix. Un cop vaig intentar afilar jo només un ganivet, em vaig tallar el dit i la carn es va arrugar. Ara només compro, és més fàcil per a mi, és més difícil trobar un bon molinet que els ganivets / reixes. Però tinc les peces de ferro més habituals que té qualsevol botiga domèstica ...

La pau sigui amb vosaltres bastards!

Els ganivets de la màquina de laminar carn són excel·lents, almenys no han fallat mai durant tot el període d’ús: intensiu

Bé, si podeu arreglar el que podeu sobre una pell zero

Ah, ja no sé què fer! Vam comprar un ganivet nou, però encara es torça malament i enrotlla trossos de carn al cargol i resulta que la carn no surt al mig de la reixa, només s’arrossega pels forats de les vores i fins i tot xiula durant el funcionament.
Per cert, Zelmer té centres de servei al lloc, de manera que no són exclusivament Zelmer, però serveixen a moltes marques.

La pau amb els forners!

Això quedaria clar

Quan el ganivet i la reixa estan perfectament esmolats, quan s’apliquen entre ells, sembla que s’enganxen / magnetitzen

Això s’aconsegueix raspant una màquina i és poc probable que en qualsevol taller per afinar alguna cosa es pugui fer
Per descomptat, podeu passar un temps específic i fer-ho manualment, però és llarg i trist

[Sikorka]

Sikorkatenia el mateix problema. va portar el ganivet i la reixa per esmolar.es va espatllar el ganivet, va empitjorar encara més, es va mastegar la carn i la carn picada va pujar per les vores, ni tan sols la picada. va comprar un ganivet nou. al cap d’una estona, va posar l’antiga i la va torçar amb força. mastega com tot nou)

Avui he comprat un ganivet nou, encara aixafa. I al servei amb Azalea, no estreneu la femella amb força, ja que xiula per això. Es pot esmolar la reixa?

Es pot esmolar la reixa?

Em vaig esmolar
si no tens la rosca, el ganivet penja a l'interior

I tinc un problema amb un triturador de carn: la carn negra surt periòdicament al centre. Algú pot aconsellar què fer?

[Dolç 53]

Dolç 53, periòdicament disparo negror des del centre, normalment una mica

I si està escrit. que el ganivet està forjat amb auto-afilat. vol dir que dormim bé

[Ljna]

Ljna.. heu d'admetre que això és desagradable. Al cap i a la fi, es pot veure la negror. Aleshores caurà en costelles (((I quin és el motiu d’aquest fenomen?)

[Dolç 53]

Dolç 53si la carn està humida, fregant els ganivets. el triturador de carn manual tenia el mateix problema. sabent això, sempre controlo la meitat. la carn picada sol sortir per 1 kg, no em costa veure-la

[Zelmer MM1200.80]

jo tinc Zelmer MM1200.80, fa tres anys que treballa i recentment ha aparegut el mateix problema. Cal afilar els ganivets (però no vosaltres mateixos) o comprar-ne de nous, no hi hauria d’haver cap altra raó.

Afegit el dijous 26 de gener de 2017 a les 15:51

Ludmila, però segur que no és la carn? Perquè el meu marit i jo, quan giràvem vedella a les costelles, també vèiem negror per alguns llocs. I el porc està net, res. Sembla que cauen algunes venes a la vedella i s’obtenen trossos negres de carn picada.

[Zelmer 987,88]

Vaig comprar una picadora de carn Zelmer 987,88, aquesta és l'última sèrie en la configuració més senzilla, és a dir, només un triturador de carn amb un accessori de salsitxa. Tothom s’acosta a ella, però fins ara només necessito un molí que he comprat per separat.
Vaig intentar passar la massa de dumplings per un triturador de carn sobre una graella de carn picada sense ganivet - excel·lent, però van sortir espaguetis gruixuts (graella amb forats d’uns 3 mm), no em vaig atrevir a passar pel més petit, però la propera vegada també ho provaré.
Aquesta funció m'ha agradat i he assistit a la compra de broquets especials per a pasta (el fabricant també és Zelmer). Estan a la venda, però encara no puc saber si s’adapten a la meva picadora de carn. Vaig conèixer una revisió de feina en línia Zelmer Diana 886,5, aquest broquet és adequat per a ella (inclòs al kit)
Si algun dels membres del fòrum té aquestes coses, mesureu-ne el diàmetre.

I sí, no vaig rebre resposta a la meva pregunta ni al lloc web oficial ni en un centre de servei autoritzat.

[Zelmer 987,88]

picadora de carn Zelmer 987,88 fins ara només cal un molí, que he comprat per separat.

llançar un enllaç al molí, pzhl. I ahir vaig comprar accessoris de plàstic per a una trituradora de carn estàndard en una botiga domèstica habitual; vam entrar a Zelmer, però em temo que una vora es desviarà durant la feina (el diàmetre és més petit que el nostre per a trituradores de carn estàndard). Si l’experiència resulta exitosa, me’n donaré de baixa. Què es tallava la pasta, amb tisores o amb un ganivet?

llançar un enllaç al molí, pzhl

🔗 Es tracta d’un magatzem tecnològic de la botiga en línia, tenien el preu més assequible de 1.290 rubles (un molí natiu de Zelmer) i en un centre tècnic autoritzat només en costa 2.500 de prepagament.

Què es tallava la pasta, amb tisores o amb un ganivet?

Vaig esperar fins a gairebé 20 cm de longitud, vaig aturar el molinet de carn, el vaig tallar amb un ganivet i el vaig col·locar sobre pasta separada, tenia por que si no el separés immediatament s’enganxarien.
I, per tant, cada lot, alhora, donava descans a la picadora de carn, no se sap mai què.
Vaig fer la massa amb una batedora molt escarpada: per a dues tasses mesuradores de farina, tres ous (en volum eren exactament 23 gots mesuradors), 1 culleradeta de sal + julivert sec.
Em va agradar, és molt més ràpid i fàcil que estirar la massa amb les mans i tallar-ne fideus.



També n’hi ha per esbrinar la seva mida i on es venen.






Vidyushka sobre aquest tema, només un triturador de carn diferent.

Què interessant! També tinc Zelmer, mai no hauria pensat que ella també podria fer pasta ...

[Corona]

Corona, per a tots els models de picadores de carn Zelmer, on xxx.5 és el diàmetre de la graella de 53,5 mm, per a tots els models de picadores de carn Zelmer, on xxx.8 és el diàmetre de la graella de 61,5 mm. Vaig trobar-ho en un lloc de peces quan buscava una botifarra. També van escriure que un analògic complet per a xxx.8 és una graella per a salsitxes d'un triturador de carn Bosch MFW 66020, 67440, 68640, 68660, potser hi ha reixes per a la massa per a Bosch

També n’hi ha per esbrinar la seva mida i on es venen.

Així que estic escrivint sobre ells, els vaig comprar a la botiga de la llar. Però per al meu Zelmer són massa petits, es posen dempeus, es posen dempeus, però fràgils, em temo que, amb esforç, aquesta quadrícula es formarà o es deformarà. Estan dissenyats per al menor diàmetre de les picadores de carn estàndard ... Tinc un Zelmer 987.86
Mesuraré la mida, escriuré (si no em poso malalt, la veritat avui ha ruixat ...)

ara he mirat el lloc polonès, tot i així, przystawka do formowania ciastek i makaronu -només per al model 886.5, per al nostre model no tindrà cap diàmetre

Mesuraré la mida, escriuré (si no em poso malalt, la veritat avui ha ruixat ...)

Guareu-vos aviat, les vacances són a la volta de la cantonada.

Així que estic escrivint sobre ells, els vaig comprar a la botiga de la llar. Però per al meu Zelmer són massa petits, es posen dempeus, es posen dempeus, però fràgils, em temo que, amb esforç, aquesta quadrícula es formarà o es deformarà.

Esperaré amb interès el resultat de la prova. Quant costen aquests fitxers adjunts?
Pot reforçar la vora d'alguna manera amb una femella de ferro, o millor dit, amb un anell de ferro, de manera que la inserció no s'extregui.

ara he mirat el lloc polonès, tot i així, przystawka do formowania ciastek i makaronu -només per al model 886.5, per al nostre model no tindrà cap diàmetre

Aparentment sí, el 987 no s’alliberen, és una llàstima.
S'haurà d'adaptar d'altres models.

[Selenia_Irisha]

Què interessant dels broquets de pasta, no ho sabia. Però tinc una picadora de carn com Selenia_Irisha, Zelmer MM1200.80, i puc veure que aquests fitxers adjunts no funcionaran. Així que ni tan sols em molestaré a trobar-los.
Tinc un altre problema. Volia comprar un broquet de tomàquet i un eix de cargol per a la meva picadora de carn. Al principi no ho vaig poder trobar, després no hi vaig llegir ressenyes importants. Estic malalt! Ara vaig tornar a ensopegar-hi i ara no sé si val la pena el seu preu o no? Tot i això, ara el preu no és petit. Potser 8 té aquest broquet? Podeu compartir les vostres impressions sobre com funciona? No us interessen tant els tomàquets, com es retorcen les baies?

[Nelya]

Nelya, No sé de quina està parlant, però al kit tenia fitxers adjunts per a un espremedora. El picador de carn ho fa tot bé, però no està dissenyat per a grans volums. Un got de suc (sí, una cassola) és poc probable. El picador de carn no està dissenyat per a un funcionament a llarg termini.

[Svetlana]

Ahir vaig comprar accessoris de plàstic per a un triturador de carn estàndard en una botiga domèstica normal

Svetlana, podeu veure una foto d’aquests fitxers adjunts? Curiosament, són adequats per a un triturador de carn domèstic?

Noies, disculpeu-me, sembla que no podré provar-les aviat fins que em posi malalt al moment equivocat, espero que tingueu un refredat comú. Per tant, això és el que puc, com es diu:
A l’esquerra de Zelmer, quan es va aixecar, a la part posterior sembla que tinguin un recés per centrar-se a la barrina de trituradora de carn, però en realitat, quan la torceu, d’alguna manera es desfà cap a un costat ... 58 mm de diàmetre a la regla. S'adapten a trituradores de carn estàndard, per exemple, poso una graella de Zelmer i una de domèstica estàndard. A la dreta de la foto: com em vaig endinsar en un de soviètic de ferro colat ... Espero que ajudi amb alguna cosa. El vaig comprar a una botiga domèstica per 65 rubles.

58mm de diàmetre sobre una regla.

M-dya, la bretxa serà massa petita, amb una bona càrrega és probable que s’extreguin.
Com esperava, cal posar una rentadora de ferro, no sé si són d’aquest diàmetre.

Noies, estimats, ajudeu-me: vull comprar un ganivet de les meves mans, vegeu, si us plau, quin estat puc prendre?