Forn de pizza

No entenc per què es necessita aquest forn, per què el forn no és adequat? Tinc pizza i funciona molt bé al forn. Tinc un forn de convecció i una graella.

Així que també tinc convecció i funciona molt bé, però no com en una pizzeria. Simplement no puc aconseguir una cocció de qualitat. No pitjor, simplement equivocat.

Mascota, la massa no pot ser la mateixa que en una pizzeria?

Així que ho vaig pensar. N’he provat de diferents. Però després de llegir aquest tema vaig dubtar. Tothom té el mateix problema. Pizza de margarita provada segons la recepta italiana original. Així que pregunto, potser algú sense aquesta estufa tingués una pizza "real"?

Què inclou aquesta estufa? Gràcies per endavant.

[Mascota]

No entenc per què es necessita aquest forn, per què el forn no és adequat? Tinc pizza i funciona molt bé al forn. Tinc un forn de convecció i una graella.

Només tinc un supòsit: la pizza és saborosa i bona al forn de pizza, perquè els elements calefactors són tan propers. El meu forn també és molt bo, tant amb graella com per convecció, Bosch, però encara té un millor sabor al forn de pizza. Ja vaig escriure que solia fer massa amb kéfir perquè resultés suau i esponjós al forn, però tot i així es va tornar ràpidament dur mentre es couia. I en una pizzera, faig la massa en general, segons la recepta per a la panificadora, generalment està sobre aigua, però resulta suau i airejada. Al meu forn, la mateixa massa s’ha convertit en pedra.

Mascota
Què vol dir amb un kit? La caixa només conté una estufa i ja està.

Hi ha alguna forma de pizza. Així és com es forma el pastís, directament a la paella?

Hi ha alguna forma de pizza. Així és com es forma el pastís, directament a la paella?

No, no hi ha cap forma. Formo el pastís realment a la paella. És cert, em vaig comprar una altra placa de vidre amb un diàmetre de només 30 cm, de vegades la vaig estirar i, després, vaig transferint la massa a una safata de forn. I, de vegades, quan molta gent necessita alimentar-se amb pizza, en faig una de quadrada, a tota la planxa.
Un tauler de vidre com aquest

Així que també tinc convecció i funciona molt bé, però no com en una pizzeria. Simplement no puc aconseguir aquesta qualitat de cocció. No és pitjor, no és així.

A l’estiu, al fòrum, la gent es tornava boja amb una pedra especial al forn. Alguna mena de marbre o granit. Ho posen al forn i s’enfornen, pastissos, pa, pizza.
En principi, podeu desplegar-hi el pastís.

Sí, vaig veure la pedra i ja la volia buscar, però ...
Tots senyors! Ja no podia aguantar la sensació opressiva de manca de pizza a la cuina, maleït, probablement hauria de tractar-me. Avui a corre-cuita, i demà al matí faré superpizza.
Cost de 35,50 dòlars.

I avui m’ha vingut l’estufa d’Alfredo, tan lloada als fòrums alemanys. I de seguida ho vaig provar. La pizza va superar totes les expectatives! El camí cap a la pizzeria ja està tancat per a nosaltres! La pizza es menjava gairebé amb els dits

Allà es cou pizza sobre pedra

Però també hi ha una paella especial per coure truites, pastissos o verdures.

Això és fantàstic ... Enhorabona per la compra! Comparteix la teva recepta de pizza. I quin és el seu diàmetre? I quina és la potència de la màquina en si? Bé, hi ha 600 W o quant?

Tinc moltes ganes de comprar un dispositiu tan bo o similar.

Bona gent, digueu-me on podeu comprar un forn de pizza (almenys alguns, però, per descomptat, provat i aprovat!).
No a les nostres botigues. No puc trobar res a les botigues en línia que es dediquin a enviar correus des de Moscou a altres ciutats. I vull ...
És cert, aviat hauràs de presentar prestatges suspesos al sostre per organitzar tota la teva llista de desitjos. : - \ Però no debades diuen: "La caça és més gran que l'esclavitud!"

[Òliba]

ÒlibaHo sento, he examinat què heu demanat per a la recepta de la pizza. Aquí teniu una recepta d’un lloc alemany. D’aquesta quantitat, en aquest forn s’obtenen 4 pizzes amb un fons prim o 3 pizzes amb un de gruixut.

600 gr. farina
4 gr. llevat fresc
300 gr. aigua
12 gr. sal
1/2 te cullerades de sucre
3 cullerades. culleres d’olives. olis

Bona sort!

Avui he fet una truita per esmorzar en aquest forn miracle

Ja he cuinat 6 pizzes amb el meu nou Daewoo hp1200. La massa és molt fresca. Tal com volia i això és amb l'aigua més senzilla + farina + llevat. Però ...
Durant 15 minuts, el pastís es cou al normal i el formatge té temps d’assecar-se i daurar-se. A les fotos de Schapirinka i xb, el formatge és fi. Injecteu, quin tipus de formatge feu servir i quina salsa al mateix temps? Personalment, jo mateix faig servir mozzorela econòmica i, a les pizzeries, el formatge s’utilitza de forma econòmica i la pizza és fantàstica.

Faig servir formatge dur Gouda holandès normal. De vegades només mazzarella, de vegades francesa. Però amb l’holandès m’agrada més. I la pizza es cou al forn durant 4-5 minuts, de manera que res tingui temps d’assecar-se i, al mateix temps, l’escorça sigui increïble.

En general, faig servir gairebé qualsevol formatge que hi ha a casa i normalment resulta que el formatge DEU no s’asseca. Però sempre poso molts tomàquets –potser per això no s’assequen– molt líquid del tomàquet. En general, poso molta palla.
I m’agrada la salsa de l’empresa Pikanta, amb olives o amb alfàbrega.

En general, faig servir gairebé qualsevol formatge que hi ha a casa i normalment resulta que el formatge DEU no s’asseca. Però sempre poso molts tomàquets –potser per això no s’assequen– molt líquid del tomàquet. En general, poso molta palla.
I m’agrada la salsa de l’empresa Pikanta, amb olives o amb alfàbrega.

Aquí al centre està una mica cremat, però en el meu aconsegueix assecar-se per tota la superfície d’aquesta manera.
Tomàquets, líquids i poso molt. Jo faig la salsa jo mateixa amb tomàquets frescos, alfàbrega i oli d’oliva. Ho provaré avui amb altres formatges. Anastasia, quant de temps es va coure aquesta pizza?

Escriviu el nom i el model de l’estufa

Daewoo HP 1200

Hola, companys, ha aparegut un forn de pizza com Alfredo a Rússia.

Té un cos de xamota (argila refractària) o, com una profanació de DeLonghi, de plàstic imitant ceràmica?
Fa uns deu anys a Moscou hi havia uns forns de fang refractari (com rajoles) que recreen l’atmosfera d’un autèntic forn de pizza de llenya. I només costen una mica més de 100 dòlars ... El gripau triturat! I ara no hi ha aquesta gent enlloc. Vaig veure un de DeLonghi, gairebé el vaig comprar i vaig mirar a la botiga amb vida: plàstic!

També hi ha aquesta estufa.

Em pregunto quina és la seva temperatura de funcionament? Es trobava al lloc de l’estufa Ferrari (aquí té la temperatura de funcionament correcta) fins a 470 grams. La pizza es cou a una temperatura mitjana de 430 grams. La temperatura "Da Gennaro" de Delong només arriba als 280 grams. La pizza serà la mateixa que en un forn convencional.

[Nacht]

Nacht, va palar Internet, es trobava al lloc web d’aquesta estufa, però la seva temperatura no val enlloc. Només 800 watts de potència.

Però també a Alfredo la temperatura arriba als 470 graus

Aquí, fa poc vaig coure pa de pita

Vaig fer una pizza tan cruixent amb massa de sèmola

Vaig fer una pizza tan cruixent amb massa de sèmola

Per cert, Sofia Loren sempre aconsella afegir una mica de farina de blat de moro a la massa de pizza.

Jo aconsellaria la velocitat i la pedra-Alfredo.

Hola!
Digueu-me, pliz, qui sap on comprar un forn de pizza tipus Alfredo ?? Sóc de kiev! Idealment, vull exactament el G3 Ferrari Napoli. Però la cerca només va retornar una botiga a Chelyabinsk i Moscou.

Sí, aquí m'uneixo a aquest problema.
Vaig llegir moreres sobre diferents fogons i em feia mal el cap, per què triar-ne un?
Entre:
El G3 Ferrari Napoli és el meu favorit.
Fagor GP 280: una cosa semblant a res i el preu és inferior.
DAEWOO HP1200: també em va agradar.

Algú pot suggerir on a Moscou es pot comprar aquesta estufa Ferrari Napoli? La cerca només va retornar una botiga a Rizhskaya, però hi van estar durant molt de temps i ja no s’espera que hi hagi. Potser n’hi ha de similars a aquesta estufa?

Vaig trobar un altre ús per al meu forn de pizza: molt ràpidament hi faig galetes (bé, és clar, amb pa casolà) per fondue. Escampeu els daus de pa amb oli d’oliva i sobre una safata de forn al forn de pizza. Mentre la barreja de fondue es fon a l’estufa, es prepara vi calent a la xocolateria. Al cap de 10 minuts, ja està tot a punt.

Algú ha provat de fer pa de pita prim?

I per a quin diàmetre màxim hi ha models domèstics? 30 cm: crec que no n’hi haurà prou ...

Tinc dos forns de pizza. Vaig llegir aquest Temko i de seguida vaig comprar un Daewoo. A la dacha, hi cuinem pizza amb dos aalden. La pasta és pastada per una màquina de fer pa i, a continuació, introduïm aquest negoci al forn segons totes les normes i woo-a-la! Gaudeix-ne! Els veïns també estan contents de participar en aquestes festes de pizzeries, sobretot quan hi ha ennuvolat fora, plou i no hi ha plaer a la barbacoa, perquè allà és important: tant el procés de cocció com el procés de menjar es fan millor a l’aire lliure al jardí i amb la pizza, al contrari, és d’alguna manera més agradable a casa, a una taula rodona.
De tornada a casa, a Moscou, vaig comprar Fagor i tampoc em penedeixo. Tot resulta molt xulo, mentre surt un cercle absolutament perfecte, l’anivello directament a l’estufa, per dir-ho d’alguna manera, el porto a l’ideal.
M'agraden tots dos. I, si ara hagués de triar, tornaria a fer el mateix: a la dacha - Daewoo, casa Fagor (ocupa menys espai i es pot eliminar fàcilment).

També vaig comprar Fagor, a més del forn de pizza anglès. Una estufa meravellosa: la vam portar al poble, la vam escalfar i la vam coure al forn. I a casa el meu fill conjura constantment. Anglès amb pedra: té el seu propi gust per la massa i Fagor: tefló, però també resulta fantàstic.

Torno a estar aquí amb una pizzera. Després de l’any nou, la meva situació amb la compra d’aparells de cuina ha canviat dràsticament. Si abans de l'any nou tenia una llista del que m'agradaria, ara, quan tinc gairebé tot aquest munt, el meu marit té una llista del que no tinc! Vaig entrar en una ràbia esportiva !!! El número u de la seva llista és un assecador de fruites. Els meus arguments segons els quals ara no és la temporada, està força satisfet, però ... l’endemà al matí se n’oblida i aclareix si he escollit un model! Té una llista d’onze articles. Sembla que seré gairebé el primer propietari d'un marinador en aquest fòrum. Es pregunta quin tipus d’aparell asseca el peix!
I aquí hem passat les files amb mini forns / forns, i hi ha una pizza a la imatge per a un forn elèctric (de la mida d’un microones). La va mirar i li va preguntar per què la pizzaire va desaparèixer de la meva llista? Li vaig dir que no podia triar un model. I quan li van preguntar què no em convé, va aixecar les mans i va dir en veu alta: «No ho sé! No diu "pizza", però sí "forn"! "
No aprofundiré en les baralles de la meva família i formularé la petició per si mateixa. Més precisament dos.
1. Demano als propietaris de forns de pizza que responguin i que, indicant el model, facin comentaris positius / negatius. Molts enllaços ja no funcionen i, per nom, els trobaré a través dels motors de cerca.
2. Si algú té una fabricant de pizzes per aquest Any Nou, expliqueu-nos-ho! Doncs interessant!

Tinc dues talladores de pizza: una a la casa - Daewoo i l’altra a casa - Fagor. Satisfet amb tots dos fins al desmai. No m’agrada arrossegar-lo cap endavant i cap enrere, sens dubte ho oblidaré, després no sé si cuinaré alguna cosa aquesta vegada, bé, etc. Fagor és més precís, rodó, es presenta en dues mides. Daewoo pot fer pizza quadrada i rodona. I el principi de funcionament, per descomptat, és diferent per a ells, però el resultat en tots dos casos és sorprenent. Només una cosa que em va fer mandra cuinar.
També hi ha dues fabricants de pa: a casa: Panasonic-255 i a la casa d ’Hitachi, no recordo el número, però m’agrada molt més que Panas. També faig massa de pizza en una màquina de pa, amb molta sinceritat.

I digueu-me el model de l’estufa Fagor, potser almenys el puc trobar, sinó no

Fagor Pizza-Grill. No vaig trobar res més a l’estufa. És rodó i sembla Alfredo, només que no hi ha pedra. Però això no disminueix en absolut el brunzit. Hi ha dos diàmetres: 28 i 24 cm. Tinc 28, pateixo de gigantomania. Empresa espanyola.

Vaig intentar trobar una pizzera, però una cerca a Internet no va donar res. Daewoo no es troba enlloc, Ferrari tampoc, i la resta no eren a Moscou (o em veig malament)? Potser algú té informació on es troba o compartirà la seva experiència i instruccions per fer comandes a llocs occidentals?

[alissa]

alissa ,
La setmana passada també he estat buscant un forn de pizza.
No el tenim a les botigues.
Disponible a la botiga en línia de Lviv. Enviar a Ucraïna, potser més enllà, no ho sé.
Però Fagor el va trobar a Moldàvia, ni tan sols coneixia el butlletí ...

Ara sé que si realment vull, demanaré a Daewoo a Lviv.

L'he trobat a Lviv ... Crec que si feu una comanda des d'algun lloc, és millor tenir un Alfredo d'Alemanya.
I al cap i a la fi, vaig veure a Khovatia una fugaç carrera al supermercat local amb un forn de pizza de l’empresa, sembla que, primer, fins i tot volia donar-ho a les meves mans, però el meu marit va decidir que no l’arrossegaria igualment !!!
Encara no he passat per alt els mercats d’aquí - Gorbushka, per exemple ... de sobte Daewoo estava estirat en algun lloc ...

Ja em vaig assabentar de Lviv, les persones més famoses que hi viuen van trucar i allà van dir que l’últim va ser portat durant deu mesos. esquena. Per tant, resulta que no estan disponibles

I ningú té forn de pizza Alpina?
I després voleu una pizzeria, però Daewoo no està a la venda ...

no és gens dolent! Fins i tot s’inclou una pedra per coure la pizza. I fins i tot, en principi, s’obté un dispositiu per a una aplicació més àmplia que un forn de pizza, ja que també hi ha un control de temperatura (això no és al DEU) i una ranura més àmplia (podeu coure alguna cosa més voluminós a més de la pizza plana). Si no tingués un DEU, hauria pres aquesta llista.

Anastasia, digues-me, si us plau, quina és la temperatura màxima a Daewoo? Alphina estava interessada, però 250 graus. una mica massa poc per a pizza?

Anastasia, digues-me, si us plau, quina és la temperatura màxima a Daewoo? Alphina estava interessada, però 250 graus. una mica massa poc per a pizza?

Malauradament, el DEU no té regulador de temperatura, només té un comandament del temporitzador, així que ni tan sols puc dir-vos a quina temperatura es cuina. Subjectivament, no hi ha 250 graus allà! Cuina a una temperatura més baixa.

Allà. a DEU, només una combinació de microones i planxa, degut a això, la preparació continua. M’agrada molt, perquè res no està sec i completament preparat.

Allà. a DEU, només una combinació de microones i planxa, degut a això, la preparació continua. M’agrada molt, perquè res no està sec i completament preparat.

Només si parlem específicament del forn de pizza DEU, llavors no hi ha microones, hi ha convecció (bufat) i una graella.

Noies d'Ucraïna, estimada, vull dir-vos on podeu comprar un forn de pizza Ferrari - a Itàlia !! Cadascuna de vosaltres (especialment noies de l’oest d’Ucraïna) teniu amics que treballen o viuen a Itàlia (o amics, parents dels vostres amics), podeu demanar-los que hi comprin una estufa i els traslladin a Ucraïna. Jo mateix vaig utilitzar aquest mètode per adquirir un forn de pizza. Fa un mes, vaig llegir al vostre fòrum sobre aquest miracle, les vostres crítiques entusiastes, així que volia el mateix, el padrí del meu amic a la feina a Itàlia, així que li vam demanar que fes aquesta compra. Ahir em van lliurar els fogons directament a casa. Tinc un Ferrari Delizia 3G, el preu és de 70 euros + 8 euros per l’enviament.
Encara no vaig tenir temps de coure la pizza, ja que es va lliurar al vespre.

I aquí està la meva pizza, el teso és prim, cruixent, deliciós ...



I aquesta és ella en una pizzeria





La meva pizza

[Gitano]

Gitano Podeu tenir una recepta de pita?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0

Sí, he trucat al lloc especificat ... i imagino que fins i tot estan disponibles i només costen 495 UAH ... bé, un preu molt apetitós.I digueu-me quanta pizza es cou al forn? Vaig trobar una recepta de massa que em va bé i la pizza es cou durant 10 minuts. El resultat és molt bo ... així que això és el que vull ... Tinc moltes ganes de posar una estufa, fins i tot buscava un DEU, però no estan disponibles ..... però no funcionarà que a l’estufa la meva pizza estigui cuita durant 30 minuts. la pregunta és per què és llavors si al forn són 10 minuts.
gràcies