Forn de pizza

[Anna5311]

Anna5311, i on vas comprar aquesta estufa? Aquí o demanat des de l'estranger?

[Maria]

Maria.. A la meva ciutat amb les mans per dos mil. Quasi nou, ja he brut la pedra.

Masya, vols això?

[Pakat]

Pakat, Això és un breville, alguna cosa

A la meva ciutat amb les mans per dos mil

aaaaa jo també vull això

[Pakat]

Pakat, Això és un breville, alguna cosa

Uh-huh, don Braville de Breville ...

[Paul]

Paul, La vull secretament, però no la tenim, i el preu seria impressionant. Per tant, només en els somnis es pot desitjar))

I em va semblar que Breville coure pizza durant tant de temps ...

[Ol]

OlSí, sembla Ferrari, he vist el vídeo a YouTube. L'última vegada que vaig coure al forn durant 6 minuts en una ferrari.
Quin vídeo vas veure?

[Masinen]

Masinen, Mash i jo llegeixo les instruccions per a pizza, si no la confon, triga uns 12 minuts. Em va aturar. Així és possible a les princeses. Tampoc tinc pressa per comprar Ferrarrka, ja que tinc por de tornar a treure vores blanques de la massa.

[Rada-dms]

Rada-dmsper tal que les vores es pongin adobades, cal ajustar amb precisió la mida de la pizza a la mida de l’element calefactor. Si la pizza és gran, les vores són pàl·lides. Comprovat!

Vaig coure pizza per 3, la part inferior està cremada.

La mateixa història. Les dues primeres pizzes estan carbonitzades a la part inferior. Després, escrivint, em vaig adonar (no cal tancar la tapa entre la preparació de pizzes), la pedra es refreda una mica i voilà, sense cremar-se. Com a resultat, vaig arribar al punt que el meu marit, al contrari, va començar a demanar una mica cremada, com a Itàlia)))) En general, regular la temperatura de la pedra (inferior) d’aquesta manera i tot anirà bé. Coeu a les 3. Sobre paper d'alumini. Tot està bé. I el còdol és net.

Tinc un altre problema: la part superior no està fregida, he d’afegir temps. Però ja en van escriure: la mida del diàmetre de l’element calefactor és necessària, però faig rodar més tot el temps. Potser van canviar alguna cosa als fogons (vaig agafar Napoletana).

I tinc una pregunta: quina és la millor recepta per a la massa de pizza? Potser algú comparava diverses opcions? Aquí van escriure que la massa simplement esclata per contacte amb la pedra. No vaig observar una cosa així (((Resulta tan saborós, però sense l'efecte descrit anteriorment. Cuinar la massa segons Jamie Oliver. Potser cal una altra massa?)

Potser necessiteu una altra massa?

Llegiu aquí:

Pizza napolitana:
🔗

Avui he demanat descaradament veure com es fa la pizza. Vaig demanar una recepta, però, per desgràcia, aquest és un secret comercial a les pizzeries, les receptes familiars no es van revelar. L'únic que van dir va ser que utilitzaven 4 tipus de farina, que no especificaven exactament, però la composició també inclou farina de blat de moro. La massa és impressionant, té una consistència molt suau. Va quedar a les seves safates, en porcions, abans de treure-la, l’escampen amb farina, la posen a la taula de tallar, l’espolvoren de nou i, tot seguit, amb molta cura, amb un palmell del centre, comencen a donar-li forma. Les vores no es toquen gens! Per tant, són molt ventilats i el centre és prim! I després hi ha la salsa, el formatge i el farcit corresponent. Quan es cou al forn, les vores exploten i no surt res. Tan saborós!

[Esperança]

Esperança, Què interessant! Barrejo farina i sèmola ... Necessito afegir alguna cosa més ...

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, pel que entenc, fan servir farines de duresa diferent, sonava a 00, 02. No entenia de què es tractava .. Era incòmode fer una foto, no ho entendran .. No és una temporada turística, tothom és local ..

[Esperança]

Esperança, Gràcies per la informació útil.

Estic en problemes. La pedra sobre la qual es va trencar la cocció i que es trobava a la pizza. El meu marit va portar una pizza amb una pedra extraïble d’Amèrica, aquí vaig comprar especialment un transformador. Què substituir i on trobar no m'ho expliquen?

[Jouravl]

JouravlNadezh, per a la farina especial per a pizza està a la venda, em vaig portar una d’Europa, la massa resulta ser una mica diferent que amb la farina normal.Venem, tot i que 00, si no m’equivoco.

[Fifanya]

Fifanya, i quantes parts? Puc ajuntar-ho tot?
I per tant, probablement haureu de fer-ho per encàrrec. Abans teníem Temka, veníem pedres, però ara no està actiu.

A les 3, es mantenen a causa del fet que al cèrcol metàl·lic. Intentaré coure-hi avui. I mentre ho hem mirat, venen argila refractària. Estic pensant a fer jo mateix una safata de fang. Afortunadament, tinc poca experiència amb l’argila. Veient la meva tristesa, el meu marit s’ofereix a tallar un cercle de rajoles de granit a mida, però no sé si les nostres manualitats aguantaran la temperatura del forn? El tinc igual que Ferrari, només americà.

Sí, tristesa ... Algú, en el tema llegit, cou en una pedra amb una esquerda, sembla normal.
És bo que la pedra de Ferrari estigui "cargolada", en cas contrari l'hora és desigual i no trigarà a trencar-se ...

[Anna]

Estic en problemes. La pedra sobre la qual es va trencar la cocció i que es trobava a la pizza. Què substituir i on trobar no m'ho expliquen?

Anna, aquí aquí i aquí també sobre una pedra trencada, i heus aquí TatianaSa proporciona enllaços on podeu demanar una nova pedra.

Gràcies noies pel vostre suport. El vaig llegir, vaig mirar els enllaços. Ho va mostrar al seu marit. La propera vegada que hi anirà, em portarà una pedra, però ara per ara s’ha cuinat així. Semblava estar cuit amb normalitat. En aquesta pizza, la pizza és més gustosa que a la princesa amb mi, de manera que em vaig molestar molt.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, quin diàmetre, quin tipus de forn?
Mireu Omerzon i Ibea, potser la pedra es ven per separat ...

[real]

Semblava estar cuit amb normalitat. Aquesta pizza fa que la pizza sigui més saborosa que la princesa

Bé, d'acord, però hi haurà una oportunitat i canviar la pedra. I també cuino pizza només a Ferrari, aquí està real resulta.

[Fifanya]

Fifanya, però aquesta pedra no funcionarà 🔗, no es venien aquí al fabricant de pa abans, jo vaig comprar Ketsi allà

[Jouravl]

Jouravlgràcies per la intel·ligència

L'únic que van dir va ser que utilitzaven 4 tipus de farina, que no especificaven exactament, però la composició també inclou farina de blat de moro.

Entenc que fan servir farines de diferent duresa, sonava 00, 02. Què és això, no ho entenc ..

00-blanc suau de primera qualitat, per a la pizza és desitjable ser feble (proteïna 10, no 12) i baix en sucre (perquè no es cremi tant a altes temperatures)
02 - també de blat tou, però amb contingut de closques i gèrmens. Només podeu afegir cereals integrals.
El tercer tipus és la farina de blat dur (dur). Sovint s’afegeix a les masses de pizza i pasta. Sembla que estem etiquetats com a GOST 16439-70. Mai no m'he vist a la venda. Alternativament, substituïu la sèmola per sèmola, tot i que és més gran.
I el quart sembla ser blat de moro.
Hauré de provar-ho, ajuntar-ho tot

[Fifanya]

Fifanya, però aquesta pedra no funcionarà

Elena, En tinc un de quadrat, és més gruixut del necessari: té una alçada de 2 cm i, de textura, no és gens igual que en un forn de pizza.

[Fifanya]

Fifanya, Anya! Estan a eBay. Cerqueu pedra de pizza. Pregunta de lliurament, no barata

Ho creguis o no, vaig trobar una pedra aquí a Vladivostok. La meva pedra fa 31cm de diàmetre, la que vaig trobar una mica més gran, però no crítica, el meu marit va prometre triturar-la sense problemes. Moltes gràcies a tots.
Els amants de la pizza adequada es poden trobar a tots els racons de la nostra immensa mare.

[Fifanya]

Fifanya, Tinc una referència així, no la puc inserir de cap manera. Intentaré enviar-vos un missatge personal.

Pizza Ferrari. Om-Nom-nom. Massa de Kefir, farcit de carn picada fregida, ceba en vinagre, suc de tomàquet, maionesa i formatge.

[Tanya]

Tanya, bellament! Estic segur que també és deliciós.

[Babushka]

Babushka, gràcies.

bona tarda. Em vaig conèixer en algun lloc, però no el trobo. la meva massa amb pergamí s’enganxa molt. quina marca és millor comprar?

Hola. Hi ha aquells afortunats propietaris de Ferrari que la van portar d’Itàlia? On el vau comprar i quant va costar en euros? Per molt que mirés / preguntés, tothom em mirava com si estigués boig. Vaig veure que la màquina de laminar massa Merkatovskaya costa ridícul, en comparació amb Peter, els diners.

Cal buscar a les botigues en línia, a Amazon i a l'ebay italià que hi ha definitivament.

No vull participar en els enviaments. Les reparacions de la garantia passen volant, si és així. Tinc coneguts que poden ser tensos a Itàlia. Però he de dir on es ven. Ells mateixos no buscaran. Vull entendre que hi ha una diferència de preu molt gran entre allà i a Sant Petersburg.
Per cert, algú pot jugar prou amb la seva Ferrara? Consideraré propostes (ja fa dos anys que estic malalt)

[goldenmedium]

goldenmedium,

Vam anar a Càller, vam anar a Auchan, a una botiga com el nostre M-Video, vam comprar aquest miracle. I una cosa més !! Escriuen que la temperatura honesta és de 400, es cou durant 5 minuts, hi ha un temporitzador.

Ara el problema és com treure tot això i quant costarà!

Per tant, pot passar en equipatge de mà ...
I la pedra és una ...

I la pedra és una ...

n’hi ha prou

[goldenmedium]

goldenmedium, Anna, els coneguts poden demanar a les botigues en línia, és més real i més ràpid que mirar al detall. En el nostre darrer viatge, vam intentar comprar una estufa Ferrari a Pàdua, de manera que cap de les botigues en tenia i els venedors es van oferir per fer la comanda a través d'Internet.

Afegit el dissabte 19 de març de 2016 a les 00:46

Per tant, pot passar en equipatge de mà ...
I la pedra és una ...

Quan l’estufa es va transportar per equipatge de mà per darrera vegada, vam ser alentits al punt de control, vam trigar molt a fer trucades per saber si era possible portar-lo i van comprovar si hi havia explosius. Vam arribar gairebé tard al vol.

[Rada-dms]

En el nostre darrer viatge vam intentar comprar una estufa Ferrari a Pàdua, de manera que cap de les botigues en tenia

és que ... a les farmàcies no hi ha Tomiflu disponible, només per encàrrec ... i per recepta, és clar

Rada-dms, al cap d’un any i mig, quins són els vostres comentaris sobre l’estufa?

Vaig demanar el meu Ferrari per endavant a Amazon i, quan vam arribar a Alemanya, l’estufa ja m’esperava. Tampoc les he vist a les botigues. A l’aeroport de Munic, no van obrir l’estufa i no van mirar, simplement la van passar per la cinta. Aquells eren sense problemes))

Però amb l’altre també hi va haver molts problemes, gairebé van perdre l’avió)
Els interessaven les meves llavis de llavis i el meu llapis de llavis, mai no havien vist una varietat tan gran, amb prou feines els superaven, conec bé l’anglès, així que els vaig explicar què i com

[goldenmedium]

goldenmedium, els fogons són bons, feien pastissos constantment al país, no em va decebre. Si us agrada la pizza, les truites són diferents. Menys un: la figura és convenient, que s’escalfa ràpidament i es cou ràpidament: una aixada i un pastís pla per esmorzar, dinar i sopar.

Moltes gràcies a tots.

No vull participar en els enviaments. Les reparacions de la garantia passen volant, si és així. Tinc coneguts que poden ser tensos a Itàlia. Però he de dir on es ven.

Repeteixo que heu de fer la comanda a través de la botiga en línia, de la manera habitual no és un fet que us trobeu. A Espanya, vaig demanar als meus amics que compressin a l’Amazònia espanyola, perquè no hi ha cap altre lloc.
Portat a l’equipatge de mà, en una maleta de mida cabina. Ningú la va examinar realment, o millor dit, no hi va haver cap pregunta per a nosaltres.

No vull participar en els enviaments. Les reparacions de la garantia passen volant, si és així. Tinc coneguts que poden ser tensos a Itàlia

Ho vaig fer, va demanar a italià ibey l'adreça dels amics d'Itàlia, que més tard m'ho van portar, o el podeu recollir vosaltres mateixos de tant en tant

Hi ha aquells afortunats propietaris de Ferrari que la van portar d’Itàlia? On el vau comprar i quant va costar en euros?

El vaig portar l’estiu abans de l’últim. Vaig comprar articles de la llar a la botiga. Tècniques Euronics ( 🔗) una estufa Melchioni Bella Napoli per 60 euros, també hi havia un Ferrari per 80E. Vaig agafar el que era més barat, perquè no hi veia molta diferència. La caixa amb l’estufa s’adaptava amb seguretat a una maleta gran i no experimentava cap problema amb el transport.
A mesura que passava el temps, em sap greu una mica l’avarícia, perquè el Ferrari venut allà tenia un element de calefacció superior en forma de W i el meu Bell Napoli en tenia un de rodó. Em sembla que la forma de W ruboritza millor el formatge pel mig.