Khachapuri en una pizzeria Ferrari

Khachapuri en una pizzeria Ferrari

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Matsoni - 500 ml
Farina: quant es necessita
L’oli creix: 1-2 cullerades. l.
Soda 1/2 culleradeta
sal
Omplint
Formatge Suluguni 400-500 g
Ou - 1 unitat.
Nata agra 1-2 cullerades. l

Mètode de cocció

• Vidre 240ml
• La massa
• Afegiu sosa al iogurt i remeneu. Matsoni farà bombolles. Afegiu sal, sucre, oli.
• A continuació, afegiu-hi farina i pasteu la massa. La massa hauria de ser més suau que les boletes, fins i tot enganxar-se una mica a les mans.
• 
• Omplint
• Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, afegiu-hi crema agra i ou.
• Estireu la massa en un cercle petit i poseu el farcit al centre. Reuneix les vores de la massa al centre, connecta-les. Enrotlleu suaument en un pastís. Fem diverses punxades, ja que al forn, la massa pot inflar-se i tocar l’ombra.
• Cuinem en una pizzeria Ferrari: 5 minuts en el mode 3, preescalfat durant 10 minuts durant 2,5.
• 

Nota

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0
Mireu el vídeo d’Ira, molt detallat i entenedor. El meu khachapuri no va funcionar, ara tot està bé :) Gràcies Irochka
Com escriu Ira, per tenir una mica de massa i molt farcit ...
per a un pastís per a un motlle de 28 cm de diàmetre, es necessiten uns 310-320 g de massa i 330-340 g de farcit.

Vaja, sóc el primer !!!!! Gràcies per la recepta !!

[Maria]

Maria, la recepta no té res d’especial, normal, em sembla. Però és al forn que m’agrada el forn

Vidre 240ml

I què mesurem aquí amb un got? ..

Bé, ni tan sols vaig dubtar de qui era la foto.
Aquesta qualitat ja és la vostra "marca comercial".
Gul, khachapurka molt bonica! Així que em vaig coure al forn!

[Gulsina]

Quina bellesa No hi ha paraules .... I quines branquetes ... AbAldet.Gulsina,
Verge, digues-me com ho gestiones tot? I cuineu i traieu receptes i molt, molt més. I les fotos ... caram, comenc a desenvolupar un complex d’inferioritat

[Gulsina]

Gulsinaquina delícia! Gràcies per la recepta! Definitivament cuinaré! Volia menjar, aniré a menjar farinetes!

[Lenochka]

Lenochka, Victòria, Oksana, gràcies, noies, genial !!!

[Maria]

Maria, la recepta no té res d’especial, normal, em sembla. Però és al forn que m’agrada el forn

Sincerament, ni tan sols vaig pensar en Ferrari per coure khachapuri, només la princesa era al meu cap)))

Les meves princeses es van cremar durant molt de temps. No el vaig tornar a comprar, probablement no el vaig enganxar. I estimo molt Ferrari :)

Gulechka, gràcies per una altra obra mestra: que bonic i saborós. És cert que hauràs de coure en princeses, no n'hi ha cap altra. Gràcies de nou.

[Gulsina]

Gulsinaquin meravellós, meravellós! Segur que el cuinaré!

M'encanta khachapuri! Coeu regularment amb iogurt. Quan era petit, una àvia georgiana de Kutaisi em va ensenyar a coure al forn, que no sabia parlar rus. Però mai no vaig aprendre a embolicar-lo tan finament com ho feia ella i a com es cou Gulsine.
Sí, i llavors no hi havia sulguni a Leningrad, parents de Batumi o Kutaisi poques vegades enviats amb guies (juntament amb vi, coriandre, fruits secs i lavash). El farciment es feia amb formatge, que la mateixa àvia va ensenyar a fer a partir de llet de tiratge (era així!) I pols de pepsina de farmàcia.
Gràcies per la bellesa i .... tornar a la infantesa

Sí, i estic completament d'acord: el farcit i la massa es divideixen per igual. Però les vores encara són massa gruixudes.

[Nina]

Gulechka, gràcies per una altra obra mestra: que bonic i saborós. És cert que hauràs de coure en princeses, no n'hi ha cap altra. Gràcies de nou.

Ninasi cuines, escriu
Moltes gràcies!!!

Gulsine, quin miracle meravellós! Segur que el cuinaré!

Tatyana, gràcies!

Sí, i estic totalment d'acord: el farcit i la massa es divideixen per igual. Però les vores encara són massa gruixudes.

la foto és la millor opció, sempre resulta diferent)))Larissa, moltes gràcies, molt molt

[GruSha]

GruSha, i gràcies per l’enllaç al vídeo, he posat el farcit en un kolobok i hi faig “pasta”, faig la resta de la mateixa manera. Intentaré untar el formatge amb un pastís pla. gràcies

[Larissa]

Larissa, Això és Ira gràcies pel vídeo)))

[Gulsina]

Gulsina, quina bellesa!!!
Esteu cuinant uniformes o bé en una pizzeria sobre una pedra?

[Tanya]

Tanya, moltes gràcies!
Cuino sobre pedra, sense paper ni paper d'alumini. Ja el tinc tan negre)))

Està clar, també tinc negre. Acabo de mirar el vídeo d'Irina sobre el motlle, allà s'estén al final, així que vam pensar que també podríem estar-ho

Ella ... només sobre))))

[GruSha]

GruSha, Gulya, acabo de veure la recepta: nyam: Segur que intentaré cuinar-la! gràcies

[Ludmila]

Ludmila, Estaré content si us agrada :) Gràcies

[Gulsina]

Gulsina, També he experimentat amb khachapuri avui. Vaig comprar tot estrictament segons la recepta, tant el iogurt com el suluguni. No hi ha quantitat de sucre a la recepta, he posat 1 cullerada, però em van costar uns 450 g de farina: girl_in_dreams: la massa es va enganxar a les mans.
La massa és nova per a mi i, sincerament, tenia por de coure en un Ferrari, cuit al forn.
I molt saborós !!! Va resultar tres pastissos, el primer ja s’ha menjat!
Gràcies per la recepta! I aniré a Irishka-Kara, gràcies per l'emmotllament!
Fotos de l'iPad, però no sóc fotògraf ...

[Esperança]

Esperança, i com de primament rodat! Super!

[Gulsina]

GulsinaGulya, ni tan sols ho sé, va resultar per si sola ... La vaig barrejar a la cuina, vaig afegir farina de manera gradual, vaig mirar la consistència. Però hem de retre homenatge, la massa no es va trencar gens, és molt plàstica!
És el vostre mèrit (y) que tot va funcionar la primera vegada.
Gràcies!

Quina foto tan maca! Atordit!

[Inna]

Inna, moltes gràcies

[GruSha]

GruSha, Gulsina, ets fotògraf de menjar per accident? ...
... Tots heu trobat la vostra feina a les xarxes socials ... Sí, sou un fanàtic de tots els oficis!

[Inna]

Inna, no, només m'encanta disparar Sí, també cuino sabó des de zero, sense productes químics perquè estigués - i no només menjar

, També cuino sabó des de zero, sense productes químics perquè sigui - i no només menjar

Eh, no debades diuen: "Una persona amb talent té talent en tot!"

Gràcies, Gulsine, per la recepta, per la foto, per l’estat d’ànim!

[mamusi]

mamusi,

[mamusi]

mamusi,

Gulsina, quina recepta d’obra mestra amb una foto! No ho he vist abans! El meu Ferrari descansa a casa
, i som a la dacha. Tornem enrere, primer de tot provaré la vostra recepta. Gràcies!

[Natàlia]

Natàlia, Estaré content si us agrada la recepta !!!