Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

Bon dia a tots.
Necessito el teu consell. Vaig tenir la meva primera màquina de fer pa: Redmond-1910
va ser, perquè el vam donar a la reparació de la garantia, hi havia una olor de cablejat cremant i vam començar a girar el motor amb força, però la forma de coure va estar bé.
i avui han trucat i han dit que el matrimoni s'ha confirmat i que recuperarem els diners o demanarem una altra màquina de pa.
ja no tenen màquines de pa a la botiga de Redmond.
Digue'm que haig de fer? Cerqueu una altra botiga de Redmond? però el 1910 ja escriu que no es ven.
és 1909. val la pena agafar-lo? però només es troba en una botiga de la nostra ciutat. vol dir model antic?
o per exemple per comprar Panasonic? Cremant?
si us plau, digueu-me què he de fer. Estic tan acostumat als meus. Em va agradar molt tot. Vaig pensar que repararien alguna cosa i la retornarien.
aneu a llegir el tema de l’elecció de fabricants de pa?

El nostre model de 1910 és idèntic al model de 1919. Només el model de 1919 no és control de botó, sinó control tàctil. Deixeu-los tornar els diners i es pot demanar el 1919 a Internet, si la botiga no ho és.

Ara hi ha moltes botigues en línia amb lliurament a domicili, proveu de buscar allà Redmond 1910.

No puc donar consells sobre altres empreses. De tots els nostres amics, només coneguts, tinc un fabricant de pa. No hi ha res a comparar. Redmond és, per descomptat, la Xina, però s’adapta a com es cou. I on és la garantia que altres fabricants no tindran defectes? Com que esteu acostumat a Redmond, preneu-lo millor. Bé, aquesta és la meva opinió. Ja decidiu per vosaltres mateixos ...



Per descomptat, hi ha estufes de classe superior, però també tenen una política de preus diferent ...



Una vegada vaig pensar en Bork. Però aquest HP és molt més car. I no sabia si podia coure pa o no. Bé, per això vaig optar per una opció més democràtica. Bourgeois semblava una mica car ;-)

I per a mi, a l’hora de triar xn, el moment decisiu va ser la presència del programa Multi-Baker, ja que originalment tenia previst coure pa de massa fermentada,
per descomptat, podeu coure pa de massa dura a qualsevol CV, però amb aquest programa hi ha menys balls amb panderetes,
1909, 1910 i 1919 són els mateixos en els programes, la diferència en disseny i gestió, bé, en preu, vaig triar 1910 perquè era més barat.
Si tingués els mitjans necessaris per comprar Panasonic, no estic segur de si l’hauria comprat perquè no té el programa Multibaker ni res semblant.
Per tant, és millor centrar-se en allò que voleu, en quins programes són importants per a vosaltres.



Hi ha 1910 a CSN i Citylink

Moltes gràcies pels consells.
Ucraïna nosaltres) no trobem el 1910 i el 1919. hi ha el 1907 (en altres botigues d’Internet), però crec que ... en general, al setembre volia exactament el 1910
probablement ara, a la mateixa botiga, em faré un Panasonic estrany. tot i que encara llegeixo Gorene i Kenwood. Són més cars, però no paguen immediatament tot l’import, sinó com s’ha de pagar extra.
Gràcies per respondre ràpidament. només em van fer fora de la rutina) Vaig pensar: ho solucionaran i tot anirà bé
però ... si, per exemple, m’aproximava amb detall, no em quedava bé el negre: era dens.
tot i que tots els rotlles i rotlles de rotllos amb melmelada, tot estava cuit al forn
multibaker: em va agradar molt, ara llegiré com a Panasonic ho fan sense ell
Acabo d'utilitzar un forner només per a rotllos de rotllos
és molt important per a mi el pa blanc / negre negre / blanc) on el sègol és una mica més de blat
Cremant per a aquells. M'ha agradat la descripció, hi ha un fabricant múltiple, però .. alguns critiquen el muntatge
(el més interessant és que recentment van comprar un televisor i es va tornar inadequat; també el van substituir, però amb un model diferent. Alguna mena de banda ha anat així, abans que tot anés bé, amb tot el comprat))

[Anna]

Anna, al lloc de Redmond hi ha 1919 i 1939 (aparentment nous) ambdós amb Multi-baker,
botigues en línia com ara on heu de lliurar.

potser no hi miro, és clar, però .. no
al lloc d'Internet Redmond Ucraïna - ua.multivarka ...
Sí, i alguna cosa que només pensava, em temo que Redmond
en virtut de la nostra garantia, ja no es troba al servei, però a la botiga heu de tornar on vau comprar
va dir que això és així des d'aquest gener fins a Redmond
Sí, i vull portar-la on la vaig portar, ja que em van satisfer amb aquesta garantia i després la següent. tant de bo també. així que encara no vull canviar de botiga. en tenim molts (botigues en línia), però cadascun té els seus problemes
No vull Panasonic amb equiparació de temperatura i cocció llarga), però probablement ho hagi de fer

[Anna]

Anna, i Saturn ucraïnès no es va considerar? he sentit bones crítiques sobre la seva tècnica.



Anna, però aquests estan a la venda amb vosaltres?
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179321.0
ara em vaig ensopegar amb ella a la CSN, em va agradar tant, hi ha un programa per a una recepta individual, pel que sembla és com el nostre fabricant de productes múltiples i el preu no és gran

[sveta-Lana]

sveta-Lana, va adquirir recentment el model de 1939. És una còpia exacta en termes de funcionalitat, només es diferencia en l'acabat "bronze". Per cert, només després de la compra vaig recordar que la garantia de Redmond era de 2 anys i la vaig lliurar immediatament per reparar el 1919 anterior (es va reparar i va tornar amb una galleda nova)

[Maria]

Mariagenial, ara tens dos ajudants

que tingueu un bon dia, a tothom. va venir a denunciar)
vaig comprar Panasonic 2511. M’hi estic acostumant. va entrar en el tema de Panasonic)

Enhorabona per la compra! ;-) Bon pa!

Noies i nois, bona tarda. Qui utilitza sovint el règim francès? Quins sentiments té el pa rebut? Fa poc vaig començar a utilitzar aquest mode i em vaig enfrontar al problema que sovint cau el sostre del pa. Fa la sensació que el pa s’atura. Potser algú compartirà les seves observacions i experiències? En el mode principal amb el sostre, amb rares excepcions, tot està en ordre.

Només faig servir el mode Multi-Baker,
pel que sembla, el pa puja ràpidament, de manera que deixa de reposar, es pot reduir la quantitat de llevat o augmentar la quantitat de sal, alentint la pujada

Noies i nois, bona tarda. Qui utilitza sovint el règim francès? Quins sentiments té el pa rebut? Fa poc vaig començar a utilitzar aquest mode i em vaig enfrontar al problema que sovint cau el sostre del pa. Fa la sensació que el pa s’atura. Potser algú compartirà les seves observacions i experiències? En el mode principal amb el sostre, amb rares excepcions, tot està en ordre.

Tinc un pa excel·lent, faig la massa més fina.

I qui va tastar el mateix pa a la modalitat principal i francesa? Quina és la diferència? És tangible? Em va semblar que tenia el mateix gust ... Bé, potser una mica més suau en francès, l’escorça és més nítida, mentre que el pa és més difícil de tallar, és massa tou i té una escorça esmicolada ... Potser algú té una opinió diferent?

Qui va tastar el mateix pa a la modalitat principal i francesa? Quina és la diferència? És tangible? Em va semblar que tenia el mateix gust ... Bé, potser una mica més suau en francès, l’escorça és més nítida, mentre que el pa és més difícil de tallar, és massa tou i té una escorça esmicolada ... Potser algú té una opinió diferent?

molt encertat, el meu també ho és, però no esmicolat. M'agrada més en mode 2. Coeu amb farina de 1r grau i llevat comprimit.

Clar.

Una cosa tranquil·la del tema, intentaré reviure
Si algú està interessat en configurar l’algoritme al programa Multi-baker, vaig gravar un vídeo en què mostro com cuino el pa de massa fermentada de sègol amb aquest programa i ho mostro tot en detall.

Encara no m’he convertit en cultura d’inici. Coeu amb llevat. Pròximament de la llicència parental a la feina. No sé si hi haurà temps per coure ...
Però vaig aconseguir la segona galleda per a la nostra fabricant de pa, perquè l’antiga s’ha desgastat. És només un any! Bé, Xina ... Què pots dir ... Ara pasto pa o una massa en una galleda vella. I cuino en una galleda nova o al forn.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, mirat amb un ull per darrere de Colombo (el revisaré amb més deteniment), segons tinc entès, ho fas de manera segura, barreges el llevat viu amb tot el volum de farina i només dediques unes tres hores a la prova, oi?
Em triga molt més temps a fer pa de massa fermentada.
Nastasya78, les vostres pastes són senzillament boniques! Vaig veure en altres temes, és una llàstima que no publiqueu imatges en aquest tema.
M’interessa el preu de la pregunta de dipòsit, també estic pensant a comprar-ne un de recanvi per si de cas.

Gràcies, ets amable amb mi. El marit va demanar la galleda a través de la botiga d'Internet. El preu es va mantenir en 2200.



Però ara no hi ha turment amb sacsejar el pa. L’última palla va ser el pastís de mató, que es va coure segons la recepta de Julia Smol. La meitat del pastís quedava a la vella galleda, la meitat es buidava sobre la taula. I quin guapo era !!! Van menjar, és clar. Saborós. Però, ja ho sabeu, és una llàstima per la feina, també vull estètica ...



En general, noies, vull assessorar-vos sobre les receptes de Julia Small i Andy Chef. Bons cuiners, receptes amb molt d’èxit, inclosos els productes del forn. Tenen els seus propis llocs web, on podeu veure receptes sense registre, tot i que no en podeu deixar cap ressenya ... I també vaig descobrir el canal de menjar. La nostra, domèstica ... Hi ha un títol "Tele-TV-pasta". Hi ha receptes molt curioses ...

Segons tinc entès, ho fas de manera segura, barreges el llevat viu amb tot el volum de farina i només dediques unes tres hores a la prova, oi?

Tot i que el meu llevat és a la nevera, allà puja lentament i, quan es posa sobre la taula i s’escalfa, es torna encara més magnífic, en prenc una part, hi afegeix farina i aigua i en dic per a mi una massa, no ho sé, potser no Ho dic bé
quan la meva massa puja, afegeixo la resta de productes i poso en marxa el Multi-forner, i sí, en total, triguen unes 3 hores a demostrar-se, el pa aconsegueix pujar bé, no ho sé, potser perquè el llevat és fort, ja té 2 anys, el pa resulta ser fragant i molt saborós ...
Al principi, vaig passar molt de temps triant les proporcions i l’algoritme del programa, vaig alimentar molts ocells amb un pa fallit, però ara estic molt satisfet amb el resultat, ja fa dos anys que cuino, tot i que hi ha petites fallades en forma de sostre esquerdat, però això només passa fora de temporada, ja sigui per humitat o del canvi de temperatura a l'apartament, no ho sé, després regulo el balanç d'aigua / farina i tot va bé.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Vaig mirar més de prop el vostre vídeo, en general teniu raó, aquest mètode també es pot anomenar esponja, perquè teniu pa elaborat amb una petita quantitat de farina.
La massa fermentada que es treu de la nevera s’anomena entrant en l’idioma local; l’entrant alimentat i fermentat ja és una massa fermentada de ple dret, però pot ser que no tregui un gran volum i, després, primer fan una massa com a etapa intermèdia. De totes maneres, tal com ho entenc.
Faig pa amb molts additius de tota mena (llavors de rosella, lli, llavors, segó, llavors de sèsam, civada enrotllada, etc.), i els seus beneficis augmenten significativament després d’un llarg remull, que va bé amb una llarga fermentació. Per això m'encanten les masses fermentades, sobretot perquè el pa de massa fermentada és molt perfumat.
Tinc un algorisme lleugerament diferent: emmagatzemo poc del cultiu d’entrant a la nevera, només 60 - 70 g, la vigília de coure, dilueixo tot el cultiu d’arrencada amb aigua i farina aproximadament d’un a un, després de pujar la meitat el torno a la nevera i, a la segona meitat (el meu entrant), començo la massa. A la massa, aboco immediatament tot el líquid segons la recepta (excepte la mantega), sal-sucre-espècies, tots els additius i aproximadament la meitat de la farina. El deixo fermentar bé al caliu i només llavors pasto la massa amb la resta de farina. Si la farina és de blat, també pasto una o dues vegades (si cal més àcid) vegades, si l’última addició es fa amb farina de sègol, llavors no pasto, espero l’augment i el poso a coure. Si afegeixo oli, al darrer lot.
Per mi mateix, acostumo a fer pa amb farina de blat i sègol c / c 50/50, i la darrera vegada el vaig fer amb 2 gots c / c i un got de sègol i això va resultar ser el més deliciós de tots els meus pans. :-)
El recomano, ara esbossaré una recepta aproximada.Aproximadament, perquè no peseu res, ho mesuro tot amb ulleres-culleres.
Així: dos gots de farina c / z, un got de sègol, un got de sèrum de llet o kefir-iogurt, 1,5 culleradetes de sal, h / l de cúrcuma i pebre vermell picant, 2 cullerades / l amb un bon portaobjectes de pasta de tomàquet i per compensar l’àcid 2 cullerades / l de sucre, 4 cullerades / l de llavors, 2 - 3 cullerades / l del vostre oli vegetal preferit. Vidre mesurador 250 ml.
El pa resulta pesat i poc alt; després de coure-ho, el mode HP el manté escalfat durant una hora, cosa que ajuda a eliminar l’excés d’humitat. Si no us agrada l’escorça tova, podeu mantenir el pa obert durant diverses hores sense embolicar-lo en una tovallola, i l’escorça tornarà a quedar cruixent.
Repeteixo, ho faig amb massa fermentada, però la quantitat de llevat es pot calcular pel pes de la farina i, donat un munt d’agents ponderants, no serà inferior al 2%.

[Corona]

Corona, Galina, no afegeixo res a la meva massa (sucre, sal ...) perquè puja ràpidament i si la poso durant la nit, llavors aconsegueix pujar i comença a caure, de manera que el pa no puja bé després, ho vaig provar al principi fer, però després va renunciar a aquest mètode
Vaig intentar afegir llavors, llavors de sèsam, etc. al pa, però per al pa de cada dia vaig decidir afegir-hi només segó, resulta que té un gust més neutre, bé, perquè pugueu coure pa sense ballar amb panderetes.
ara tinc farina de c / s, he intentat substituir la farina de primer grau per ella, només sègol i c / s, però no m’agradava molt, el pa va resultar més humit i àcid, vaig experimentar i ara cuino 40 g de sègol, 40 g c / c, 110 g de blat 1r de primària
si us interessa, vegeu com resulta

i també m’agrada afegir oli sense refinar, resulta molt saborós i l’aroma és interessant.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Estic d’acord, l’oli sense refinar enriqueix el gust del pa, normalment alterno oliva, mostassa o gira-sol. Aquest últim insisteixo en l'all fresc per tenir una millor olor. I sí, el pa de sègol pur o c / s sempre serà més humit, em vaig resignar a aquesta inevitabilitat per la utilitat. Cal pagar per tot. :-)
I ja tinc molta farina blanca en pastissos, panets, galetes i pasta amb boletes, tot i que intento no abusar-ne.
L’addició de farina fresca a la massa i el pastat regular ajudaran l’excés d’àcid al pa, descriuré com ho faig. Per a la primera revitalització de la massa fermentada freda, em triguen 1,5 a 2 hores, després del primer pastat d’una part de la farina c / w, la massa fermenta durant 2-4 hores més, després s’afegeix la resta de la farina c / w, l’amassat i la següent prova, ± 2 hores, i després en surt una bona pastat a fons i barreja de farina de sègol. L’última prova sol ser la més curta, de 40 minuts a 1,5 hores. En total, pot passar de 6 a 12 hores des de treure el cultiu d’arrencada de la nevera fins a activar el mode de cocció, més sovint en tinc 8.
Segons la descripció, sembla que hi ha massa balls amb panderetes, de fet això no és així, però certament cal cert temps i atenció, però, en canvi, el pa és molt saborós i sa.

[Galina]

o el pa c / w sempre serà més humit

GalinaSi es tracta de pa de blat fet amb farina c / z, llavors la massa hauria de ser com sempre, amb un panet.

Vegeu aquí CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN"
Home de pa de pessic de farina de gra sencer. Classe magistral

[Corona]

Corona, mentre el meu pa em va bé, a mesura que m'avorreixo, en composaré un altre



Tinc el mateix kolobok que es mostra a la classe magistral. Però com a resultat, aparentment a causa de la farina de sègol, es va obtenir pa més fosc i humit.

[Corona]

Corona, mentre el meu pa em va bé, ja que em canso, en compondré un altre

Svetlana, no t’imposo els meus experiments culinaris, només tenies una frase sobre pa massa àcid, així que vaig escriure com m’elimino d’aquest problema. És difícil copiar les cometes que vull amb la meva tauleta.
Administrador, heu llegit sense atenció, no vaig escriure sobre massa o pa, sinó sobre pa (molla) ja preparat. A més, no faig només de farina c / z, sinó amb una gran proporció de sègol (d’un terç a la meitat) i amb un munt d’additius que també fan que el pa sigui més pesat.

No t’imposo els meus experiments culinaris, només tenies una frase sobre el pa massa àcida i, per tant, vaig escriure com m’elimino d’aquest problema.

Galina, no crec de cap manera que estiguis imposant alguna cosa, al contrari, gràcies per compartir la teva experiència, el fòrum està destinat a això

Oh, noies! I quina és la teva feina? Per gastar tant de temps i energia en pa ... Bé, només sou heroïnes, en el sentit: herois (escric amb majúscula). Això no és sarcasme. Sincerament, admiro les dones que ho tenen tot al foc: tant a casa com a la feina ... Què passa, el cavall s’aturarà ... Hauria de ser així i el pa es courà amb llevat ;-)

[Nastasya78]

Nastasya78, no hi ha heroisme, és que els nens ja han crescut, no s’espera que els néts, però la infermera del destí els va portar al fabricant de pa. Aquí llegiu sobre tota mena de llaminadures i comenceu a mirar els productes amb altres ulls. :-)
No tinc els canals sobre els quals vau escriure al meu televisor, però miro el nostre programa diari "Tasty!" Al nostre programa de 360 ​​°. amb Oksana Stashenko, els seus eminents xefs sempre preparen alguna cosa interessant i el "divendres" els dissabtes a les 12 h hi ha un programa sobre menjar.

no hi ha heroisme, és que els nens ja són grans, que no s’espera que els néts i la infermera del destí els portin al fabricant de pa. Aquí llegiu sobre tota mena de llaminadures i comenceu a mirar els productes amb altres ulls. :-)

això és segur

Clar. Bé, tinc un equip de futbol a casa, un té 49 anys, un altre en té 6 i el tercer té 3 o tres anys. I a treballar aviat. Així doncs, el cultiu d’una granja d’entrada encara només queda en la imaginació ... Però ja estic preparant-me per convertir-me en una àvia ;-) Entreno en bollos i pastissos :-)

M’agrada molt coure tot tipus de pastissets en una pa, és molt còmode molt ràpid quan no es vol conduir el forn, sobretot per la calor
Fer una recepta de vídeo

aquí al fòrum també publicat
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521695.0

Bona tarda. Digue'm que haig de fer? La vella galleda va començar a filtrar-se. Es pot reparar d'alguna manera o simplement per a la seva eliminació? El cub té només 1,5 anys ... Tot i això, a la Xina, també és a l’Àfrica - la Xina: - (((



Hi ha una galleda de recanvi, però només intento coure-hi, no pasto ni pa ni massa, ja que el revestiment protector s’esborra ràpidament. Si algú llegeix el fil i encara no ha decidit triar una màquina de pa, no prengui Redmond !!! Feu servir els consumibles ... Bé, aquest forn no val la pena els diners que se li demanen, si al cap de sis mesos el revestiment s’ha desgastat tant que el pa ha deixat de sacsejar-se del cubell (n’he hagut de comprar un de nou) i, al cap d’1,5 anys, el cub ha començat a fluir. ...



El forn es cou bé, però ara ho cou tot bé ... I cal que fixeu-vos especialment en els cubells a l’hora d’escollir una estufa.

La vella galleda va començar a filtrar-se. D'alguna manera es pot reparar

No del nostre hp, algú va reparar la galleda i va mostrar aquí com fer-ho, el vaig llegir durant molt de temps, no recordo quin tema,
em sembla que tots els hp, excepte Panasonic, tenen problemes amb els cubs, però no tothom en té els mitjans ...

aquest forn no val els diners que se li demanen

Estic completament d’acord, la coberta del meu cub no s’ha esborrat, però probablement sortirà aviat ...
aquestes coses van començar a acumular-se periòdicament al mecanisme sota la galleda

tot i que ella no llaura amb mi tots els dies, 1-2 vegades a la setmana acabo de pastar el pa i conservar-lo fins a la 1a prova, cuinar en un motlle fos, també vaig deixar de pastar-hi la massa, a terra, la faig servir per tercer any
no ha passat un any de la meva neboda i la galleda ha fluït i li ha passat alguna cosa al motor, l'he entregat a la comissió, ha retornat els diners, ja he comprat Panasonic, però aquesta perspectiva no em fa feliç, no em puc permetre Panasonic,
A més, cuino pa de massa fermentada, és desitjable tenir un programa com el Multibaker, però no tots els HP tenen aquests programes ...

I a Panasonic, no només el preu m’espanta, sinó també el disseny. Ara hi ha molts altres HP amb un aspecte de Redmond, de manera que hi ha una opció. Ara queda esperar a obtenir informació sobre la fiabilitat d’aquests models.

Tinc el mateix shnyaga que s’acumula a la part inferior sota la galleda. Gireu el forn periòdicament i sacseu-lo.



Quant costa Panasonic? Bork també és elogiat ...



Parlo de la qualitat dels materials ...



Recentment he comprat una segona galleda. Vaig pensar que pastaria el vell i el forn el nou, de manera que no hi hagués problemes de sacseig. Però sembla que la vella galleda va viure molt de temps ... Què passa ara amb la tercera galleda?

La meva neboda em va donar la seva galleda, la faré servir mentre duri,
i després definitivament no en compraré una de nova, prefereixo comprar-ne una de nova

[sveta-Lana]

sveta-Lana, si decidiu triar una nova estufa, escriviu ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Escriuré, però espero que no passi aviat, almenys no enguany ...

El meu marit va mirar la galleda que feia gotera i va dir que abans es van reparar els vells plats d’alumini ... Pensarà què es pot fer ...



I Redmond vol enviar-ho

Si el marit es pot reparar, és bo, però a la SC és car i més barat comprar-ne un de nou.

Si ho podeu aconseguir, compliré el vostre objectiu com ....

Avui he lliurat la màquina de fer pa a la botiga per a la reparació de la garantia, sembla un motor de Khan. Estic esperant la conclusió. Així, mentre estigueu a la botiga, el pa haurà de seure. El fabricant de pa té 1,5 anys. La galleda és autòctona, en bon estat, hi cuino 2-3 vegades a la setmana.

Si teniu un problema amb fuites menors, proveu de canviar l'algorisme dels productes de marcadors. És a dir, farina immediatament i després líquida, com es recomana fer a Panasonic. I dissoleu immediatament la sal / el sucre en aigua, manteniu el recobriment antiadherent de la galleda més temps.

Bones tardes a tothom! Benvolguts membres del fòrum, el meu pa en aquesta fabricadora de pa resulta ser una mica humit, tot i que està cuit i la part superior no és gens rosada. Només sóc jo, o tothom?

[Molli]

Molli, el meu pa està cuit, però la part superior també és pàl·lida. El deixo al forn apagat durant 15 minuts després de coure-ho, després es vermellarà una mica. Només escalfo la tapa en els últims minuts de cocció, cobrint-la amb una estora de silicona i un tauler de fusta gruixuda.