Pastís de plàtan (pastís de plàtan clàssic)

Déu, a què esperen tots els plàtans. És molt més difícil que ser gossos de Pavlov. Ja cuineu amb altres normals, no verds, i està bé, és tan saborós i perfumat per a tota la casa, com ja dic, ho vaig comprovar.
Natasha, gràcies per la recepta!

Ja feu al forn normal, no verd, però bé

No hi estic d'acord. Els plàtans madurs són molt més saborosos per a la meva família. El meu marit fins i tot fa olor de quins plàtans cuino aquest pastís, li encanten més dels que estan massa madurs. Tinc una textura diferent del pastís i un color diferent si cuino dels normals. Un simple marit va demanar que no cuinés més. Cuino plàtans amb antelació, no a propòsit, sinó que simplement “oblido” tots els vells de la taula. Quan els plàtans s’assequin, momifiqueu-los, peleu-los i congeleu-los. Sempre hi ha existències al congelador.

[Zakharovna]

Zakharovna,

No, si ara està fixat i no hi ha plàtans morts, almenys dels blaus. Sóc demòcrata)). A la cuina, encara més)). Però si hi ha temps / desig / oportunitat, són millors les madures.

Ja he cuinat moltes vegades .... gairebé cada dia))
De massa madur, però, més saborós. Redueixo un terç el sucre, tot surt bé.
El meu pare fins i tot se la va menjar. I poques vegades menja menjar preparat per ell! Natasha, gràcies i del pare)
La filla va a l’escola. Divertit ... primer una peça, després 2 cadascuna, l'última vegada que 3 van entrar a la carmanyola. Comparteix amb amics

No hi estic d'acord. Els plàtans madurs són molt més saborosos per a la meva família. El meu marit fins i tot fa olor de quins plàtans cuino aquest pastís, li encanten més dels que estan massa madurs. Tinc una textura diferent del pastís i un color diferent si cuino dels normals. Un simple marit va demanar que no cuinés més. Cuino plàtans amb antelació, no a propòsit, sinó que simplement “oblido” tots els vells de la taula. Quan els plàtans s’assequin, momifiqueu-los, peleu-los i congeleu-los. Sempre hi ha existències al congelador.

Que reflexiu que sou. Nooo, tenim un xiulet al cap i, si cal alguna cosa, de seguida, quin tipus de descongelació esperar.

Un plàtan congelat és deliciós per engolir-se. Gelat pur

[Zakharovna]

Zakharovna,

No, si ara està fixat i no hi ha plàtans morts, almenys dels blaus. Sóc demòcrata)). A la cuina, encara més)). Però si hi ha temps / desig / oportunitat, són millors les madures.

Natasi espero, no ho faré mai. Perquè, això és un impuls de l’ànima, per crear alguns miracles a la cuina, i entens els impulsos tu mateix.
Sens dubte provaré el negre algun dia, però fins ara no ho he aconseguit mai. També vaig tenir la idea de preguntar a aquesta gent a la botiga.

Moltes gràcies per la recepta, va resultar molt saborosa. Amb prou feines vam esperar fins que es refredés.

Sempre que cal "eliminar" els plàtans, coento aquest magdalena. Gràcies a Nate per la recepta.
Avui he cuinat al forn lent durant 3 hores, al kit 206, la meitat de la porció en un motlle de silicona.

[marina-mm]

marina-mm, i el sabor difereix del forn en una lixiviació lenta?

[Anna]

Anna, em sembla que és una mica més humit, tot i que el forn s’asseca més.
Va pujar bé, porós. No hi ha escorça a la part superior.
Va ser convenient per a mi, el vaig posar a un ritme lent i vaig deixar de fer negocis, el més important és no oblidar-me de tornar a la preparació.

[marina-mm]

marina-mm, digueu-me si us plau, vam coure al forn durant 3 hores a Kita, tant a les altes com a les baixes, vull coure demà. Gràcies!

[Nataliya]

Nataliya, cuita al forn.
Vaig decidir coure-ho a poc a poc, perquè ja feia magdalenes al forn.
Recepta de cuina (de gawala): Pastís de xocolata Breville Slow Cooker 3,5L.
Recepta de cuina (de gawala): Pastís de pastanaga amb pinya o fruits secs a cuina lenta Breville 3,5 l.
La recepta de la Nata i el principi de la cocció són com la de Galina.

Moltes gràcies per la ràpida resposta! També he llegit aquestes receptes. Gràcies!

Cuinat el pis de la norma. Molt saborós, però per alguna raó els barrets van caure.

[Ryazanochka]

Ryazanochka,

És probable que la humitat sigui massa alta. Per tant, el marc cuit no es va mantenir en refredar-se.

[Espantaocells]

Espantaocellsi, a partir dels plàtans congelats, mai no heu provat de coure?

[Anya]

els plàtans s’assequen, es momifiquen, es pelen i congelen els plàtans. Sempre hi ha existències al congelador.

Anya, coure regularment, vol regular!

Nastya, gràcies!

Nata, moltes gràcies per la recepta! Vaig coure mitja ració al Kita 205. Súper! Vaig esperar que els plàtans arribessin a la condició desitjada, sí, tres d’ells van sobreviure .. Ho vaig barrejar tot amb una forquilla, sense mesclador. Cuinar al màxim durant 2 hores i al mínim durant 1,5 hores. Es va coure molt bé i tenia una estructura tan delicada .. Repetiré, només reduiré lleugerament el sucre i la mantega .. aquesta vegada tot queda clar amb normalitat, només una retirada, que tres plàtans .. Gràcies! (No puc inserir cap foto, però és molt similar a la foto de marina-mm)

El vaig coure diverses vegades més. Tot va funcionar. La primera vegada que no hi havia prou farina. Deliciosos magdalenes. Gràcies per la recepta.

I avui tinc una "corona festiva" de plàtan

Porto un enorme agraïment a Natasha pel pastís! És realment preciós. Va fer el volum complet estrictament segons la recepta. He trobat una forma adequada, enorme))) No hi he cuinat mai, ara la faré servir específicament per a aquest pastís.
P.S. Els fruits secs ho demanen directament, intentaré afegir-lo la propera vegada.

Com si la xocolata fos tallada!)

Sí, el color és increïble!

Bananer. Deliciós com sempre. I com sempre, es nega categòricament a sortir de l’uniforme nòrdic.

Gràcies per la recepta: magdalena humida i sucosa. I l’olor ... i el gust ...
Vaig coure mitja porció dues vegades, sobre un formatge en pols, em vaig oblidar de dividir només els ous i així ho vaig escriure, vaig corregir la massa amb farina, hi havia 250 grams de plàtans.





I el tall del que es va coure per primera vegada: aquest és per prendre el te al matí.

Gràcies per la recepta, molt saborosa.
Les úniques diferències són
En primer lloc, els plàtans estaven congelats (sempre pelo els plàtans massa madurs i els congelo per obtenir un gelat)
Segon: he afegit gotes de xocolata, van molt bé amb el pastís de plàtan
I en tercer lloc: no vaig guanyar res per separat, simplement ho vaig barrejar tot sense plàtans i després vaig afegir plàtans arrugats.
Mai em faig malbé amb assots i fregaments separats, si en una recepta de refresc. Aquí teniu una galeta clàssica: té sentit embolicar-la i el refresc ho farà tot per si mateix.
L’olor és impressionant. La meva filla no va poder esperar i va decidir posar una bola de gelat a la galeta calenta. Va resultar .. bé, molt ... bé, molt saborós! Gràcies per una recepta tan bona !!!

Una vegada més he gaudit d'aquesta meravellosa olor !!! La magdalena de plàtan és només un miracle

[silva2]

silva2, Elena, com van resultar aquests plàtans?
Suposo que hi ha un formulari?

[Elena]

Elena, indistingible del real

Gràcies noies !!! Es tracta de motlles de silicona d’aliexpress. Vaig comprar-ne una al principi i vaig trobar una composició per a la forma nòrdica (que, per cert, encara no havia utilitzat, la vaig comprar durant uns 3 anys). Acabo de posar la massa al motlle i em va quedar atordit pel resultat. Encara havia de subornar. La magdalena no té un gust millor, però la gent se la menja amb més ganes.

[silva2]

silva2, Elena, i on són els detalls?
Imatge, enllaç?
En quins "plàtans" us heu banyat?

Vaig banyar plàtans amb esmalt, de seguida el vaig pintar de groc. L'esmalt es va diluir lleugerament amb oli vegetal per obtenir una major fluïdesa. I ara mateix us donaré l’enllaç. Aquí.

Natasha, gràcies per la recepta! a Instagram, em va inspirar i em va enviar pel bon camí. El panet és millor que mai a partir de plàtans. El marit va començar a exigir panses a l'interior, però només volia anar ...
Ja n’he menjat uns 5, retarda aquesta lliçó.

Al forn en termes de 180 g de mantega, tros de pastís, sense gran format. Sortida de 20 unitats, a una temperatura de 160 en un forn elèctric durant 1 hora

Modestament, us mostraré la pausa per a "proves materials"