Pastissos de sègol en un panellet Nomura

[GRILL, BLINITZ, CHATNITSA]

Pastissos de sègol en un panellet Nomura

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Blat germinat	30g (brotant jo mateix, però es pot comprar)
Farina de sègol	150gr
Farina de llinosa	50gr
Crema agra	150-170gr
Sucre, sal	pessigar
Oli vegetal, oliva	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Jo germino blat jo mateix, compro blat per germinar, net, molt convenient. Germino en un termoservei.
• Tritureu el blat en una batedora Bamix, afegiu-hi farina de sègol, farina de llinosa, crema agra o qualsevol altra llet agra.
• Barregem bé tots els ingredients, ajustem el líquid, de manera que obtinguem una massa enganxosa com la plastilina.
• Trencar trossos d'una poma petita.
• Estireu-lo entre bosses de plàstic, per a mi és més convenient.
• Enfornem fins que estiguin tendres. A l’interior tenen una sensació d’humitat, però no és així, al forn durant 10 minuts al forn.

El plat està dissenyat per

4 coses

Programa de cuina:

GRILL, BLINITZ, CHATNITSA

Nota

Va coure aquests pastissos en una xapnitsa, a la graella, a Orioshka, aquesta vegada al forn amb un nou pancake Nomura.
És deliciós, es pot menjar amb sal i dolç, molt saborós amb mató i deliciós amb mel.
Bon Appetit a tothom.

Tan, una idea interessant !!! : rosa: broten tant el blat a propòsit? Per quins motius? És que sempre germino de 2-3 mm.

Ksenia, aquest m'ha superat una mica, però germino una mica més de 2-3 mm.
Brot mongeta mung perquè les "cues" siguin més llargues.
Acabo de mastegar blat o aigua i menjar una mica de mel. El blat a les amanides és rar, amb més freqüència mongeta mung.

[Tanyush,]

Tanyush, pastissos plans tan deliciosos! Germinaré blat i definitivament ho faré. I de debò vas amb un pentinat nou! Només una bellesa!