Magdalena "Benefici continu": mató, mel, gra sencer

[De seguida us crido l’atenció que és millor per a les persones amb un llaminer augmentar la quantitat de mel almenys 2 vegades o afegir sucre. Prefereixo la pastisseria poc dolça, però aquesta vegada he decidit indicar només una lleugera dolçor i posar només 50 g de mel]

Magdalena "Benefici continu": mató, mel, gra sencer

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat de gra sencer	200 g
Formatge fresc	210 g (1 paquet)
Ous categoria C0	2 unitats.
Amor	100 g (en tinc 50 g)
Mantega	50 g
Bebent aigua	50 g
Sosa	1/2 culleradeta
Midó de patata	30 g
Sal	Pessigar

Mètode de cocció

• 
• Com que la nevera està plena de mató, els magdalenes o el pastís de mató clarament demanaven el següent forn. Vaig decidir fer-los útils substituint el sucre per mel i la farina de blat normal per gra sencer. Va resultar molt saborós!
• De seguida us crido l’atenció que és millor per a les persones amb un llaminer augmentar la quantitat de mel almenys 2 vegades o afegir sucre. Prefereixo la pastisseria poc dolça, però aquesta vegada he decidit indicar només una lleugera dolçor i posar només 50 g de mel
• Encenem el forn 180 graus i agafem la massa.
• 
• Posem mantega (es pot substituir per oli vegetal) als plats on es prepararà la massa, afegim mel, sal i aigua, escalfem fins que la mantega i la mel es fonguin, després incloem el refresc i observem el procés actiu de formació d’escuma.
• Afegiu ràpidament el formatge cottage esmicolat (tinc un 9% força sec), i incorporeu-hi la farina i el midó tamisats junts.
• La massa està llesta: espessa, que no goteja de la cullera, però suau.
• 
• afegiu els ous després de la quallada a la barreja de mel i mantega ja refredada perquè els ous no s’enrotllin
• Disposem la massa en formes.
• 
• Durant el procés de cocció, les magdalenes van créixer força bé. Comprovem la preparació de la "torxa seca".
• 
• L'estructura dels magdalenes acabats és porosa, elàstica, però sense "goma" i enganxosa.
• Conclusió: deliciós! I a la casa hi ha un aroma incomparable de pa acabat de coure amb un toc de mel ...

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Hora de cuinar:

1 h

Programa de cuina:

Mànecs + forn

Nota

Probablement, aquest cupcake també sigui adequat per a una cuina multicooker, però no volia fer-ne una porció petita i una porció gran no encaixaria en la meva cuina.
La propera vegada vull afegir panses i nabius (avui no eren a casa), crec que hi haurà un excel·lent contrast de gustos
A més, als amants dels cítrics al forn els pot agradar l'opció de substituir l'aigua per suc de taronja, podeu afegir una mica de ratlladura a la massa.

Receptes similars

Pastissos sencers de mató amb grosella negra (Podmosvichka)

Magdalenes de mató (Espantaocells)

Magdalenes de berenar de mató (Espantaocells)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, quins cupcakes tan bonics que tens! Tant el gust com l'aroma haurien de ser deliciosos. Una combinació perfecta de mató amb mel! També la utilitat atrau. Crec que teniu raó sobre el multicooker, el més probable és que ho cuini. I els consells sobre el suc de taronja són útils.

Just avui he conegut una bona recepta de suc.

Ho porto a les adreces d'interès. Gràcies per la meravellosa recepta de magdalenes de mel i mató saludables, aromàtiques i delicioses.

[De bona fe]

De bona fe, Elena, a la teva salut! L’aroma Pekite és meravellós, no us penedireu!
A continuació, comparteix la teva impressió sobre els pastissets amb suc. Agrairia la foto, molt interessant com quedarà
Bon Nadal!

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Marina]

Marina, felicitats per la medalla! Una recepta interessant, heu d’intentar coure!

[Xef]

Xef, gràcies! Ara entenc a què vols dir
Una sorpresa molt agradable!
gala10, gràcies per la felicitació! Proveu-ho, és clar, espero que us agradi i no només en aparença

Gràcies per la recepta interessant! Digueu-me, podeu substituir la farina de gra sencer per alguna altra (farina de civada, blat de moro ...)? D’alguna manera, no sóc amic del gra sencer, però recopilo receptes per fer exercici

Els ous no apareixen a la descripció de la recepta

[Loya]

Loya, Benvingut! Proveu-ho, probablement pugueu, encara no ho he provat. Comparteix més endavant com funciona. La farina de civada i la de blat sarraí augmenten força malament, no les substituiria del tot. Potser afegiu una mica de la farina de blat habitual ...
NatalyTeoTens raó, afegim els ous després del mató a la barreja de mel i mantega, ja refredada, perquè els ous no es rullin.
Afegit.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, amb Victory i Myadalka!
Uryayayayaya !!!!

[Trishka]

Trishka, uraaa! Gràcies, Ksyusha