Ordi perlat (ordi perlat amb bolets, cebes i pastanagues)

[Espantaocells]

Espantaocells, Hola! Moltes gràcies per la recepta increïble. Durant molt de temps vaig somiar amb menjar ordi, moltes coses es repel·lien / dificultaven: com moltes noies, el meu marit també té ordi en qualsevol forma, ni en sopa de bolets ni en un plat independent, sobretot perquè resulta que no és tan fàcil trobar ordi a la venda ... Com a resultat, vaig agafar el meu coratge i vaig decidir mimar-me amb la meva estimada.
Va prendre, com a la recepta, 2 m. Art. ordi perlat, 2 cf. pastanagues, 2 cebes, uns 250 grams de bolets de porcini bullits, sl. olis, sal, espècies.
Vaig rentar l’ordi perlat diverses vegades i després el vaig remullar amb aigua tèbia durant 3 hores (va passar).
Algorisme, com a la recepta, Farinetes, 0,7, 30 minuts. Es va refredar sota una tapa tancada. Va resultar molt saborós (em va treure l’ànima). Es podia cuinar menys: bé s’ajudava una remullada llarga o bé una ordi perlat. Vaig agafar McFoo.
Espantaocells, Gràcies de nou. Recepta sincera

Natul, t’he fet la perla! Al principi vaig "cuinar al vapor" durant 2 hores en un multicooker a 80 *, i després el vaig cuinar. Doncs bé, cebes, pastanagues, bolets secs. Aquesta papilla m’ha agradat, cuinaré més. La pròxima vegada que cuinaré amb 1 got múltiple, en tinc molt d’un de cada 2.

Sí, un remull llarg pot escurçar dràsticament el temps d'ebullició. I quant a quantitat ... bé, sí, tinc cinc menjadors))). Un és esclatar)).

[Nata]

Nata, ahir vaig comprar una ordi d'ordi per a una promoció i de seguida vaig decidir cuinar-la. Va resultar molt mentalment! Jo només cuinava amb oli vegetal; el gust al principi no em semblava tan ric com la mantega o el ghee, però es mantenia, infusió i es convertia en una obra mestra. No hi ha cap foto, perquè vaig llançar-me sobre ella, no era abans

es va convertir només en una obra mestra

És clar !!! Amb tal i tal cosa llista d’ingredients composició simplement no li va deixar cap oportunitat !!!

Seria increïble si aconseguís una perla taxis ...

I l’obra mestra és el més adjectiu d’ella !!!

[liyashik]

liyashik,

Dejunes? Em tracta de substituir la soja per verdures. Un plat elegant per al dejuni: contundent, realment saborós.

[Nata]

NataSí, sí. Fins ahir, sincerament, era indiferent a l’ordi perlat. El meu marit demanava periòdicament que cuinés, escoltant indiferentment les seves peticions. Ara estem a la mateixa longitud d'ona amb ell)) Oh, com va elogiar ahir)). Cançó
Nata, pots venir amb mi?

[Nata]

No lamentem la mantega (el ghee és millor)

No em vaig penedir de res, oh, i va sortir deliciós !!!
NataGràcies per una altra recepta de guarnició.
En lloc de bolets, he posat albergínies seques, als adults els ha agradat
L’ordi de perles s’ha remullat durant 4 hores abans i, en bullir aigua, he afegit added1: 1,2

Oh, ordi perlat! Fa temps que no cuino. I hi ha bolets!

[liyashik]

liyashik,

Oh, com no he respost a l'oferta "tu".))) Per descomptat que pots!
Era exactament el contrari per a mi: el meu marit no hi va anar perquè menjava en excés a l’exèrcit i l’estimo des de petit. Bé, ara estima i adora.)))

M @ rtochka,

No sou llaminers!)) Parlo de mantega)).

Vaig anar a remullar els bolets, en resum ...)))

Vaig anar a remullar els bolets, en resum ...)))

I ja el vaig xopar!

[Tancha]

Tancha,

Ets tan reactiu. Encara no he baixat del sofà encara!

I aniré a sucar l’ordi de perles i els bolets!

[Espantaocells]

EspantaocellsNatasha, ho vas cuinar a Shteba? Quin mode he de posar?

[Ninelle]

Ninelle,

No, mai.

[Ninelle]

Ninelle,

No, mai.

D'acord

[Tusik]

Tusik, hi ha diverses preguntes) ...

Remullem els bolets amb quina aigua: freda, calenta, calenta o qualsevol altra cosa?

Digueu-me, és absolutament necessari cuinar l’ordi juntament amb el sofregit (cebes, pastanagues, bolets) o es permet afegir l’ordi a l’ordi ja fet?

Escolta, és una llàstima abocar l’aigua dels bolets porcini, la podem utilitzar quan cuinem l’ordi?

Aboqueu aigua bullent a sobre fins que el multicooker estigui marcat per a 2 tasses d'arròs o 2 dits per sobre del nivell de l'ordi (si només cuineu en una cassola).

La regla 2 dits sobre el nivell de l'ordi no s'aplica a la cuina multicooker? O també com a punt de referència?

No sempre mesuro els cereals en copes, de vegades rento tot el que queda a la bossa. El pes del cereal és diferent. Si ho desitgeu, podeu, per descomptat, transferir grams a gots i calcular la quantitat d’aigua, però ... dos dits per sobre del nivell i normes)?

[Ganxet]

Ganxet,

Em rento amb aigua freda. No afegeixo aigua del rentat enlloc. Només si es substitueix una segona vegada, hi haurà escombraries i tot això. Fregir a punt no és això. Mentre l’ordi es cou juntament amb el sofregit, vosaltres i l’ordi estigueu guisats i el seu brou impregna els cereals. I així tindreu fregits per separat, l’ordi per separat. Fins i tot barrejat.



Només cal mesurar els grans que heu deixat a la bossa amb un got multicooker. Quant. I fixeu-vos en el got i els riscos de la vostra tassa. La regla dels dos dits no funciona per als dibuixos animats. Tots són diferents, s’evaporen de maneres diferents, l’algoritme de treball és diferent. Al final, alguns cuinen a pressió, d’altres no. Va resultar que teniu 1 got i un altre 1/3, de manera que aboqueu aigua amb risc per a 1 got i una mica més a la part superior de la dutxa. No oblideu abocar aigua damunt del cereal i només després feu una fregida, també ocupa un volum decent, les vostres proporcions es desviaran.

Després de les vacances i les amanides, em va atraure l’ordi perlat! És cert, avui sense bolets, l’he fet amb guisat. Deixeu el cap després d’unes amanides festives! Natasha!

Quin encant, aquesta ordi de perles calenta amb bolets ..... Ahir la vaig sucar per primera vegada amb kefir, avui la vaig fer a Elik. El meu marit no l’estima molt, tot i que no servia a l’exèrcit, però un cop al mes la cuino, la menjo.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Sí, Katyusha. Aquí a la caça, quan t’avorreixes: només menjar per als déus.

Ahir el vaig sucar amb kefir per primera vegada, avui ho he fet a Elik.

Katyusha, quines proporcions i quin mode?

[Antonovka]

Antonovka, feta amb grans de gra mig, l’aigua és 2 dits més alta que la barreja d’ordi-ceba-pastanaga-bolet. Es va sucar amb kefir durant la nit.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Gràcies)) Ho faré!