Llagostins amb salsa de gingebre

Llagostins amb salsa de gingebre

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Llagostins (bullits)	12 unitats
Per a la marinada:
Gingebre fresc	4 cm.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Salsa de soja	3 cullerades. l.
Suc de llimona	1 cda. l.
All	1 dent.
Sal	gust
Per a la salsa:
Midó	1h l.

Mètode de cocció

• Peleu les gambes deixant la cua. Tallar per l'esquena amb un ganivet afilat i treure la vena intestinal. Esbandida.
• Prepareu la marinada. Peleu i ratlleu el gingebre, passeu els alls per una premsa. Barregeu tots els ingredients.
• Poseu les gambes pelades a la marinada, barregeu-les bé. Deixar actuar 30 minuts. Ho vaig fer en un contenidor de buit.
• Posar les gambes sobre paper d'alumini i coure-les al forn preescalfat a 200 ° C durant 30 minuts.
• Diluïu el midó amb 1/3 de tassa d'aigua freda.
• Aboqueu la marinada en una cassola, poseu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent durant 3 minuts. Afegiu midó en un raig prim i sense deixar de remenar, bulliu 1 minut.
• Serviu les gambes amb la salsa.
• Per als amants de la cuina picant xinesa, ho recomano!)

Només avui a la feina pensava en les gambes, aquí les teniu ...! Això no és una recepta, sinó un somni.
M’agraden molt les gambes, respecto molt el gingebre i tot plegat és només un conte de fades.
Esperaré el cap de setmana i ho intentaré, moltes gràcies.

[HelenKu]

HelenKu, Alena, m'alegraré si t'agrada. El meu marit i jo vam sucar la salsa restant amb pa negre.

Exactament, fabulosament deliciós.

Gulya, gràcies! Per als amants picants, sí.)

Heu agafat gambetes amb xarxa?

No t’ho creuràs, Masha, ells mateixos van saltar a la finestra!))

Em pots obrir el fort? Sabeu que no volaran per nosaltres aviat?

Em temo que no arribarà, les gambetes han quedat fràgils avui, no s’eleva per sobre del segon pis.)))))

no s’eleva per sobre del segon pis.)))))

cal que truqueu a Lenka perquè obri els forts, ella en té la primera, s'arrossegaran si al final estan completament esgotades

Perdoneu, només per aclarir, 30 min. no és massa per coure gambetes?

[Lemsky]

Necessito trucar a Lenka,

Doncs no podem veure gambetes des de fa segles !! Mai tornaran de Lenka.

30 min. no és massa per coure gambetes?

Lemsky, també em va semblar. que 30 minuts són una mica massa ... però a les receptes d’Internet s’indica molt .. i durant la cocció vaig observar l’aparició de la gamba. Estaven lleugerament soldats amb mi. no del tot vermell. i, per tant, es van ruboritzar en algun lloc d’aquesta època. Però crec que definitivament es pot reduir a 20.)