Jalebi

Jalebi

Categoria: Pastisseria

Cuina: indi

Ingredients
farina	2 cullerades.
crema agra	1 cda. l.
refresc	1/4 culleradeta
sèmola	2 culleradetes
aigua	1,5 cullerades.
oli vegetal refinat per fregir
Xarop
sucre	2 cullerades.
aigua	1 cda.
suc de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Jalebi: pastar la massa fins obtenir una consistència com la massa gruixuda dels panellets.
• Tapar i col·locar en un lloc càlid almenys dues hores. Si no hi ha lloc càlid, el recipient amb la massa es pot col·locar en un bol amb aigua tèbia. (Em vaig quedar a l'habitació t).
• Xarop: per fer-ho, barregeu aigua amb sucre i poseu-ho al foc, quan bulli, afegiu-hi suc de llimona i apagueu-lo al cap de 5 minuts.
• Cerqueu una bossa ajustada (fins i tot podeu fer llet) i talleu una cantonada i feu un forat gran al costat oposat si no hi és. O utilitzeu una bossa de canonada o una xeringa. Aboqueu oli a la paella en una capa d'almenys 3 cm i poseu-ho al foc. Aboqueu una mica de la massa en una bossa, pessigueu el forat superior i espremeu-la a l’oli bullent en un raig prim amb un moviment circular per formar espirals. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Hi ha d’haver prou oli perquè el jalebi no toqui el fons de la paella.
• Traieu-los amb una cullera ranurada, escorreu l'excés d'oli i submergiu-ho en almívar calent durant 10 segons. Poseu el jalebi remullat amb almívar en una safata perquè s’assequi i es refredi.

El plat està dissenyat per

Amanidor complet de 6 litres

Hora de cuinar:

Hores 3

[Llum]

Llum, Llum belles espirals! Crec que és un plaer cuinar!

[Anatolievna]

Anatolievna, Antonina, sí
I hi ha - el segon plaer

[Llum]

Llum, una recepta molt interessant! Ni tan sols sabia d’aquest plat

[V-tina]

Ni tan sols sabia d’aquest plat

V-tina, Tina, Tampoc no ho sabia. Vaig veure alguns "curlicues" en una pel·lícula índia i després vaig trobar una recepta a YouTube i vaig conèixer el nom.

[Llum]

Llum,
Fa temps que miro aquesta delícia, però d’alguna manera les mans no arribaven. Ara caldrà cuinar. Afegeix un marcador sense ambigüitats ...

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, no us penedireu

Que maco! Definitivament, ho faré!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, assegureu-vos de fer-ho! La veritat després de cuinar, desapareix ràpidament, sobretot en una família nombrosa

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, assegureu-vos de fer-ho! La veritat després de cuinar, desapareix ràpidament, sobretot en una família nombrosa

Ho amagaré!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka ...

No ens podeu amagar!

[Rada-dms]

Ho amagaré!

Rada-dms, al Tea Arbor és desitjable

[Llum]

Llumbé, ho vaig acabar, ho vaig fer. Voler!

Chegoy, Svetik, he passat per alt la teva recepta! No és bó! Tens bon gust, dolç? I compartir?

Una delícia, per descomptat deliciosa! Però no puc entendre per què la massa s’ha de mantenir a la calor? Si hi ha llevat a la composició, és comprensible, però només hi ha sosa i, amb sosa, solen coure-les o fregir-les immediatament ...

[galsis]

galsis, Galina, No ho sé. Una de les receptes diu: "A la recepta de cuina vèdica, es recomana deixar la massa durant aproximadament un dia perquè fermenti correctament, però, en principi, també n'hi ha prou amb un parell d'hores".

[elena kadiewa]

Tens bon gust, dolç? I compartir?

elena kadiewa, aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.22300
No esteu atents

[kubanochka]

Svetyashka, bé, l'he fotut, ho he fet. Voler!

kubanochka, Lena, i els més deliciosos, encara que no són cruixents, són els inferiors. Remullat amb xarop degotejat

Oh !!!! cal fer tanta bellesa !!!

[Helen3097]

Helen3097, obligatori

cal fer tanta bellesa !!!

Helen3097, Elena, obligatori

Que maco! Probablement siguin de sabor aeri molt delicat! Moltes gràcies, segur que ho intentaré!

[Lucrècia]

Probablement siguin de sabor aeri molt delicat!

Lucrècia, Ninai cruixent. Intenta-ho.

Qui no ha fet aquest deliciós encara?
Ajuda't a tu mateix.

[Llum]

Qui no ha fet aquest deliciós encara?
Ajuda't a tu mateix.

Llum, i la veritat és que la primera vegada que veig i sento Les teves accions són meravelloses, CUINANT, adnaka!
I a INTO, tot: faré, faré i ... cap d'ells va portar proves fotogràfiques. No sóc així! Ho faré, ho portaré! Aquest és només el codi

[Ilmira]

Cap d’ells va portar proves fotogràfiques

ningú va portar.

No sóc així! Ho faré, ho portaré! Aquest és només el codi

Ilmira, Esperaré l'informe.