Cogombres i tomàquets conservats en aigua amb gas

i no ho diguis!

Com es diu: el moviment és vida))

i quant de temps abans de la preparació haurien de mantenir-se els bancs

Gal, ara)) Els meus bancs van romandre immòbils durant un mes i mig. Potser la conservació ja estava preparada abans, crec que ens hem de centrar en l’aspecte)) En aparença, els cogombres adopten l’aspecte de conserva de la manera habitual.

Però vaig avisar a tothom

Tan, ja vaig lamentar que no escoltés el consell)) El meu marit va dir que el banc era gratuït, calia tornar a tancar-lo. Vam comprar anet normal, llavors i alls. Ahir vaig tancar la llauna, a veure què passa.

Vam comprar anet normal, llavors i alls

Tanya, aquesta és la sortida! També es pot posar estragó.

Tan, ja vaig lamentar no haver escoltat el consell))

Noies, assecem totes les restes d’anet, fulles, etc. ... bé, i s’han d’assecar un parell de feixos, amb fulles diferents, OBLIGATORI!!!

En cas contrari, hi haurà tatianes com Admin i celfh, i en l’últim moment llançaran alguna cosa com bolets o tomàquets en vinagre, o ... se us acudeix molt més

[Tatyana]

Tatyana, Faig cogombres lleugerament salats amb aigua mineral, sempre resulten cruixents i mooolt saborosos, si no, ja no estan lleugerament salats))), però no sabia de tal recepta per emmagatzemar-la molt, molt bona. interessant

En cas contrari, hi haurà Tatiana com Admin i celfh

Vaig tirar ... I tinc una gelada - menys 7 .... I vull patates bullides calentes ... Amb una pols ... De formigues d'herba. O mantega per pa ...
Cogombres a l'aigua mineral: fins i tot els més rendibles cobren vida ... No hi ha res a assecar amb mnu ... oh ... I el que hi ha és deliciós ...
Tu, administrador-provocador ... em posaré enverinat amb una gepa de ... negre

Gràcies per la recepta! El vaig portar als marcadors i el vaig posar per provar pots de 3 litres i 1,5 litres. Noies, creieu que podeu provar de fer tomàquets verds així, en cas contrari probablement tinc uns 2 cubells a la dacha de tomàquets verds ... i la meva mà no s’aixeca i quan maduren no m’agrada tastar: noia: Probablement hauríem d’intentar posar-hi el pot, a veure què passa ..

[larissa]

larissa, per què no intenteu que sigui tan verd? Crec que hauria de funcionar

Dimarts portaré tomàquets verds de la dacha i definitivament ho intentaré, d’aquí a 2 mesos informaré dels resultats

[celfh]

celfh, Tatyana, recepta molt interessant! Gràcies per compartir! Com puc imaginar, tanta estona per a una recepta habitual, abocar, abocar, bullir ... I les mans no arriben. I aquesta recepta s’ha de provar abans que s’acabin els cogombres.

[larissa]

larissa, per què no intenteu que sigui tan verd? Crec que hauria de funcionar

Tan, Poso tomàquets verd-groc-rosats. Només els de color verd són molt densos, els he perforat amb una pinta per tres costats perquè la salmorra passi millor. Tot i que són normals.

Noies, digueu-ho a l’estúpid, quina quantitat de sucre de sal es necessita per a una llauna de 0,7 litres?

[Galina]

Galina, sal 0,35 cullerades. l., sucre 0,5-0,6 cullerades. l.

Galya,

posar en espera

Aquí ho vaig fer. El poso a la nevera. Puc prendre una mostra en un mes en algun lloc?

[Gala]

quina quantitat de sucre de sal es necessita per a una llauna de 0,7 litres?

Gala, Vaig fer la mateixa pregunta ahir i vaig decidir utilitzar una balança.
1,5 cullerades d’albergs tinc 45 gr. Resulta que necessiteu 15 grams de sal per litre. Vaig posar 10 grams en un pot de 0,7. Treurem la mostra, puc escriure el que va passar al gust

Puc prendre una mostra en un mes en algun lloc?

Potser abans.Mireu quan desapareixen les bombolles i les verdures prenen un aspecte en escabetx)) Vaig publicar una foto a la primera pàgina.
Per a l'any nou, vaig enrotllar una altra llauna de tomàquets i una llauna de cogombres))

Tanya, gràcies per la recepta. Ahir vaig enrotllar un tomàquet de 3 litres. Tots van madurar sota el meu llit alhora; difícilment els podrem superar amb carn fresca. I aquí teniu una recepta tan interessant. Ara hi ha un pot a la nevera, hi ha molts tomàquets, una petita clariana, queda bonic. Estic esperant el resultat!

[pom]

pom, Ai, compatriota !!! Què m'alegro que t'hagi agradat la recepta, ara el més important és que també t'agradi el resultat))))

Noies, vaig decidir unir-me a les vostres files. Avui he enrotllat un pot de 3 litres: els cogombres i els tomàquets són els darrers que queden. Alguna cosa ja no es torna fresc. Ho provarem per l’any nou. En lloc de fulles de cirerer, poso una mica de te de cirera rústic. Crec que no empitjorarà.

[Tanechka]

Tanechka, ahir va obrir una llauna de tomàquets. Dir que és deliciós és no dir res! Els tomàquets són fantàstics! Bravo! I gràcies enorme! El meu marit i jo estem absolutament encantats!

[Anna]

Annaquant van fermentar amb tu? També tinc a la nevera

Anna, quant van fermentar amb tu? També tinc a la nevera

3 setmanes. Tanya va exposar la recepta, així que la vaig fer de seguida. Els tomàquets són increïbles! Lyudochka, si ho fas, no et penediràs!

Sí, tinc cogombres amb tomàquets. Esperaré una mica més i ho intentaré

Esperaré una mica més i ho intentaré

No oblideu compartir les vostres impressions!

Tanya va exposar la recepta, així que la vaig fer de seguida. Els tomàquets són increïbles! Lyudochka, si ho fas, no et penediràs!

Anya, estic molt contenta que m'hagin agradat els tomàquets))))

Tanya i jo tenim cogombres al celler mentre estan dempeus, no ho hem provat. Intentaré compartir les meves impressions.

[Tatyana]

Tatyana, ara i comparteixo les meves impressions. La recepta és meravellosa
Naturalment, tenia pressa per obrir la primera llauna, cosa que afectava la qualitat de la salaó, però el que em va impressionar i em va delectar va ser la presència de vigor. Tot i que no he afegit cap merda ni mostassa.
Els cogombres, en aquella època, només podia trobar amanides, que afectaven la seva textura en la salaó. Però, tot i la seva suavitat, normalment els llenço sense lamentar-me. En resum, definitivament cuinaré només segons la recepta entom

També vaig agafar una mostra. Les impressions, els detalls i les fotos més agradables més endavant. Deixeu-los reposar una mica més

[celfh]

celfh, Tanechka, ahir mateix vaig descobrir la teva gran recepta. Tinc moltes ganes de provar-ho. Però la qüestió és que no tinc ni balcó, ni celler ni garatge. És possible emmagatzemar pots ja fets directament a l'apartament?

[Larissa]

És possible emmagatzemar pots ja fets directament a l'apartament?

Larissa, aquest és l’únic inconvenient d’aquesta recepta. Emmagatzemar només al fred.

[Larissa]

Larissa, el dolent és que cal mantenir-lo fresc. Tinc un pot a la nevera. Per tant, no es pot fer molt, no hi ha prou espai a la nevera. Hi ha un balcó, però a l’hivern fa gelades

I a la meva cuina (visc a stalinka) sota l’ampit de la finestra hi ha un gran armari fred. Hi guardo patates a l’hivern, hi guardo pastanagues. (Fins i tot quan la gelada supera els 25 graus, cal treure-la d'allà perquè no es congeli). Curiosament, és adequat per emmagatzemar aquests pots? És una recepta molt saludable! Així que vull fer i guardar aquests cogombres-tomàquets.

És possible guardar pots ja fets directament a l'apartament?

Larissa, crec que cal guardar-lo només en un lloc fresc. A la salmorra no hi ha conservant ni esterilització.

Larissa, crec que només s’ha de guardar en un lloc fresc. A la salmorra no hi ha conservant ni esterilització.

Ja ho veig ... Tinc moltes ganes de provar la teva recepta ...

I a la meva cuina (visc a un stalinka) sota l’ampit de la finestra hi ha un gran armari fred.

Intentaré desar-la. Per tant, vull esperar que sigui possible ...(però què? i si?) ...

[Tatyana]

Bé, podem resumir.

Els cogombres es van mantenir fins que estiguessin cuits durant una mica menys d’un mes. La primera prova va ser al cap de 3 setmanes, i després una setmana més tard. Va resultar deliciós i cruixent, però després de 3 setmanes van ser millors, i es van tornar una mica més suaus. Crec que no val la pena durant molt de temps. Guardeu, per descomptat, només a la nevera. Com a opció ràpida i mandrosa, no està malament.
Tatyana, gràcies per la recepta de nou.

[Galina]

GalinaGal, ho intentaré, la qualitat no ha canviat. Tinc una llauna de tomàquet i cogombre des de l’agost. Si cal, ho intentarem, de seguida em donaré de baixa))

Tanya, pren l'informe:

Ho hem provat avui. Bé, què puc dir? Saborós! Molt saborós. Inusual. Els cogombres són cruixents. Tomàquets ... un conte de fades!
Gràcies de nou per la recepta! Sens dubte repetiré.

[Galina]

Galina, per la teva salut!))
I vaig obrir els tomàquets, que feia temps que estaven parats. El sabor era excel·lent, com per un barril))

La meva salmorra està una mica ennuvolada. Des del mes d’octubre hi ha un pot a la nevera. És normal o alguna cosa ha fallat?

[Olga]

És normal o alguna cosa ha fallat?

si ho sabés)) ho faig jo per primera vegada)))
Olga, i ho intentes. Però per alguna raó crec que està bé))

Volia deixar aquest pot abans de l'any nou, però potser ho intentaré. Intentaré escriure.

[Olga]

Olga, Crec, si s’ha ennuvolat, no valdrà la pena fins l’any nou. L’hem d’obrir.

Ara vaig tornar a mirar la llauna. La tapa es va inflar decentment, lleugerament atenuada. Vaig decidir fer una ullada, uns dies més, i després vaig decidir obrir-lo.

[celfh]

celfh, Tanya, gràcies per una recepta tan útil, vaig fer pots de tres litres, em vaig quedar a la nevera, preciós amb bombolles. El vaig portar a l'armari i fora estava càlid, salmorra i ennuvolat. Obert, els tomàquets i els cogombres tenen gust de bóta. Deliciosos cogombres cruixents, tomàquets més suaus. A mi em van agradar més els cogombres (els estimem més), el meu marit va exigir que l'any que ve salgués definitivament. Una recepta molt còmoda i fàcil

[Natàlia]

Una recepta molt còmoda i fàcil

Oh, això ho tenim tot))) Fàcil, ràpid, econòmic))
Natàlia, molta sort per a tu i el teu marit

Quant de temps es triga a salar els tomàquets? Un mes no és suficient?

Tatyana, noies, és possible enrotllar tomàquets cherry així?
Entenc amb el meu cervell que probablement no hi ha diferències, però amb el temps, també per suportar o menys?
Tampoc vaig fer servir mai la sal i el meu marit és un apassionat de la cuina. La senzillesa de la recepta és captivadora, vull provar)

[Nataliya]

Tatyana, noies, és possible enrotllar tomàquets cherry així?

Nataliya, Ho intentaria, però els que són més grans)) I amb el temps? Crec que és més a prop de tres setmanes))

[Shyloopaya]

però amb el temps, també suporta o menys

Shyloopaya, Nataliya, Em vaig adonar, que encara us heu de centrar en l’aspecte. A mesura que es converteixen en conserves, podeu provar-ho