Carn de tardor

Carn de tardor

Categoria: Plats de carn

Cuina: Bielorús

Ingredients
Carn magra (porc, vedella)	500 gr.
pomes (Antonovka o altres aromàtiques, no dolces)	200 gr. (2 pomes mitjanes, pelades)
ceba	200 gr.
pastanaga	200 gr.
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
brou (carn o verdura)	500 ml
oli vegetal (o greix)	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Aquí ja fa fred: cada vegada voleu més verdures i fruites, sinó carn .. bé, també voleu una mica de fruita i verdura .. Bé, podeu combinar-les en una sola recepta! Com és habitual, una recepta de la categoria de "senzilla i saborosa".
• Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles, peleu les pastanagues i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Escalfeu oli o greixos en una paella, salteu les cebes i després les pastanagues.
• La carn s’ha de tallar en uns 3 trossos per porció (normalment tallo en 10 trossos). Peleu les pomes, talleu el nucli i talleu-les a rodanxes fines (no cal triturar-les).
• Agafeu un estofat (o ànec), poseu trossos de carn en una capa al fons, després pomes, després salteu cebes i pastanagues, després torneu a fer carn i verdures i pomes a sobre. En principi, per a tanta quantitat d’ingredients, surten 2 capes, si en prenem més, hi ha més capes. Escampeu la carn amb verdures amb sal i pebre (tenint en compte la salinitat del brou) i aboqueu-hi el brou per sobre. Feu-ho coure a foc lent fins que la carn estigui cuita i les pomes bullin (40 minuts).
• Això és deliciós! Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

Menys d’una hora

Programa de cuina:

Als fogons

[Adolescent]

Adolescent, quant m’encanta la carn ...... I encara més, vaig comprar una cassola nova. Jo hi cuinaré. Gràcies, carinyo!

[Tanyusha]

Tanyusha, amb una cosa nova! I una carn deliciosa per a tu, estimada

[V-tina]

V-tina, una recepta deliciosa, només per al temps fred, "sense bateria", quan estàs congelant tot el temps i constantment Gourd .... hi ha, en definitiva, hozzaaa
Gràcies, ho heu acollit!
Intentaré cuinar a MB!

Valyusha, bé, on podem anar sense carn! Sempre està al dia! Moltes gràcies per compartir! Serà adequat: cuinaré! gràcies

[Ksyusha]

Ksyusha, a la vinyeta sortirà genial, ho vaig fer amb plaer, crec, m'agradarà

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, Espero que a vosaltres i al vostre petit sol us agradi i als sols també els agradi