Pebre dolç sec al forn en oli perfumat

[Natasha]

Natasha, PER LA SALUT!
El problema és el començament ... i ara els pots amb pebre, i amb tomàquets, i ... prepara pots buits amb una altra cosa
El pebre i la mantega són bons, però també vol espècies

[Tatyana]

Tatyana, hi ha espècies (veritat seca i all), només el pot es va tornar així

I aquí també anotaré. El pebrot m’ha agradat més !!! I el fill va dir que el gust MAGIC !!!
Ara podeu relaxar-vos ... ... una mica! Per cert, sóc molt obedient ... Vaig escoltar els consells, pels quals un GRÀCIES tremendes, vaig coure pebrots i tomàquets amb la porta oberta.



Tatiana, gràcies per la recepta!

SOBRE! Es va dibuixar un altre pot
Olya, PER LA SALUT, tu i el vostre fill us alegrem que us agradi el gust

Administrador, moltes gràcies! Em vaig assecar durant 2 dies! : D És cert, no fer conserves, així que a poc a poc, mima’t. Deliciosament increïble! Sobretot les prunes prunes

[Svetlana]

Svetlana, PER LA SALUT!
Gràcies per les fotos, tenen un aspecte molt impressionant, agradable i acollidor
També tinc productes sense conservar, només a la nevera plena d’oli d’oliva

[Tatyana]

Tatyana, molt temptador! Afegiu-lo a les adreces d'interès.

[Ludmila]

Ludmila, per la teva salut! Espero que us agradin els pebrots

Tatyana, feta un pebrot (probablement l’últim bo arrabassat), hi ha 4 pots de 0,5 a la nevera. Encara no ho he provat, però he bullit la mantega en una micra. Espero que no afecti el gust.

[Natasha]

Natasha, per la teva salut!
No fa por, el més important és que no està cru. Espero que us agradi el gust del pebrot

En general, estic informant ...
Tot va anar segons el previst fins que vaig treure el pebrot del forn ...
L’oli ja estava llest per aquell moment, l’all es pelava i es trossejava, el pot brillava net ...
I després vaig decidir provar què passava en aquesta etapa
No descriuré el sabor, el color, perquè vau fer tot això i sabeu el deliciós que és.
En general ..... vaig menjar la meitat del pebrot ..... ningú era a casa i ningú no em podia retenir

després, amb un esforç de voluntat, vaig introduir el pebrot restant al pot, el vaig tancar i el vaig enviar a la nevera
Sincerament vaig durar 2 dies !!!! (hi havia molta feina, no temps per menjar)
2 dies després va arribar el dissabte i vaig decidir provar el que hi havia al banc
i va condemnar les restes ...
ningú, excepte jo, no va veure el pebrot a la casa i no ho va intentar ...

hi va haver un intent més ... tot va acabar igual i igual ...
a l'hivern, no tinc ni una caseta ni tan petita

parafrasejant la famosa cançó de Winnie ...
Els pebrots secs són un objecte estrany, si existeixen, ja no hi són !!!!

[Tan]

Tanbé, divertit! Gràcies, vaig riure de cor dels teus trucs per estalviar pebre
Resum: inicialment heu de coure MOLT pebre

I quan el pebre es manté ... es fa encara més saborós

[Tatyana]

Tatyana, M'encanta el pebre, en totes les seves formes i manifestacions)))) i de fet m'encanten les verdures))))
aquesta recepta és només un conte de fades, tot és tan senzill i tan vkuuuuuusnaaaaaaaaa
Vull provar el número 3, però .... sé amb seguretat que el duré a terme de la llauna cada dia fins que mengi el conjunt
hi hauria un celler, on amagar-se ... tot i que res no m’aturarà

Tan, per què rentar els alls? Per què rentar la capa enganxosa? emmagatzemat pitjor? Segur que no m’enfronto a un emmagatzematge llarg de pebre ...

Eh, no tens prou força de voluntat I no puc menjar just després de cuinar, mentre cuino, estic fart de contemplacions ... i no vull
Però quan els espais en blanc s’aixequin, madurin ... Començo a arrossegar i ampliar el meu plaer En aquell moment, la gana esclatarà

Rento els alls amb aigua bullida per eliminar la llet, la mucositat de l’all, ja que pot donar un entenebrament de la salmorra i un agreig de la salmorra, que pot deteriorar tota la llauna de conserves si no la passa per alt a temps.

I no és desitjable conservar, abocar oli d’oliva, pebre (i altres) immediatament després de rentar-se; pot quedar-hi aigua crua, també donarà un amargor de les conserves. Definitivament assec les verdures a l’assecador o al forn, n’hi ha prou amb 20-30 minuts.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies, entès))))

A qui li agradarà aquest pebre perfumat aquest any? Esteu preparats per als espais en blanc?

La setmana vinent tornarem d’Anapa en cotxe i segur que agafarem una bossa de pebrots i albergínies i un parell de caixes de tomàquets reals
Tot això deliciós a la cua, inclòs el carbassó confitat amb taronges))))
Gràcies per aquestes delicioses receptes)))

Que temptador: una bossa de tot Aquí, a l’hivern, s’afegirà alegria dels dolços del sud

No hi ha espai al cotxe, tot i que el monovolum, la meitat del maleter ja s’ha omplert de paquets de farina (té un contingut proteic de 13 !!) bé, com no prendre-ho, a més d’espècies i tota mena de lli i sèsam són inesperadament barats, però per kg, bé, préssecs a les peres, també, com la caça ..., així que, de vacances, aneu directament a la màquina))))), però aquest és un passatemps preferit !!

Oh, Zhanna, hi ha moltes coses i, tan aviat com aconsegueixis amb aquestes bosses-caixes, no poden aguantar-se durant molt de temps, es necessita velocitat per posar aquesta quantitat en llaunes

Tanya, sóc un shustrik !!!!

Tinc una pregunta. Enguany vull tornar a fer un pebrot d’aquest tipus (en el passat en vaig fer un parell per provar, em va agradar) Però! La pell de pebrot era molt dura. És així com hauria de ser o em va funcionar? Jo, però, vaig prendre vinagre de raïm en lloc de balsàmic (bé, no n'hi havia cap!) És així?

La pell de pebrot era molt dura. És així com hauria de ser o em va funcionar?

Així ha de ser, tal és la pell de pebrot dolç, per tant, s’elimina quan es conserva o es conserva en escabetx.
La pell no em molesta. I pelar el pebrot en quilograms, no hi ha ganes

Em vaig adonar gràcies. Acabo de fer pebrots normals a la marinada: allà la pell resulta suau i invisible.

[Administrador]

Administrador, Tatyana, estalvia'm pliz !! Vaig entrar a l’hivernacle i hi ha tres cubells de pebrot carnós tan verd. He estat esperant un mes, però ara em vaig adonar que es tracta d’una varietat tan gran. I no canviarà el color. Puc fer-ho de la mateixa manera o hi ha receptes de verd ??? És dolç, sense amargor

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 10:55

Alguns exemples de 400 gr

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 10:58

Puc coure-la sota la graella, pelar les pells cremades i abocar-hi alguna cosa? Només amb què? Mai no ho vaig fer.

[Jeanne]

Jeanne, ho podeu fer tot amb pebre d’un altre color
Només hi ha un problema: el pebrot verd després del tractament tèrmic té un aspecte brut i impresentable.
Si això no us molesta, preneu qualsevol recepta de pebrots

Eh, veig ... la caça, és clar, és presentable

[Administrador]

Administrador, Tanyusha! La temporada està oberta! Gràcies per la recepta!

[Nadyusha]

Nadyusha, per la teva salut!
Bé, i el ritme que teniu és la producció industrial directa d’hortalisses

És hora que em mogui i continuo balancejant

[Zhannptica]

Zhannptica, janchik, salsa de pebre, coure el pebrot, pelar-lo i, a continuació, abocar-lo amb salsa, estofar la ceba durant uns cinc minuts, treure la pell dels tomàquets i saltar-la per una batedora, després abocar-la tota la ceba, estofar-la durant uns 30 minuts abans d'apagar-la, afegir una mica de sal i una cullerada de sucre, després una mica d'all, apagueu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho deu minuts i, a continuació, aboqueu els pebrots amb aquesta salsa ... és molt deliciós ... sobretot quan està fred !!! Autèntica melmelada ..

Aquest pebrot és meu i es pot considerar com un producte semielaborat. A continuació, cuineu pasta i entrepans i allà on vulgueu
M’encanta menjar al matí

Va ser l’èxit que va tenir el pebrot amarg i aquest em va decebre. L’únic avantatge és que la sortida d’una càrrega al forn és més, bé, les peces són més grans ... el que cal sorprendre. Potser el cas és que esperava el resultat, com per al pebre amarg (m’encanta el picant), l’amarg estava sec, i aquest, tot i que tot es va fer exactament segons les instruccions i es va comprovar amb imatges, va resultar assecat al forn i només s’assecava a els consells, on, per dir-ho d’alguna manera, “fregits” per convecció, però en cas contrari ... Si preneu el gust del pebrot en si mateix, en una cassola quan estofeu obteniu el mateix gust.Abocar-lo amb oli i herbes ... sí, afegeix ratlladura, però ... això no és meu. De moment, només al fill li agrada aquesta versió de pebre amb pa per esmorzar, a ningú més li va agradar. La resta volen pebrots secs calents la temporada vinent. Actuarem, i aquesta versió amb pebrot dolç, potser sí, ho faré, però en casos molt extrems. Però vaig intentar cuinar i vaig calmar-me.

però ... això no és meu. De moment, només al fill li encanta aquesta versió de pebre amb pa per esmorzar, a ningú més li va agradar

Bé, també passa jo, vaig deixar de menjar pebrots amargs, hi havia una al·lèrgia
I faig pebrots secs, va bé per berenar, contundent i no greixós, i l’oli d’oliva és útil

[Administrador]

Administrador, Tanya, no he trobat balsàmic clar, només tinc foscos i un munt de pebrots vermells, què deteriorarà el color a partir del fosc?
encara que és clar. no mentirà lleig per molt de temps si això

Aquí, a la recepta, es necessita molt de balsàmic, potser acolorirà el pebrot d’un color fosc. Si no en teniu por, llavors ... ho podeu fer

I, en general, podeu utilitzar vinagre de poma normal, vi, sidra lleugera.

Sí, no hi ha res més que àcid i reticència a anar a qualsevol lloc
Abocaré fosc))))

res més que àcid

Nooooo ... l'àcid no és necessari, sinó serà

no serà

Jo també penso el mateix ))))
Tinc pebrots vermells foscos, de manera que el color probablement no patirà molt
i a qui no li agradi, que no se'l mengi, de manera que probablement no hi haurà molt a veure




aquí, amb balsàmic fosc, no es pot veure així, no entenc el perquè, però estic bé amb lila

Tota la setmana vull alguna cosa, però el que no entenc
avui m'he adonat que els PEPPERS no estan provats

el balsàmic fosc no va afectar el color dels pebrots, aparentment l'oli no
potser una mica de lila a la capa? és així per capes i és visible en un pot, entre els pebrots, hi ha pots a la nevera

Vaig expulsar tothom de casa i vaig obrir el pot, com és deliciós

[Tanyusha]

Tanyusha, No vaig veure els vostres pots de seguida, però queden bonics

I si dius que és saborós, fes súper pots per a la teva salut.

[Tatyana]

Tatyana, els bancs no viuran a l'hivern ... no viuran ...
heu d’anar a buscar pebrots el cap de setmana

[Tanyush]

Tanyush, Només he de riure d’emocions. Porteu més pebrots

Quantes capes hi ha al banc? Si per a cada una una cullerada de vinagre ... no gaire? A la recepta de tomàquets secs (enllaç al principi del tema) per a una llauna de 0,6-0,7 litres, només hi ha una cullerada de balsàmic al final, i aquí cada capa és cullerada ... no està clar.

[Igor]

Igor, al vostre gust!
La recepta inclou una barreja de curació amb un alt contingut de sucre, que afecta la marinada general.

[Tatyana]

Tatyana, Vaig comprar ahir vinagre balsàmic (fosc) al 5% i avui han posat la protivina sencera amb grans meitats de pebre vermell, PERUT hi ha una pregunta.
En general, preparava una barreja de curació. Segons l'art. cullera 1 pèsols acabats de moldre (som molt picants), 3 sal i 5 sucres, en general amb mitja tassa de la barreja. Vaig començar a escampar pessics a CADA pebre (això és aproximadament un terç de culleradeta), però el meu crida tant !!! En general, només gastaven una cullerada i mitja per a tot el protvin, però això no és suficient ??? Tan?

Aquí vaig escriure sobre la curació de la sal

Sal de cocció (barreja de curació) (Administrador)

És una barreja d’espècies que regula el sabor (sal, pebre, sucre). Intenteu aïllar la gravetat específica de cada producte de la barreja, no resultarà tant. I quan, per exemple, es pren una culleradeta de la barreja, la quantitat d’ingredients, especialment el pebre i la sal, és petita allà. Per tant, a partir d’això, procediu que en una culleradeta no hi hagi sal completament, sinó només una part determinada, regulada pel sucre.

I una gran part de SUCRE en general! El sucre també regula el gust del plat acabat.

Encara més, practico sal de cuina casolana. La barreja de curació casolana conté sal de roca i mar, a més d’espècies i herbes diferents.Com ja sabeu, hi ha herbes i espècies que substitueixen la sal. I resulta que a l’hora d’abocar sal curativa en un plat quan cuino (o en amanides), faig servir sal natural només parcialment, juntament amb herbes i espècies, que “dilueixen” la sal natural, i molta menys sal natural entra al cos.

També faig servir sal limitada. I, per tant, entra menys sal directament al cos.
I prefereixo no utilitzar diversos quetxups, salses i altres disbarats de gust salat-picant a la cuina.

Bàsicament, podeu prendre la vostra pròpia formulació de sal al gust, sense additius.

En quin moment vaig escriure

És tard. Assecat una mica més ràpid, aproximadament 2,5 hores, probablement no tan carnós. Vam tancar el pot de 850 g i vam deixar 300 grams als bols per menjar, avaluar el gust.
Us he demanat que agafeu, per exemple, cinc pessics (sal), que poseu a la meitat d’un pebrot de mida mitjana, i que els poseu en una culleradeta. Quant va resultar? La meva dona i jo gairebé ens vam apallissar al matí per això)). Et cito, també explico que, a part de la sal, hi ha la major part del sucre i ...

[Igor]

Igor, bé, proveu el gust després de la criança ... i després decidiu-ne el gust
Espero que tingui un bon gust

És deliciós, saborós ... Encara en secret en algun lloc en una hora vaig afegir mitja cullerada de la barreja). Bé, al cap i a la fi, només una cullerada de la barreja no és suficient per a tot el protvin !!! I ho va fer, ho va salar tot com una amanida, amb un ràpid moviment de la mà.
Balsàmic. vinagre abocat tres vegades segons l'art. cullera 850 gr. el banc periòdicament en omplir. I vaig fer oli aromàtic a partir d’una barreja d’espècies seques i herbes de bosses. Diversos) I italià i provençal i alfàbrega, farigola ... i "gruixuda" hi van tirar una part, insistint l'hivern.
Al mateix temps, vaig enrotllar una altra part del pebrot, en una marinada de mel, per a la comparació i la varietat. Ho vam fer l’any passat: ens va agradar.

També em va agradar aquest pebrot, vaig anar amb una explosió

Pebrots dolços, cuits al forn, en conserva (sense esterilitzar) (Administrador)