Cacau fred amb crema de poma o carbassa i dolços

Cacau fred amb crema de poma o carbassa i dolços

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Per a la crema de poma:
Crema de qualsevol contingut de greix agradable per a vosaltres	200 ml.
Poma petita	1 PC.
Ou C-1 (o podeu fer servir 2 rovells)	1 PC.
Mel (es pot substituir per qualsevol melmelada o xarop)	2-3 c. l.
Per a la crema de carbassa:
Carabassa de varietats dolces com la moscada	250-300 gr.
Cafè instantani	culleradeta de nivell
Canyella mòlta, nou moscada ratllada	gust
Mel o almívar	2-3 c. l.
Per al cacau:
Cacau en pols	4 culleradetes
Sucre	gust
Sal marina gruixuda	1/3 culleradeta
Aigua calenta	500 ml
Llet calenta	500 ml
Mantega de cacau	tros petit per donar gust
Per a la presentació:
Dolços de cereals	pel nombre de racions
Crema batuda

Mètode de cocció

• Cuinar crema de poma:
• Les pomes esmicolades no són grans. Ompliu-ho de mel. Bat l’ou (o els rovells). Afegir la nata i barrejar bé. Disposar les pomes en llaunes de forn i omplir-les de nata. Cuinem segons el principi de la crème brûlée. Posem les formes en un recipient amb aigua i les enviem al forn.
• Això és el que passa
• 
• Aboqueu la crema amb mel i envieu-la a la nevera perquè es refredi. Després de coure, les pomes pugen cap amunt i la crema s’enfonsa.
• Cuina de crema de carbassa:
• Coure la carbassa. Tallat a daus. Escampeu-la amb canyella mòlta, nou moscada ratllada i cafè instantani. Espolvoreu amb mel o almívar. (Acabo d'utilitzar sucre, però en va) Cobriu amb paper d'alumini i enforneu-ho fins que estigui tendre.
• 
• Puré la carbassa acabada amb una batedora.
• La crema està llesta. També ho posarem a refredar.
• Cuinem cacau:
• Barregeu cacau amb sucre. Dissoleu el sucre i el cacau en una part de l’aigua (necessàriament calenta) de la quantitat total. Afegiu la resta d’aigua i la llet calenta i la sal. Feu bullir, apagueu el foc. Afegir la mantega de cacau, remenar i tapar. Deixeu-lo refredar.
• Entrades:
• Poseu nata (poma o carbassa) en un got alt, aboqueu cacau. Decorar amb nata muntada i Dolços de cereals i blat sarraí
• 
• 

El plat està dissenyat per

unes 4-5 racions

Nota

Per descomptat, vaig jugar amb ell. Però que deliciós que va ser ..... Obres de competició que no vaig tenir temps d’exposar. Ara baixaré lentament.
Intenta-ho!
Amb amor, Tumanchik!

Publicaré la recepta dels dolços una mica més tard. Volia junts, però resulta molt voluminós.

Sembla que he vingut aviat. El cacau no es cou, la carbassa no es fa a rodanxes ... Però promet ser una cosa molt saborosa. Boom espera.

Sembla que he vingut aviat. El cacau no es cou, la carbassa no es fa a rodanxes ... Però promet ser una cosa molt saborosa. Boom espera.

oh, no vaig poder resistir i es va obrir gràcies, la recepta va entrar immediatament. però em va agradar molt la vostra eficiència. Gràcies!

I crec, per què he somiat amb moltes carbasses avui? És cert, no sé de quin tipus.

I crec, per què he somiat amb moltes carbasses avui? És cert, no sé de quin tipus.

per a mi seria millor que la pluja! però ja heu vist glaçades, de manera que podeu coure amb seguretat.

Oh Déu meu! Quina delícia i bellesa! Als marcadors! I segur que ho faré! Moltes gràcies! Oh, quants signes d'exclamació, en cas contrari no hi ha manera d'expressar ...

Oh Déu meu! Quina delícia i bellesa! Als marcadors! I segur que ho faré! Moltes gràcies! Oh, quants signes d'exclamació, en cas contrari no hi ha manera d'expressar ...

Moltes gràcies pels vostres comentaris, Lenochka. La recepta era per al concurs, però no vaig tenir temps de presentar-la. És extremadament voluminós. Però cada part es pot preparar i utilitzar per separat.

Tumasik! He endevinat la teva recepta a la cinta !! La La La Delicious! Fins ara, un marcador. Fa tanta calor que no cuino ni pa.

Nikusya, fart d'esperar cha .... ets tykovskaya o pomera? Vinga la tardor, que fa calor

Tenim tant això com altres, i amb dolços és possible. Mou, estic servint!

Mou, estic servint!

tu mateix o què? vinga aviat! fart d'esperar!

-

Eliminem les nostres publicacions i suposem que va ser així

Eliminem les nostres publicacions i suposem que va ser així

[Irishka]

Irishka, mai deixes de sorprendre! Cremes tan inusuals, en prendré nota. I en sal de cacau, per primera vegada sento el que dóna?

[Irishka]

Irishka, mai deixes de sorprendre! Cremes tan inusuals, en prendré nota. I en sal de cacau, per primera vegada sento el que dóna?

Elya, gràcies. Sempre hi poso sal. L'efecte és difícil de descriure amb paraules. El gust no esdevé ensucrat. Ho sento lligat a la llengua. La meva mare em va ensenyar a afegir sal de cacau. Proveu primer una tassa. Només no us en excediu.

Irlandès, sens dubte intentaré afegir sal.

Irlandès, sens dubte intentaré afegir sal.