Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[Exocat]

Exocat,
Pregunto perquè jo mateix en vaig demanar un. Per als cereals i els patés, voldria anul·lar més receptes per primera vegada, fins que la mà s’acostumi al teclat amb jeroglífics.
Stafa,
Sveta, vaig demanar alentiments xinesos senzills per poder elaborar plats xinesos, però no vull tenir electrònics, frescos i utilitzar-los al màxim. Per tant, no puc esperar receptes i mètodes per al futur, per dir-ho d’alguna manera.

Exocat, pregunto, perquè vaig ordenar el mateix per a mi. Per als cereals i els patés, voldria anul·lar més receptes per primera vegada, fins que la mà s’acostumi al teclat amb jeroglífics.

Hi havia un objectiu definit, receptes més senzilles per a diabètics, de manera que encara no he intentat cuinar delícies.

Vaig demanar alentiments xinesos senzills per poder elaborar menjar xinès

Quines?

[Exocat]

Exocat,
Mecànic de JC, 1,5 L per tastar una petita porció de la sopa * Five Spices * i altres plats d’estil asiàtic.
I Tonze al bany maria 0,7 per a farinetes de llet, budines, patés ..




Prendré un ritme lent amb els cervells només si hi ha receptes per a les quals s’han creat aquests cervells. Encara no està preparat, ni teòricament ni quant a existències de salses i espècies



Tinc algunes receptes al meu llibre sobre la cuina lenta, la sopa de pollastre xinesa, les costelles a l’estil asiàtic ... i una cosa més, però allà, a raó de 6,5 litres de cuina lenta, és car i molt per a mi. I podeu cuinar 1 porció per a una mostra, així que ho provaré

I Tonze al bany maria 0,7 per a farinetes de llet, budines, patés ..

Avui he cuinat arròs salvatge, he posat 150 ml d’arròs salvatge sec, ha resultat ser una cassola plena de productes ja fets. En cap cas n'heu de posar més (menys de 130 ml és millor), 320 ml d'aigua abocada. L’arròs està preparat en 3,5 hores al programa de farinetes (cada hora observava l’estat per determinar el temps que trigaria a cuinar)

[brendabaker]

brendabaker, Oksyunechka, gràcies, Rodnul! Ara provaré delicioses delícies amb vosaltres!
He cuinat sopa a la Kharcho de brou fet a punt + arròs cru, all, tomàquet, ceba. Calia provar la unitat.
Indescriptiblement deliciós! Yohu!


Meravellós! Va resultar una sopa totalment meravellosa o espornejada. Vaig pensar que l’arròs s’enganxaria a les farinetes, però no. La bellesa! Vaig abocar-lo ara i vaig sospirar que el segon Kit no em interferiria avui.

[Exocat]

Exocat,
Lyudmila, GRÀCIES, arròs salvatge, arròs integral per cuinar és tot un problema, per a mi, en qualsevol cas. Vaig descartar sloaa, gràcies de nou, així que aquest Tonze estarà segur del meu negoci.



Rituslya,
Ritul, heu llegit la meva ment, jo també he pensat repetidament en el segon KitFort.



Noies, si algú necessita el meu Kenwood 706, escriviu en un document personal, no el vendré car

[brendabaker]

brendabaker, Oksanchik, també estic per a receptes. Per descomptat, podeu esbrinar alguna cosa vosaltres mateixos, però quan ja està tot verificat no cal que ho penseu; ajuda molt quan s’acaba el temps.
Podeu publicar una recepta de sopa xinesa?

Rituslya, Rituel, amb un inici! Kitik és un estimat! La majoria de la resta d'equips funcionen ara per a mi.

Kitik és un estimat!

és el vostre amor a l'electrotazina similar en el temperament?

[Mirabel]

MirabelVikus, aquí només hi va haver una conversa sobre el tarannà recentment i vam arribar a la conclusió que és pràcticament un tagine.

pràcticament és tagine.

Excel · lent!
Així, podeu portar les vostres receptes i l'algorisme de cuina de manera segura.

[Mirabel]

Mirabel, tasshY! Al mateix temps, més endavant diràs si la confiança estava justificada, però la forma és diferent.

[Deana]

Deana,
Dina, si realment ho necessites, el faré i traduiré de l'anglès, i fins i tot recalcularé el volum, ho fas tu mateix

[brendabaker]

brendabaker, Tinc curiositat 😊 si la recepta està en anglès, només podeu llançar-la en un document personal, però si està en xinès, necessiteu una traducció.

TashshY!

gràcies!
Sí, també he cuinat altres receptes de cocció lenta amb tagín. Tot correcte! Sobretot on cal fregir prèviament.
En resum, com més olles hi hagi a casa, més convenient ens resulta, tot i que l’equipament arribarà aviat al dormitori.

[Deana]

Deana,
SOPA DE pollastre * CINC ESPECIES *
Composició dels productes:
1 kg de cuixes de pollastre sense pell
Sal i pebre acabat de moldre
1 culleradeta una barreja de terra * Cinc espècies *,
2 cullerades. l. mantega de cacauet
1 ceba, ben picada
1. 4 litres de brou de pollastre,
2 llesques de gingebre fresc, sense pell, de 2,5 cm cadascuna
60 ml de salsa de soja
60 ml de salsa de peix asiàtic
1 cda. l. vinagre d'arròs
125 g de pasta d’arròs, llarga,
2 cullerades. l. verdures picades d'alfàbrega i coriandre,
90 g de brots de mongetes (mongetes),
1 pebrot picant de la varietat serrano o jalareno, rebutgeu les llavors i talleu-les a rodanxes fines.
Ratlladura de llima per servir.

Com cuinar:
Assecar els trossos de pollastre, rectificar de sal, pebre i una barreja de 5 espècies per tots els costats ..
Escalfeu l'oli a foc mitjà-alt en una paella gran i pesada i fregiu les rodanxes pels dos costats fins que estiguin daurades, uns 8 minuts. Col·loqueu les peces acabades primer sobre tovalloles de paper i després al bol de cuina lenta.
Poseu les cebes picades al mateix oli i coeu-les, remenant de tant en tant, fins que es daurin, uns 7 minuts. Aboqueu 1 tassa de brou a la cassola i remeneu fins que es dissolguin totes les taques marrons del fons. Transferiu el contingut de la paella a un bol de cocció lenta, afegiu-hi el brou restant, el gingebre, la salsa de soja, la salsa de peix i el vinagre.
Tapar i coure BAIX durant 5 hores. La carn ha de quedar molt tova.
10 minuts abans que la sopa estigui a punt, aboqueu aigua calenta sobre la pasta d’arròs perquè quedi saturada d’aigua.
Col·loqueu el pollastre en un plat, traieu i llenceu el gingebre. Traieu la carn dels ossos, rebutgeu-los i dividiu-la en fibres amb dues forquilles. Torneu la carn a la sopa. Escorreu la pasta, poseu-la a la sopa, remeneu-la. Coeu-ho durant 2 minuts a HI.
Aboqueu la sopa de carn en bols calents i escampeu-los amb alfàbrega, coriandre, brots i cercles prims de pebrot picant.
Serviu immediatament.



Aquí és on el brou de pollastre sec de Lena Tse Tse és útil



Mirabel,
Vika, el tagín escalfa des de baix i el KitFort des de dalt, és una cuina lenta senzilla amb modes ben pensats.
Aquests nous Tonze 3D haurien de semblar tagine, on la calefacció és de baix i de dalt

Vaig trobar a la meva nevera un kebab en vinagre amb cebes en kéfir + patates força trossejades. Per a tot sobre aproximadament 3 hores. Si fos més, llavors la carn es reduiria fins al fàstic, odio la carn després d’un llarg escalfament en un dibuix animat.

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, apetitosa, impecable, i què era el règim?
Hauria saltat a MAX, ja que hi ha una verdura sòlida, però com era realment?

Tagine escalfa des de baix i KitFort des de dalt, és una cuina lenta senzilla amb modes ben pensats.

Com pot escalfar una cuina lenta des de dalt?
No se sap on exactament el kitford té l’element calefactor - sota la part inferior o als laterals, però a jutjar pel punt d’ebullició al màxim, molt probablement a la part inferior, és a dir, és kitford el més proper a tagine.
I Kitford no és precisament una olla de cocció lenta quan bull.

Un amic meu va demanar un kitford a la meva propina. Estic molt satisfet.
I estic d'acord amb mi que es tracta d'un estofat magnífic, que es pot fregir i enfosquir.

[Oxyunik]

Oxyunik, a High and Business. Temps aproximat de 3 hores, sí, probablement més i no cal. Les patates són tan fortes, la ceba no és tova, la carn és increïblement tova i la salsa és realment mmmmmm !!!!
El més important per a mi aquí no és assecar-me massa. Avui intentaré remenar uns eriçons amb verdures.

I no sé com es diu aquesta unitat, sinó una cassola fresca. Ara acabarem de menjar un kharcho i, sens dubte, intentaré cuinar uns shchets.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, i vull remenar el borsxchik verd i cuinar immediatament els ous, posant-los en un pot d’aigua i en un bol, juntament amb carn i patates.
(Tinc curiositat de com es netejaran, igual que amb una olla o més difícil)

[brendabaker]

brendabaker, gràcies per la recepta! Només esperaré les espècies de Lena i provaré.

[Deana]

Deana,
I esperaré un litre multicooker i faré 1 porció per distribuir.
Tinc molts plats de diferents nacions, que per a mi són inusuals, cuinats a la cuina lenta, però molt per fer i costosos i aterridors, de sobte no m’agraden. I una ració no és cara i una vegada que es pot menjar una curiositat

[brendabaker]

brendabaker, però, com es fan els peus en un litre? En principi, també puc provar-ho en un de dos litres, però està sense esmalt, no estic segur de com es rentaran les espècies més endavant.

[Deana]

Deana,
250 g de cuixa de pollastre és 1 cuixa petita. I posaré les cames verticals si només es tapa la tapa



Dina, també vull tenir un nadó per a plats poc habituals. Un cop les espècies es rentin dels xinesos, es rentaran amb mi. El meu dolor és el blat sarraí, realment pinta, de manera que pinta tant el bol multicooker com el bol de fang.

Sobre la qüestió dels règims de Kitfort ... Potser algú estarà interessat
Ahir vam estar preparant mandonguilles de peix amb arròs. Es van triturar filets de pollastre congelats, es va afegir un 30% de pit de gall dindi (per adherència) i llet per sucositat. Condimentar al gust, arròs rentat 3 cullerades. Les mandonguilles es van apilar a Kitfort, van afegir aigua aproximadament 1/3 del volum resultant de mandonguilles. Establim el mode BAIX durant 3 hores. Al cap de 2 hores bullia tranquil·lament, al cap d’una altra hora les mandonguilles semblaven uns eriçons preciosos, a punt per degustar. L’arròs sobresortia en totes direccions, com hauria de ser per als eriçons, les mandonguilles estaven envoltades per una salsa d’aigua, llet i suc de carn de peix. Vaig decidir provar 3 hores més de calefacció. No hi va bullir, però l’arròs va perdre la forma d’eriçó, per fi es va coure com un risotto. El sabor no va empitjorar, el plat és apetitós, la salsa i el líquid s’absorbeixen completament a l’arròs. Per tant, podeu cuinar en 3 hores a BAIX, però també a +3 hores a la calefacció, ni pitjor, sinó de manera diferent. No vaig fer fotos, perquè els eriçons són com eriçons, només lleugers a causa de la carn picada.

[Samopal]

I em vaig comprar un segon KitFort, avui l’he pres de la recollida automàtica



Samopal,
Oleg, al cap i a la fi l’has comprat? Enhorabona, deixeu-ho servir durant molt de temps i el que es cuina deliciós és per si sol

Oleg, al cap i a la fi l’has comprat?

Sí gràcies. L’esposa és a la botiga, en el sentit d’estar impactada pel priblud de la cuina. Però com acceleren i faciliten el procés de cocció

Com que els xinesos renten les espècies, em rentaran la meva

I això és segur, no els segueixo, potser ho fan amb vidre, però encara tinc una olla addicional, podeu arriscar-ne, seleccioneu-ne un per a projectes especials

I em vaig comprar un segon KitFort

Ben fet! Trobaria un lloc per posar-lo, també el compraria. I, per tant, encara he de pensar on connectar el dispositiu per elaborar herbes.

[Irsha]

Irsha,
Ira, tens absolutament raó.
Vaig engegar el KitFort durant 30 segons per comprovar on s'escalfa ...
La cuina lenta s'escalfa al llarg de la part inferior, com a paelles, o al voltant de la circumferència del terç superior de la base, generalment just a sota de les nanses (les que he guardat a casa)
I KitFort s’escalfa al voltant de la circumferència, però a la part inferior de la base, a uns 3 cm per sobre de la part inferior.
Mai he tingut aquest dispositiu, estic fascinat i fascinat.




I també penso - * oh, quina sort que tinc amb l’esmalt al bol, no es crema res als laterals, igual que a Seabreeze *. I per què cremar-hi si no hi ha cap element calefactor i sigui 5 cm inferior.

Ah ... també vaig demanar un altre Kit jo mateix. Aquí en teniu un de poc. M'agradaria cuinar tant això, com un altre, i el tercer, i no en res. Riu, sí, només tinc Keith i res.

Mai he tingut aquest dispositiu, estic fascinat i fascinat

Oksanchik, però, què passa exactament? Vaig tenir un altre bon lent, però gens, molt lent. Vaig decidir que ja no miraria en aquesta direcció. I aquí va dibuixar Keith!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, em vaig adonar que d'alguna manera cuina especialment deliciosament .., la carn en ell és la mateixa que en la lenta i la salsa és més espessa i uniforme.
Ens va agradar sobretot la llet al forn a Kita per un MINUT, i era gruixuda i cremosa, és a dir, el que necessiteu.
El formatge cottage de Kita també és molt agradable per consistència i per gust.
Arribo a la conclusió que tinc una mena de càmera lenta millorada del segle XXI.



I em vaig adonar que no necessitava una altra cuina lenta de 3 litres, és a dir, un altre kit.
És realment la forma en què es troba el seu element calefactor?

I no refusaria Keith per 5-6 litres. I això no és suficient amb llet al forn.

Amics, quina és la millor manera d’enfosquir-se?
En altres unitats bones, vaig fer bullir i vaig deixar a foc lent durant 6 hores. Bé, va sortir bé de color, però podria haver estat millor de tastar.

Rita, acabo d’abocar llet de la nevera i la vaig deixar al màxim durant 6 hores. fet a partir de 2 l, bullit aproximadament 1 cm. I Oksana va fer llet com a mínim, escriu que és millor així. Fa un minut que no ho intento jo.

[Samopal]

Marish, gràcies! Demà compraré una mica de llet del país i intentaré silenciar-la. Interessant zhezh!
Avui he cuinat eriçons sobre un coixí de verdures. Ho vaig deixar tot, i per sobre d'aquests arrossars. Genial. 3 hores.
Oleg Samopal gràcies per la idea.

[Marpl]

Marpl,
Podeu comprar un segon kit i fer 4 litres de llet.
Rituslya,
Rita, aboco immediatament 2 litres de llet de curta vida útil i cuino durant 8 hores per MIN. Començarà a bullir per si sol, al cap d’unes 6 hores.
Tinc això com a recepta a part, vaig fer una foto de l’escuma i vaig aixecar la tapa quan la pel·lícula comença a fer bombolles.



Samopal,
Oleg, quant es pesava la carn picada en eriçons? 500-700 grams o més?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, 2 jocs de filets de pollock congelats (el vaig trobar deliciós, després de descongelar el líquid no hi ha cap olor), 650 gr. Bé, diguem-ne, 1kg 200g ha arribat al molinet de carn, aproximadament. Més filet de pit de pollastre 600 grams Llet, 2 cebes, espècies. Afegiu 150 grams d’aigua al cassó i ja està.

[brendabaker]

brendabaker

Arribo a la conclusió que tinc una mena de càmera lenta millorada del segle XXI

Oksana, quin model és?

Kitfort va desaparèixer a WB, vaig a esperar-ne 1000)
No ho necessito ara mateix, me’n vaig. Comprar a la tardor)

[Samopal]

Samopal,
GRÀCIES, he copiat les paraules



taronja,
Lena, aquest és KitFort 2010, una novetat al mercat. Si no heu trobat un idioma comú amb el tradicional a llarg termini, és probable que us vagi bé, com jo. Si les llimacs fan per a vosaltres tot el que necessiteu i el vostre gust, potser KitFort us decebrà ... tot és tan individual



Samopal,
Per cert, la vostra idea és fer peix picat a partir de peix i afegir pollastre de gall dindi.
Per tant, podeu menjar peix molt més sovint del que mengem nosaltres. També respecto molt el pollock

Avui tinc el meu parell de gnoms, és difícil dir quin és el més bonic, tots dos són uns ninots.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, felicitats, genial. Estic esperant marró.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, assegureu-vos d’escriure sobre els resultats de les proves dels vostres bebès

[Niarma]

Niarma,
A les instruccions de Tonza hi ha receptes al bany maria, però en xinès. Aquí vaig, em llepo els llavis, mirant les imatges.

I el noi de fang m’ha fet riure avui ... El tinc amb afirmacions.
Es tracta de la farina de sopa de cuina lenta compacta i senzilla, cuita amb control mecànic. Però a la caixa es va afirmar amb orgull

[brendabaker]

brendabaker, Oksanaprobablement volia dir que funciona a partir d’electricitat.

[Ksarochka]

Ksarochka,
Hi ha tres paraules, dues estan equivocades




J.C. blat sarraí cuit per a nosaltres amb el gos.
200 ml de fajol + 600 ml d’aigua (millor seria 500 ml d’aigua)
2,5 hores en AUTO, després forçat amb mantega i salsa de soja (la meva part), barrejat, apagat el dispositiu i deixat durant 2 hores
Saborós !!!!
La mida del pot del meu Jin Cheng WX és de 15A
1,2 l a la part superior, és a dir, 800 ml de volum útil.



Ara la primera impressió del TONZE DDZ-7B. Segons la meva impressió, potser no correcta, sembla més que una caldera doble que un bany d’aigua. Molt delicat, però hi ha vapor de doble caldera i les instruccions contenen més líquid del que jo cuinaria al bany de vapor.
És a dir, un quart de tassa d’arròs i tres vegades tres quarts d’un got gran de líquid. 1: 9.
Ara he decidit provar una mica d’arròs amb llet.
Vaig agafar aigua amb llet segons les instruccions i gairebé un terç del got d’arròs.
Vaig abocar aigua al dipòsit fins a la marca MAX, vaig posar el bol i el vaig tapar amb una tapa.

La part inferior dreta, amb un botó vermell brillant, va escollir el mode BB (farinetes) i el de la part superior, rosa, va ampliar el temps 30 minuts. El dispositiu va parpellejar i va començar a funcionar.
Bulleix de soroll, em sorprèn que ningú informés d'això. No deixaria un soroll tan gran a la nit. Però potser em vaig equivocar on, per un de nou.



Prenc la paraula delicada cap enrere, el so de la màquina de cosir, el vapor mana des del forat. Definitivament, no és un bany d’aigua, en cap cas, ni en la seva visió d’ebullició lenta.

Estic esperant dos refrigeradors

[brendabaker]

brendabakerper què dos? Probablement no hagueu vist mai com s’escriuen paraules russes a Aliexpress. Riu de les seves associacions. I aquí només es confonen les lletres.

[Fotina]

I vaig entendre quin era el problema. Va treure el bol i el va posar d’una manera nova, però en un suport per bullir ous. El soroll va desaparèixer



Fotina,
GUAI !!!!! Vull dir, genial !!!





Com a resultat, vaig obtenir una farina d’arròs viscosa



Podeu carregar 4/5 del volum, és a dir, 560 ml

[brendabaker]

va allargar el temps 30 minuts.

brendabaker, Oksana, i a quina hora va acabar?