Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[Inna]

Inna, Kenwood de 4,5 litres no es ven
Només hi ha tres avits a tot el país.
🔗

No ho sé, m’agrada la memòria cau. Gran, és clar, no m’agrada la forma del bol, el vull ovalat, però ja hi estic acostumat. És molt còmode, funciona durant un temps determinat, dues hores de calefacció i s'apaga completament. Podeu posar-lo amb seguretat a la nit o al matí i, al vespre, us espera un sopar deliciós i calent. Altres lents funcionaran fins que les desconnecteu.
Si la condició és bona i el bol no conté estelles ni danys, el preu és molt bo.

Afegit el dissabte 20 d'agost de 2016 a les 22:30

Hi ha Russell a Moscou per 2 mil rubles

🔗

[Irina]

Irina, moltes gràcies per respondre

No vaig veure preus al lloc web, demà aniré a veure, el preu és molt interessant i el volum sembla convenient

No vaig veure preus al lloc web

Aaaaa, l'he trobat tan noooy, agafa'l, agafa'l, agafa'l

Vaig anar a persuadir-me de Russell, però resulta que millor que efectiu
Gràcies, Irina

I tinc gasolina! però vull anar molt lent

I tinc gasolina!

També tinc gasolina, però lent = aquesta és una forma diferent de cuinar = i mai no hi ha prou lent

[Irina]

Irina, , bon dia)

Ahir al vespre, el gerent va trucar des de la botiga on es troba el descompte Kenwood
Va dir que no sabia quin era el problema, semblava que ni tan sols s’havien reparat

Ara té un mes de garantia, de manera que crec que pot descompondre’s allà, potser no molestar i comprar-ne un d’ocasió Russell?

Va dir que no sabia quin era el problema, semblava que ni tan sols s’havien reparat

només hi ha escreixos al cas

o en algun lloc un xip petit que no afecti el funcionament de la unitat

Gràcies, Irina

Ella arribarà només a 25, jo la prendré

I l'hostessa podrà vendre Russell només en una setmana, molt probablement ho agafaré, va dir Ira-Vernissage en el tema que un bol oval és desitjable.

I no vol trencar la seva tradició: només en tinc un parell

bol ovalat

convenient per a gallines, ànecs i fins i tot oques
o si una peça amb os

i d'amplada més petita, per exemple, Kenwood de 4,5 L i 6,5 L = tenen la mateixa amplada

Fa molt de temps, fa uns 15 anys, que vaig veure una ampolla lenta rodona de 6 litres = era molt massiva, llavors ningú a la nostra ciutat sabia què era, aquesta ampolla lenta costava molt, ho sabia (hi havia un noi) = però era per a mi molt car = aproximadament 6.000 r, aproximadament un i mig del meu salari i molt gran en comparació amb el noi compacte i ordenat

Per als ovals, diuen que les tapes de vidre de vegades volen, però també m’agraden més, sembla que ocupen menys espai

Els ovals diuen que de vegades volen les tapes de vidre

mmm, tot, tot i que és aquest lent el que ara funciona més

l'únic aspecte negatiu de l'oval: si no ... no es pot comprar una funda per substituir-la, és fàcil substituir-ne una de rodona

mmm, tot, tot i que és aquest lent el que ara funciona més

l'únic aspecte negatiu de l'oval: si no ... no es pot comprar una funda per substituir-la, és fàcil substituir-ne una de rodona

Probablement podeu provar la tapa de succió de silicona.

tapa de succió de silicona.

si hi ha una tapa lenta rodona, és a dir, hi ha una gran selecció de tot tipus de tapes de vidre i no és adequada una de cúpula de vidre

i per a un oval, aquesta silicona torna a ser: és rodona
i per a una olla de cocció lenta, no és desitjable una tapa plana, cal un * arc * per acumular calor i sense forats

Noies! per a rotllos de col farcits o pebrots fregits, cal fregir la salsa?

[Vika]

Vika, Sí, a mi em resulta millor.Però fins i tot sense ella, funcionen bé a càmera lenta.

Jo també faig fregits. Té millor gust per a mi

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Ludmila, Això també em sembla. el que serà més saborós amb fregir
Noies! Si us plau, expliqueu-nos amb més detall com es cuina.

Vika, quins són els detalls? El procés d’elaboració de cols i pebrots farcits? O els podeu afegir a favorits a càmera lenta?

[Ludmila]

Ludmilamarqueu lents si és possible

[Mirabel]

Mirabel, No fregir, per què l'oli innecessari, i el sabor del producte es revela bé en el lleuger lleuger. Però si ho fes, posaria el producte per sobre i el fregiríem, i si hi aboqués uns pebrots o uns rotllos de col. I va afegir crema agra. Podeu tenir brou.

i si els pebrots o els rotllos de col haurien abocat una mica d’aigua.

l’aigua és un obstacle per a les verdures, perquè no hi bullen i, de fet, les verdures de l’aigua no en tenen prou

Les verdures lentes són fantàstiques, només cal cuinar-les sense aigua, és llavors quan les verdures revelen el seu sabor complet

pebrots sense aigua: és molt saborós, tot i que la recepta és per a una cuina múltiple, però vaig començar a fer-ho fa molt de temps, fins i tot en una petita cuina tranquil·la Parenka

No ho sé, les meves verdures sense aigua resulten dures, denses, no bullides i, si afegiu aigua, les verdures són com verdures guisades. Aparentment de diferents maneres, tots els lents funcionen

No fregeixo rotllos de col farcits, sóc massa mandrós i tan saborós

Rotllos de col i pebrots a Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home slow cooker (oval). A la part inferior, les fulles de llorer i les esteles de qualsevol herba (anet, julivert, api, alfàbrega ..) A continuació, farcits de col o pebrots. Fregiu-ho per sobre, si ho feu. oli (ceba, pastanaga, tomàquet o pasta de tomàquet). I aboqueu tot això bé en 1/3 de TOTAL. Abocar a ull: barrejar en una tassa amb una forquilla - 2 cullerades. farina (midó), 2 cullerades. l. qualsevol salsa de tomàquet, 2 cullerades. l. maionesa (nata agra), diluïu-la amb brou preparat (tal qual) fins a l'estat de la crema agra líquida. Sense brou natural-2 cullerades. l. escriviu "Maggi" i altres ximpleries amb aigua bullint ... Afegiu una mica sal i durant 5-6 hores a mínim. No necessiteu gaire abocament, la humitat es fondrà dels pebrots i dels rotllos de col. Si no s’omplen, també estan poc secs. I faig fregits amb oli i a la cuina. Si no fregiu, el sabor és aquós, no m’agraden les cebes bullides, no m’agraden.

Tot i així, com de diferents som, fregir em fa malbé el gust, sobretot en un de lent.
Els meus pebrots són sucosos, gens aigualits. Bé, si els sobreexposeu, es tornen suaus, intento no sobreexposar-los perquè siguin forts. I el brou després de la seva preparació resulta deliciós.
També faig sopes sense fregir, però utilitzant l’antiga tecnologia, primer cuino el brou, després poso tota la resta i, quan el brou sigui bo, la sopa és deliciosa. (També cuino el brou amb antelació, després el refredo i elimino gairebé tot el greix, per què necessitem greix addicional ???)
Poques vegades quan fregeixo carn i fregeixo, tinc acidesa estomacal i això em resulta gras.
Només en carns de verdures borscht amb tomàquet.

Tot i així, que diferents som

Al meu parer, tu i jo som els mateixos

[Lerele]

Lerele, sí, segur que és diferent. Per a mi, bé, quin tipus de greix hi ha si les verdures són de 2 cullerades. l. oli de gira-sol fregit. Per a mi, el més important és que encara estiguin fregits i no estofats, bullits al vapor. Almenys em va colpejar, però en tinc prou per menjar sa i saludable només durant 2 dies, i després començo a desitjar.

[paraules d’or]

i quan el brou és bo, la sopa és deliciosa.

paraules d’or el brou d’alta qualitat és la base del vapor

[Irina]

Irina, de manera que el brou lent sembla ser la millor qualitat o no? Ja sóc diferent i no sóc saborosa.

com el brou en una lesió lenta sembla ser la millor qualitat

pebre clar !!!

com menys bull, més saborós (i més transparent) és el brou, almenys en què i en què cuinar-lo

Vaig coure brous (i carn de gelatina) a la cuina (gas) en una paella de 8 litres de parets gruixudes fins al gran Kenwood, 6-8 hores a foc tan suau, per això vaig tenir un * dia de brou *; no us allunyareu del gas tranquil mireu-lo, però hi ha molt de brou en estoc, és molt convenient

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, les meves àvies cuinaven així, la meva mare cuinava, el meu bebè també cuina sopes així.
I perquè la ceba no es bulli en un drap, cuino el brou amb una ceba sencera, i després la llenço i poso les cebes petites després de les patates.
I si el petit es cou amb brou durant tot el temps, es dissoldrà pràcticament i no serà visible

[Lerele]

Lerele,: amics: també he posat tota una ceba. i després la llenço, però de vegades també la fregim en sopes amb mantega fosa en una micra, resulta més aviat no fregir, sinó saltar.

estoc de brou, és molt convenient

com guardem el brou? congelar? i en què. perquè no agafi la meitat del congelador?

com guardem el brou? congelar? i en què. perquè no agafi la meitat del congelador?

- mentre la meva família estava reunida, vaig guardar el brou (6-7 l) just a la nevera, va ser suficient durant una setmana
- si hi ha un congelador (no a la nevera), es poden introduir 4-5 litres de brou (d'un Kenwood gran, per exemple), cosa que vaig fer durant molt de temps, envasant-la en envasos de plàstic
- a l'hivern - al balcó, embalat en gots de crema agra 450-500 ml
- i - per consell de la filla de Tanya-Admin: aboco el brou calent en pots, les ampolles fent-lo girar, refredo-ho, a la nevera, costa fins a un mes, de manera que pugueu cuinar 2-3 brous diferents seguits, deixeu-los

al meu entendre, aquí al fòrum algú va dir que el brou no s'hauria d'emmagatzemar més de 2-3 dies ... és clar, infringeixo aquesta regla ..
sovint queda un esquelet o os d’una pota de gall d’indi del pollastre, gelats i després per a brous. Però, de vegades, necessito un brou ràpid, vull congelar-lo d'alguna manera de forma compacta ... fins que no esbrini què.

el brou no s’ha d’emmagatzemar més de 2-3 dies

però en funció de com el guardeu, no l’heu de mantenir calent

Afegit el dimecres 24 d'agost de 2016 a les 12:51

fins que no vaig saber què.

el més compacte per a líquids = en ampolles de iogurts, sucs de 300-400-500 ml, s’amunteguen i s’adapten bastant decentment als compartiments del congelador, fins i tot una cambra separada, fins i tot una nevera

només cal treure aquesta ampolla amb antelació per descongelar-la o posar-la en aigua calenta

els envasos de plàstic: el brou congelat surt d’ells bé, sense descongelar-lo completament, només heu de mantenir el recipient a l’aigua una mica perquè es fongui a prop de les parets

bé, emmagatzemar-se en pots per filar és molt lògic i és molt convenient (carn de gelatina, sopa de pèsols, per exemple, també em guardo)

[Irsha]

IrshaGràcies per les idees.

bé, emmagatzematge en pots per a torçar-los

són aquestes llaunes amb taps de rosca?

bé, emmagatzemar-se en pots per retorçar és més que convenient i és molt convenient

Noies, també he provat aquest mètode per emmagatzemar el brou d'una cuina lenta de l'administrador, funciona! Gràcies a ella. Bé, res no s'apaga, no es torna agre. És cert que no el vaig emmagatzemar més d’una setmana. Només en un cassó sota una tapa amb fuites al compartiment de la nevera hauria estat fa molt de temps. Faig servir taps de cargol reutilitzables. Aboco el brou calent directament al pot i ho cargolo.

Faig servir taps de rosca

Darrerament, m’ha estat convenient abocar-lo en litres: ampolles de mig litre = és bo guardar-les a la porta, però ara és estiu = la nevera sovint s’omple fins a la capacitat, no hi ha espai per als pots de brou



per exemple

Noies, a tothom!
Entenc que probablement en aquest fil van preguntar Milions de vegades, pot ser un substitut equivalent a una olla de cocció lenta: un dibuix animat amb una selecció de temperatures des de 30 * fins a 130 * i un temps d’1 a 12 hores (aquest és el meu dibuix Orson 5005), o no? ?
Vaig arribar a una recepta de Rarerka Lyudochka (olles de carn al forn), van aixecar un buch amb olles, i vaig topar amb una cuina lenta en una conversa, així que m’interessa?
Tothom per endavant, gràcies!

Ksyusha, i a Orson un bol de què? Lent, per cert, a les botigues fa referència al multicooker.

El bol, bé, no és de ceràmica, amb un revestiment antiadherent.
Encara que on escriuen què, ceràmica o no ...

lent, per cert, a les botigues es refereix al multicooker.

Irin, i són introduïts als vapors, poques botigues en línia tenen una secció separada específicament per a cuines lentes

no obstant això, malgrat el fet que cuinar a la cuina lenta és un anàleg de la cuina al forn rus, la cuina lenta arrela fortament amb nosaltres

una olla de cocció lenta substitueix completament la de cocció lenta, sobretot si la meitat de la cocció es concedeix a la calefacció, la carn D'acord esgarrifa

El bol, bé, no és de ceràmica, amb un revestiment antiadherent.
Encara que on escriuen què, ceràmica o no ...

Ksyusha, és com un revestit de ferro o sembla una olla lacada?

Bé, és dur a l’exterior, però a l’interior és com envernissat, està escrit de tintura ...

Ksyusha, he trobat la teva historieta sobre ozó. Una mica antiadherent, no ceràmic, però em podria equivocar. És pesat?

[Ksyusha]

Ksyusha, posa't en extinció i quedaràs content. Creu-me
Fins i tot cuino sopa guisada

Senyores, hi ha escalfament des del fons al molí i pels laterals al lent, a més d’una paella grossa de ceràmica, que no apareix a les vinyetes.
Vaig fer brou tant en un bistec a baixa temperatura com en lent.
No sé per què, però el brou és molt més saborós i olorós en un plat lent.

i en el lent dels laterals, més una paella grossa de ceràmica, que no figura als dibuixos animats.

Vooot, el que necessitava saber, gràcies Irisha!
Així que voldré un de lent ..

[Trishka]

Trishka, i amb raó, cassola preferida

Afegit el divendres 14 d'octubre de 2016 a les 19:59

Mira, venem càmera lenta.
Vull dir que el vaig comprar així, per provar-ho. Va ser molt estrany al principi, l’àpat va costar unes tres hores, no passa res, estava nerviós i, de seguida, es va quedar i, de sobte, vaig mirar de sobte, tot estava a punt i molt saborós.
Només cal adaptar-s’hi, per entendre que cal afegir-hi 4-5-6 hores abans del temps requerit.
Bé, segons el que cuini. El blat sarraí triga 2-3 hores a coure, la carn triga més.
I a mesura que us adapteu, és una bellesa tan senzilla.
Aquell cap de setmana hi vaig posar tot, vam anar a passejar, vam venir i les meves olors es van disparar, va resultar deliciosa.
Podeu posar-lo al matí, el sopar ja està a la nit. Aquí heu de posar en marxa un programa lent.
I quin tipus de carn resulta!
I el preu dels lents és bo, vaig comprar el meu per 30 euros en total.

Gràcies, irlandès, he escrit deliciosament com!
Segons tinc entès, a causa del fet que s’escalfa tant per sota com pels laterals, l’efecte és com al forn / estufa, oi?

[Ksyusha]

Ksyusha, Hola! Primer vaig comprar la primera olla de cocció lenta que vaig trobar. Com que en el moment del meu desig, totes les cuines lentes ja havien acabat a les botigues, vaig començar a buscar a Internet. Es troba a Moscou a l’Electrolux Mediamarkte per 7 litres. Va enviar el nen a una conferència a Moscou i el va portar. Vaig cuinar mandonguilles, pebrots farcits, carn de gelatina. El sabor és diferent del multicooker, etc. Diferent, el mateix deliciós. Vaig decidir que necessitava comprar un volum més petit per estofar carn. Vaig esperar molt de temps. 1 any. Trobat a Avito, va trucar per telèfon i va comprar una segona ampolla de càmera lenta Kenwood de 4 litres. Feliç com un elefant. Cuino en una gran carn de gelatina, molts pebrots i, en una de petita, carn, cereals i sopes. Jo cuino en una cuina múltiple només si vaig de viatge a Europa. Me l’emporto. I, per tant, el gust al lent és molt més ric.