Costelles al segó arrebossades

[productes de fleca]

Costelles al segó arrebossades

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a carn picada
Vedella	300 g
Porcí	150 g
Ceba	100 g
Llet o aigua	100 ml
Pa ranci	30-50 gr
Sal, espècies	gust
O qualsevol composició, segons el vostre criteri
Pa
segó de blat.

Mètode de cocció

• 
• Desplaceu la carn picada en una trituradora amb una graella del calibre que us agradi. Aboqueu el pa amb llet o aigua, per a una completa absorció i suavització. Tallem la ceba a trossos més petits, però al final deixo els trossos més grossos. M’agrada quan veig la ceba i, alhora, no es crema quan es fregeix. Bé, aquest és el meu control de qualitat personal.
• Pastem tots els ingredients a fons, és aconsellable batre la massa de les costelles diverses vegades, de tot arreu, a la superfície de la taula. Si teniu temps, deixeu que la carn picada acabada estiri almenys mitja hora.
• Bé, coneixeu totes aquestes subtileses sense mi, però potser un dels principiants passarà per aquí i li agradarà ...
• Però després de totes les manipulacions, podem formar costelles de la forma i la mida que vulgueu. Enrotlleu-les amb segó i ..
• 
• Fa molt de temps que fregeixo les costelles en una paella amb greix. Prefereixo cuinar-les al forn, a l’assecador d’aire o, com en aquest cas, a una cuina cuita del programa de cocció.
• No greixem amb res la part inferior del multicooker, posem les empanades amb força. En el procés de fregir-se, se’ls fondrà el propi greix i disminuiran lleugerament la mida. per cert, com millor es barregi i bat la carn picada, menys patirà el volum de producció.
• Activeu el programa productes de fleca, tanqueu la tapa i aneu al multicooker, tinc un Panasonic en 20 minuts per convertir les nostres costelles en un altre barril. I ... al cap de 10 minuts, apagueu el programa. No obriu la tapa durant 10 minuts més i podeu convidar a la taula.
• 
• Que aprofiti! Cotoletes, suaus. sucós, amb una crosta i, almenys una mica, degut a la panificació, dietètic.

El plat està dissenyat per

I això és com gana ...

Hora de cuinar:

Si hi ha carn picada ja feta, 40 minuts.

Programa de cuina:

Fregir, coure.

Nota

Vaig començar a fer aquest pa, en major mesura, a causa del meu marit. Necessites curar-lo d’alguna manera ... I si la muntanya no va a Mahoma, doncs ... tu mateix ho saps. Si abans, com a empanada, tenia engrunes, farina, sèmola, etc., llavors vaig començar a fer pa amb civada mòlt, ordi o grans de blat, i després ... i vaig arribar al segó. Cal tenir en compte que el marit menja i no li importa. I encara no entenc que li afegís fibra. Estic callat sobre el segó, com un peix. Sap menys, menja millor.

[Girafa]

Girafa, Afegeix llavors de sèsam al pa ratllat. Resulta molt saborós.

Bé, ho intentaré. El sèsam es va afegir a productes de forn, amanides ... Fins i tot el pensament no va arribar a l’enfornat.

Si us agraden les llavors de sèsam, crec que sí.

M'encanta el sèsam.

Tatyana, també faig un pa de segó o farina de civada mòlt + segó. Hi afegeixo all sec o alguna altra espècie. molt saborós i imperceptible, què s’hi barreja))) tots ens fem més sans i prims)) Digueu-me, com es fan les costelles al forn, quins són els matisos, són cruixents? M’agradaria fer-ho al forn, sembla que és més ràpid i fàcil, però em temo que el meu es negarà a menjar. gràcies

Al forn, el poso sobre paper d'alumini (per rentar menys) amb força, durant el procés de cocció disminuirà lleugerament i normal. I el vaig posar a 180-200 graus. Cal navegar pel forn. Hi ha una escorça, l’excés de greix també es fon. A l’estiu, m’agrada posar-me sobre les fulles de ruibarbre o les fulles de col a l’aire lliure. Després hi ha una flor de carn fumada ... L’aroma és lleuger ..

gràcies. va fer.realment hi ha una escorça, només resultarà dura, seca, experimentaré. potser per aquesta empanada, o potser: estaven congelats i es van quedar al forn més temps. ho intentaré

No m’he congelat, així que no puc dir res.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Tatyana]

Tatyana, Enhorabona per la victòria!

[Tatyana]

Tatyana, amb una medalla!

🔗 amb una recompensa! Amb una medalla per a tu!

Tanya, felicitats!
Bona idea de segó

Però després de totes les manipulacions, podem formar costelles de la forma i la mida que vulgueu. Enrotlleu-les amb segó i ..

Tatyana, quina idea tan meravellosa, súper, la tinc en servei!

Moltes gràcies a tots per la vostra felicitació i reconeixement. Per ser sincer, mai no he comptat amb això, i més encara amb aquesta recepta. Però la meva filla va sentir un gran desig de córrer darrere de la càmera quan va veure la meva cara, ja que ell carregava i la meva aparença no seria inclosa a la història ... Mai se sap què pensaran els futurs néts ...
Dir que estic en xoc, no dir res ...

[Tatyana]

Tatyana, Enhorabona!

Tanya, amb la victòria per a tu!

Tatiana i enhorabona meva, si us plau! I la idea s’ha de marcar com a marcador. El segó sempre està en estoc, així que ja es farà!

Tanya, moltes gràcies per la idea. El segó sempre hi és, ara el faré servir per arrebossar. I, per descomptat, amb una merescuda victòria.

[Girafa]

Girafa, Tanya, amb Pobedoyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu i Myadalka, uryayayaya !!!!

Moltes gràcies a tothom per les felicitacions. Increïblement agradable ... El meu marit demanava costelles per a aquest negoci, per assegurar-me que les preparava amb segó. No ho sabia, només menjava en silenci i ja està, ara ho veuré. què dirà ja sabent ...

[Girafa]

Girafa, la vostra idea va a les masses! Vaig fer costelles, tot i que vaig afegir segó a la carn picada. Ho vaig provar amb precaució, i si el meu marit sospita de què? Però no ... les costelles són delicioses, no faig pa, perquè les guiso amb aigua / brou perquè es pugui donar al nen.
Gràcies per la idea d’una dieta casolana més sana.

Seria interessant provar el guisat de pa, per al desenvolupament general

Ho provaré aviat

S'està esperant ...

i quin tipus de segó ??? Els tinc com a pellets o alguna cosa així. cal ser terra?

Aparentment, les teniu granulades, però les necessiteu ordinàries, soltes. Esmolar, per descomptat, es pot, però no és tot.

[Girafa]

Girafa, Tatiana, súper! Només tinc aquest segó, com ... brutícia!

[Irina]

Irina, així que afegiu-los, a poc a poc, als productes de forn. Sens dubte, serà més beneficiós per al cos.