Mandarines al caramel

Mandarines al caramel

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mandarines mitjanes	8-10 unitats
sucre	1r
canyella (pals)	2-3 unitats
licor de taronja (tinc Cointreau)	2 cullerades. l.
festucs (preferiblement crus)	30-50 g
aigua	300 ml

Mètode de cocció

• Vull compartir aquestes postres brillants i sucoses ara mateix, durant el període fred i plujós del nostre estiu.
• La recepta fa temps que espera a les ales. Moltes de les nostres fruites de temporada van madurar i no hi va haver temps per a les d’ultramar.
• Peleu les mandarines i traieu tota la pel·lícula si és possible. Col·loqueu en forma resistent a la calor.
• Talleu la ratlladura de dos trossos en tires fines.
• Aboqueu el sucre en una cassola amb un fons gruixut i escalfeu fins que s’enfosqueixi. Aboqueu-hi aigua i sense deixar de remenar, prepareu el caramel.
• Afegiu-hi pals de canyella, ratllat i deixeu-ho coure durant 5 minuts. Retirar del foc i afegir el licor de taronja, refredar-se.
• 
• Aboqueu el xarop de caramel a la paella de taronges, tapeu-ho i refrigereu-lo durant 3-5 hores.
• 
• Escampeu-los amb festucs abans de servir-los.
• 
• Les postres es van infondre, la fruita es va saturar amb l’aroma de la canyella i va adquirir un gust de caramel amb nous de canyella.
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora + refrigeració

Nota

Deixeu que aquestes mandarines, similars al sol, us escalfin!

Estic impressionat, fora i encantat !!! Definitivament, ho faré, Marinochka!

[Olya]

Definitivament, ho faré, Marinochka!

Intenta-ho, Olyasi a vosaltres i al vostre marit us encanten els cítrics. Caramel picant i sucós! I per cuinar de tot, res. Al principi vaig pensar que caldria coure’ls al forn, vaig esperar un refredat. I ara .. esperava! Ni tan sols vaig haver d’encendre el forn ...

[Marina]

Marinaquins homes guapos! de fet, com petits sols. Sembla increïble als raigs de la ratlla .. Estic encantat.

I realment sols! Molt brillant. Cal intentar-ho. Marina, gràcies!

[Tanyush]

Molt brillant. Cal intentar-ho. Marina, gràcies!

Tanyush, proveu-ho de tant en tant: us alça l’ànim a l’instant. M'alegro molt!

Marinochka !!! Això és el que és una bellesa !!!!!! Mm mm i deliciós ..... Foto i recepta, impressionats !!! :-)

Marina! Aquesta és una temptació de caramel-mandarina

El licor té un paper important? No tinc res alcohòlic
I vosaltres, estimades artesanes, que cap recepta és una cullera o dues de vi o licor

De fet, un enfocament creatiu, les mandarines normals, i el festiu i elegant que va resultar.

[Alenka]

es veu increïble als raigs de la ratlla .. Estic encantat.

Com deia poèticament, Alenka! Gràcies, sou un romàntic amb nosaltres!

quina bellesa !!!!!! Mm mm un deliciós .....

En veure la recepta, em va impressionar tant que no vaig poder treure els ulls, de manera que aquest color brillant va fascinar. La teràpia del color, no d’una altra manera. Ara fa tant de pluja i fred al nostre país que no tenim prou força per combatre-ho; cal una intervenció externa.

El licor té un paper important? No tinc res alcohòlic
I vosaltres, estimades artesanes, que cap recepta és una cullera o dues de vi o licor

Irlandès, Et tento aquí amb la meva última força! M'alegro que t'hagi agradat!

L’alcohol és desitjable en algunes receptes.
Porta alguna cosa pròpia: aromàtic i gustatiu. No puc descriure amb precisió el procés d’una reacció química. Aquí necessiteu veure els nostres especialistes ...

A casa sempre tinc rom i licor, de vegades cognac, només el conservo per coure i postres. Durant cent anys, dues ampolles no s’esgotaran de cap manera; al cap i a la fi, només necessiteu 1-2 cullerades. l, en una ampolla de gairebé 1 litre (és el nombre de cullerades que heu de comptar!)

Irlandès! Simplement no penseu res dolent: no bevem, només tastem.

mandarines normals, i com de festiu i elegant va resultar

Gràcies, Zhenya - content que t'hagi agradat! Ara tinc aquesta recepta afegida al quadre "vareta màgica". Es prepara ràpidament, però té un aspecte elegant i delecta el gust.
I, per tant, teniu els mateixos brillants sols de taronja mandarina al vostre sobrenom. Llavors la recepta entrarà definitivament a casa!

La caiguda s'ha completat! Bonic, assolellat, lluminós! Bravo!

Marish, probablement també podeu fer taronges de mida mitjana? I desmunteu l’aranja en rodanxes i també en caramel ...

Aquesta última foto, on la superfície transparent de caramel, és simplement fascinant, així que estic fantasiant ...

[Àngela]

Bravo!

Àngela, gràcies!
És una llàstima que no hi hagi cap somrient inclinada a terra per inclinar-se davant els vostres nombrosos aplaudiments.

pots fer taronges de mida mitjana? I desmunteu l’aranja en rodanxes i també en caramel

Ja ho veig, tu també ets un amant dels cítrics.
I ara caramel a TOTS! Això fa que qualsevol fruita sembli un postre elegant. Quina és la fruita? Fins i tot vaig "caramelitzar" les verdures amb mel. Aquí hi ha una recepta en algun lloc (la trobaré, inseriré un enllaç).

Aquí, Zhenya, vaig trobar:


Verdures al forn amb mel (MariS)



Per tant, tot el caramel és molt picant i també tan deliciós!

Llàstima que cap noia somrient s’inclini a terra

I ara hi havia una reverència profunda

[Marinochka]

Oh, Déu meu, que bonic ...
Marinochka, sí que ets una bruixa!

Atordit! la bellesa!

[Irlandès]

I ara hi havia una reverència profunda

Oh gràcies, Irlandès - quin bonic arc! (Només jo no n’he trobat cap aquí).
Aquí estic per a tots vosaltres i exposo per tots els vostres aplaudiments -
Galina, Mashagràcies noies!

A la resta de mandarines, vaig treure la pel·lícula blanca al màxim i la vaig conservar una mica més en almívar. Va resultar encara més saborós.




Us recomano que no tingueu por de tallar la ratlladura en una capa gruixuda, deixant la mandarina sense cap pel·lícula.

[MariS]

MariS, Tan saborós. M’encanten els cítrics i segur que ho provaré. Gràcies a Marin per la recepta.

Marina, que bonica, quina màgia radiant i taronja! Encantador, estic fascinat! Els portaré a les adreces d'interès i les tocaré per a l'any nou, només tenim mandarines a l'hivern, però també és bo, hi ha alguna cosa a esperar

[Olya]

M’encanten els cítrics i segur que ho provaré.

Proveu-ho per a la salut Olya! Estaré molt satisfet si la recepta us és útil!
Els cítrics són molt edificants. Es creia que es tractava de fruites d’hivern (pel que sembla, abans només es subministraven en aquest moment), però ara hi ha tantes receptes amb elles i tantes noves combinacions saboroses amb diferents fruites ...

[Olesechka]

Encantador, estic fascinat! Els portaré a les adreces d'interès i les tocaré per a l'any nou, només tenim mandarines a l'hivern, però també és bo, hi ha alguna cosa a esperar

Moltes gràcies per l’elogi, molt bonic!
Acabo d’escriure més amunt que abans a l’hivern només estaven a la venda els cítrics ...
Olesechka, és una llàstima que s’hagi d’esperar molt. Pel que sembla, només a l’hivern vam veure mandarines, l’olor de canyella i cítrics va esdevenir per a nosaltres l’olor d’any nou hivernal.

I m’encanta esperar mandarines, aquesta és l’anticipació de les vacances, i ara la vostra, Marish, la recepta decorarà i delectarà el meu hivern, sempre vull més sol a l’hivern

[Olesechka]

la recepta decorarà i delectarà el meu hivern, a l'hivern sempre vull més sol

Olesechka, Estaré molt contenta que aquesta sigui la meva petita contribució al vostre bon humor !!!

També vull més sol a l’hivern i m’encanta aquesta aroma cítrica. Els records de la infantesa s’hi relacionen: l’anticipació de les vacances, l’arbre de Nadal, les joguines, l’olor dels productes de cuina casolans ... El temps feliç i aquesta recepta és probablement el meu retorn a aquells somnis de la infància.