Salmó amb pasta en una salsa cremosa

Salmó amb pasta en una salsa cremosa

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Salmó	700 g
Porta blava	200 g
Qualsevol formatge de baixa fusió [br] (rus, Gouda, etc.)	300 g
Pasta (arrissada)	1 paquet [br] 500 g
22% de crema	0,5 l
Pebre negre acabat de moldre
Sal, [br] una mica de nou moscada, herbes	gust
Caviar vermell	100 g

Mètode de cocció

• Esmaltem el salmó, traiem els ossos, els tallem a trossos de 2x2 cm aproximadament, el podem bullir en una petita quantitat d’aigua (només l’ompli amb aigua bullent i l’escuro al cap de 5 minuts).
• Escalfeu la nata (però no bull), tritureu el dor blau, ratlleu el formatge. Aboqueu-la a la nata calenta i remeneu-la vigorosament fins que es dissolgui, rectifiqueu-la de sal, pebre, nou moscada, herbes. Afegiu peix a la salsa i escalfeu-lo, sense que interfereixi molt, en cas contrari serà farinetes :)))
• Bulliu la pasta, escorreu-la, poseu-la en un plat, col·loqueu-la amb salsa de salmó i afegiu-hi una culleradeta de caviar vermell (dóna un toc extra increïble al plat).

Nota

Recepta automàtica. ru-did, em va agradar molt, però malauradament no hi ha cap foto. vuit)

Peix espasa amb salsa d’olives i arròs aromàtic amb pèsols (natapit)



Peix amb salsa vermella (DonnaRosa)



Ulls vermells amb salsa de pebre vermell i llimona (ang-kay)



Peix vermell amb salsa de rave picant (ang-kay)



Peix en salsa de curri (Arka)



Peix blanc amb salsa de fruites (celfh)

Avui tinc un dia d’experiments: he donat menjar a la meva família amb una amanida amb gambes i macarrons amb una meravellosa salsa de formatge i salmó.
per no obstruir l’aire em quedarà curt: RECOMANA !!!!
el meu únic canvi: vaig prendre un 10% de crema; hauria estat massa gros amb un 20%, però simplement no els vaig trobar a la nostra botiga i, per cert, em vaig mostrar reticent a anar a una altra botiga, vaig escalfar la salsa al microones, en el mode de descongelació. "- genial! i per tal d’accelerar el procés (sense picar amb una cullera), vaig treballar una mica amb la batedora, posar-lo en servei
Anastasia, gràcies per les receptes. Les vacances són delicioses.