Postres imperials "Romanov"

Postres imperials "Romanov"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
crema batuda	250 ml
cognac	100 mm
mantega	40 g
sucre morè	3 cullerades. l.
maduixes grans	15 unitats
salsa de crema de maduixa amb cardamom	150 g
menta
taronja gran	1 PC

Mètode de cocció

• Hi ha moltes llegendes boniques a la cuina. Aquí en teniu una altra: sobre les postres Romanov.
• El xef, que no sap com sorprendre més a la seva Majestat Imperial, va improvisar sobre la marxa ... Va decidir flamar les maduixes i posar-les en capes alternant-les amb nata.
• No necessito sorprendre l’emperador i tenir por de caure en la seva desgràcia. En el seu lloc, vull sorprendre’t, no menys sofisticat en les delícies culinàries.
• A diferència del xef imperial, encara tenia salsa de taronja i crema de maduixes; ara hi haurà la meva improvisació. Posarem tot això en delicioses capes!
• Comencem doncs.
• Poseu mantega i maduixes en un cassó. Fregiu les baies durant 1 minut, escampeu-les amb sucre i aboqueu-les sobre aiguardent.
• Ara, feu foc ... I deixeu-lo cremar fins que el vapor d’alcohol es cremi completament.
• Posem les maduixes flamejades a la nevera durant 5-6 hores.
• Ara fem la salsa de crema de maduixa. La recepta ja és aquí Només substituïu la canyella per cardamom i afegiu-hi la ratlladura de taronja.
• Ara arriba el moment més crucial: disposem les capes de postres.
• Poseu rodanxes de taronja al fons, damunt de la salsa de nata de maduixa, sobre la qual hi tirem nata.
• A continuació, feu maduixes i crema de nou. Decorar amb baies fresques, rodanxes de taronja, menta.
• 
• 
• Les postres imperials estan llestes d’una manera nova.
• Realment una delícia reial!
• A la calor del migdia, voleu frescor i sucositat. La nostra baia és tendra i fragant, picant a través de la qual sentiu el gust de l’estiu.
• Us proposo provar altres receptes amb maduixes i taronges:
• Sorbet de taronja i maduixa
• Batut de cítrics de maduixa

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

40 minuts + refredament

Programa de cuina:

batedora, estufa

Nota

Que tingueu un estiu brillant i sucós!

GUAU !!!!!!!!!! Marina és només una obra mestra! I l’ull és agradable i les papil·les gustatives de seguida van fer mal així: "WANTIMMMMMMMMMMMMMMMMMMM"

Irishkaa, com estàs! :-) :-)
Marinochka és tan bonic, saborós i romàntic !!!!

Irishkaa, com estàs de mercuri !!!!

no jo ni mercuri ... s'arrossega lentament! I sóc una bala!

[MariS]

MariS, molt exquisit! Tant en composició com en presentació! Mai no he sentit a parlar d'això!
I ens encanten les fruites escampades, de manera que es revela el sabor! Gràcies, fantàstic i definitivament marcat!

[Marinochka,]

Marinochka,es veu molt saborós. Gràcies.

[Marinochka]

Marinochkaquina delícia i bellesa! ABALDET
Gràcies!

[Marinochka]

Oooh ... quina delícia ...
Marinochka, treient-me el barret.
Gràcies !!!

[Irisha, Natasha, Olya, Angela, Anna, Galina]

Noies, Irisha, Natasha, Olya, Angela, Anna, Galina!
Passant per davant de l’ordinador, miro al correu i no hi ha res ... I aquí hi ha crítiques tan agradables. Gràcies !!!

no jo ni mercuri ... s'arrossega lentament! I sóc una bala!

Irishka em va fer riure tant que va riure en veu alta (és bo que no hi hagi ningú al voltant, no m’entendrien)
I les postres "Romanovsky" eren molt senzilles: només les maduixes amb flames barrejades amb nata, però a l'emperador li agradava el nou gust. Olya té raó, el sabor de la fruita es revela quan flama.
I, per descomptat, també és un espectacle preciós si cuineu al vespre (o a la llum de les espelmes).

En resum, proveu-les ambdues si ho desitgeu i passeu un estiu deliciós.

També vaig riure d’Irlandka i després em vaig distingir mentre jugava la meva tauleta

Irishka, i aquí es va distingir

No digueu ... és la nostra bala - tan ràpid!