Bescuit amb dàtils i fruits secs

[Pa de pessic:]

Bescuit amb dàtils i fruits secs

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pa de pessic:
Ou	5 peces.
Sucre	5 cullerades. l.
Vainilla	gust
Sal	pessigar
Farina	160 g
Pastís de capa:
Proteïna	5 peces.
Dates b / c	50 g
Nous secs	50 g
Sucre	5 cullerades. l.
Farina	2 cullerades. l.
Crema:
Mantega	250 g
Llet condensada bullida	380 g
________________________ _______
Forma per cuinar	D = 26 cv

Mètode de cocció

• Pastís de capa:
• Separeu les clares dels rovells.
• Tritureu les nous.
• Talleu les dàtils a tires.
• Incorporeu-hi la farina, els dàtils i els fruits secs.
• Bateu les clares fins que arribin a pics ferms, afegint poc a poc sucre.
• Afegiu suaument ingredients secs amb una espàtula, mitjançant un mètode de plegat.
• Cobriu el formulari amb paper (l’he untat amb margarina).
• Disposar la massa de proteïnes.
• Coure al forn a 120-130 graus durant 2,5-3 hores.
• El pastís quedarà suau. S'assecarà en refredar-se.
• Pa de pessic:
• Batre els ous amb sucre i sal fins que augmentin el volum 3 vegades.
• La barreja està a punt si no us cau del dit.
• Afegiu farina a poc a poc.
• Ho interfereixo amb les mans, estenent els dits com un rasclet.
• Si no voleu utilitzar aquest mètode, afegiu acuradament la farina i barregeu-la amb la PALA plegant-la.
• Cobriu el plat de forn amb paper de forn, unteu els costats.
• Coure al forn a 170-180 graus durant uns 25-30 minuts.
• Crema:
• Molt ben fosa, bat la mantega amb una batedora fins que quedi blanca.
• Afegir la llet condensada gradualment.
• La crema es pot aromatitzar amb vainilla o cognac.
• Muntatge:
• Talleu el bescuit en dues capes.
• Bescuit, nata.
• Pastís de proteïnes, crema.
• Bescuit, nata.
• Unteu els costats amb nata.
• Decorar o no és cosa vostra.
• Els pastissos es poden remullar amb almívar. No em vaig remullar. El pastís no estava sec.
• Deixeu reposar el pastís un parell d’hores, però la nit és millor. Tallem i gaudim.
• 
• Gaudeix del teu te!

El plat està dissenyat per

empresa

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

El lloc web d’Ivanka dreamfood va espiar la idea d’afegir dates a la capa. Moltes gràcies per la idea.
Va resultar un pastís molt saborós. Recomanar.

[Àngela]

Àngela, M'interessava la capa! Ha de ser deliciós. Però, per què va trigar tant a coure-la? Resulta que s’asseca a baixa temperatura? Podeu provar de coure a una temperatura d’uns 150-160 grams i coure-ho durant 40-50 minuts, com en una capa de rosella al pastís d’Eufòria.
Moltes gràcies per la recepta !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, marcadors. Demà provaré de coure

[Svetlana]

Ha de ser deliciós.

Molt!

Resulta que s’asseca a baixa temperatura?

Sí. L’he assecat.

Podeu provar de coure a una temperatura d’uns 150-160 grams i coure durant 40-50 minuts,

Es pot coure a una temperatura més alta i, després, assecar-lo una mica, de manera que, tot i així, com la merenga, si em permet, afegir. Sens dubte, ho intentaré com aconselli.

al pastís Eufòria.

Fa temps que el miro fixament. Però totes les mans no arriben.Svetlana, moltes gràcies pels vostres consells i atenció. Em complau que un mestre de pastissos com vosaltres estigui interessat en la meva versió.

[Irina]

Irina, Espero que tot funcioni i m'agradi. Estic esperant amb impressions.

Fins i tot es presenta el gust !! Molt molt!!!!!! Afegiu-lo a les adreces d'interès. Em sembla, directament meu, meu!

[Olya,]

Agafa'l,Olya,agafa'l. I no endarrereu el procés. : girl_haha: Deliciós, saborós. No et surti.

I no endarrereu el procés.

Ni tan sols ho prometo fins a l’agost! Però em vaig enamorar d’ell terriblement!

Estic preparat per a una delícia així. Gràcies per la recepta el més aviat possible.

Àngela! Que bonic - molt, molt.M’imagino el gust!

[Àngela!]

Va resultar un pastís molt saborós.

Qui ho dubtaria, però jo no! I galeta, merenga i fruits secs amb dàtils! Ric pastís Àngela! Krrrasota!

[Nikka]

Nikka, Marina, Irina, Gràcies, estimats meus! Us recomano el forn! Pastís molt saborós i gens complicat.

Ai, doncs ara ens temptaràs amb pastissos, una sadiuga! Bé, això és sense xuclar la cullera i no es pot mirar tan deliciós. I encara no he esmorzat ... Aniré com a mínim un pa (segons la vostra recepta) escampeu un tros de sucre amb sucre i el menjaré sota una cafetera!
Gràcies per la recepta!

No sóc sadiuga: girl_cray: només estic aprenent

Estic aprenent

Sí? : És un estudiant molt professional!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, un informe més! Gràcies per la recepta! És un pastís molt saborós.

[Helena]

Helenabé, només m’espatlleu amb els vostres meravellosos informes de pastissos) Gràcies per la vostra confiança i el vostre excel·lent rendiment. Espero que ho feu més d’una vegada)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies! Cuinar segons les vostres receptes és molt fàcil i agradable, tot està clar, tot està programat, de manera que no hi ha cap pregunta. I el pastís és realment deliciós! La recepta a la guardiola! Cuinaré més! Hi ha moltes receptes interessants, vull provar de tot.

[Helena]

Helena, gràcies. Sóc heterosexual

M'agrada molt aquesta combinació de productes. Gràcies per la recepta.

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, gràcies)