Pasta sencera de gra amb salsa verda (KitchenAid Multicooker)

[salsa]

Pasta sencera de gra amb salsa verda (KitchenAid Multicooker)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Plomes de gra sencer (penne rigate)	200-250 ml
L’aigua és freda	300-350 ml
Oli d’oliva	2-3 c. l.
Sal	gust
Salsa:
Verds: ortiga, anet, julivert, menta, farigola, romaní, ruca, créixens, espinacs
Anacard	1 cda. l.
All	1 clau
Espècies (garam masala)	0,5 culleradetes
Suc de llimona)	1-2 culleradetes
Oli d’oliva	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Aboqueu oli al bol. Estenem la pasta. Afegim.
• 
• Ompliu-ho d’aigua.
• 
• Mode "Cuinar a foc baix" 100 ° С 30 minuts.
• O "Cocció / cocció al vapor" a 100 ° C durant 20 minuts.
• Per què això? No ho sé, però a la mateixa temperatura, el bull és pràcticament absent en el primer règim i en el segon és força actiu.
• Mentre es cou la pasta, preparem-la salsa.
• Rentem l’ortiga i l’escaldem amb aigua bullent.
• 
• Tritureu els fruits secs a un estat pastós.
• Carregem herbes, fruits secs, alls, espècies, suc de llimona i oli a la batedora.
• 
• Fem puré.
• 
• Ja està, la salsa ja està llesta.
• 
• 
• En el procés de cocció de la pasta, s’ha de barrejar un parell de vegades..
• Al final del mode, si el líquid no s'evapora tot, es pot evaporar en el mode "Fry" a 175 ° C.
• 
• Serviu les plomes amb salsa verda. Si voleu especiar més, també podeu afegir wasabi a la salsa.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

1-2 racions

Temps de preparació:

30 minuts o 20 minuts

Programa de cuina:

Cocció a foc baix 100 ° C o cocció / cocció al vapor 100 ° C

[Mannochka]

Mannochka, teniu una salsa interessant. I ara cuino pasta només a la vostra manera. Gràcies!

[Marca de verificació]

Sí, Marca de verificació, la salsa té un gust inusual! No puc garantir que els agradi a tothom. Però definitivament ... per canviar (i provar el seu gust inusual) ... només cal cuinar-lo.

Mannochka és molt temptador amb una foto! M'encanta tot l'extraordinari. gràcies pel plaer de veure i observar!

[Irisha]

Irisha, Gràcies! M’alegria que la idea d’aquesta salsa us sigui útil.