Conill amb prunes prunes (KitchenAid multicooker)

Conill amb prunes prunes (KitchenAid multicooker)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Tall de conill	1,2 KG
Adob:
Oli d’oliva	4 cullerades. l.
All	2 claus
Herbes: romaní, farigola, menta
Suc de llimona)	0,5 unitats.
Espècies: orenga, alfàbrega, coriandre, pebre negre, pebre vermell
Sal
Salsa:
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
ceba vermella	1 PC.
Pastanaga	1-2 unitats.
Prunes prunes	200 gr.
Crema agra	200 gr.
Marinada	tot el que queda

Mètode de cocció

• Primer, preparem la marinada. Tritureu els alls, talleu les herbes. Combineu herbes, alls, espècies, sal, suc de llimona i oli.
• 
• Talleu el conill a porcions.
• 
• Aboqueu-ho amb adob, barregeu bé i deixeu-ho durant una hora i mitja o dues o més (no vaig tenir temps de marinar durant molt de temps).
• 
• Aboqueu oli d'oliva en un bol.
• Mode sopa.
• Etapa 1. Fregir, 175 ° С 5 minuts + 15-20 minuts
• Etapa 2. Cuinar a foc lent, 95-100 ° С 40 minuts
• Tan bon punt s’escalfi l’oli, afegiu-hi les verdures. Encenem l'agitador en mode de pols "2 minuts": 15 segons cada 2 minuts.
• Fregiu-los durant 5 minuts. Traiem del bol.
• 
• Afegiu 15-20 minuts més per fregir el conill. Apagueu l'agitador, aixequeu-lo.
• Col·loqueu les parts de conill en un bol i fregiu-les pels dos costats.
• 
• A la segona etapa, posem el conill en un bol. Posem verdures, prunes prunes, aboquem adob, crema agra.
• 
• Cuini a foc lent el conill en aquesta salsa durant uns 40 minuts. Vaig tenir un bull força vigorós i vaig reduir la temperatura del procés.
• 
• Al final de la segona etapa, es pot apagar el multicooker.
• Tot, el conill ja està a punt. Es pot servir
• 
• 
• 
• 

Hora de cuinar:

5 + 15-20 minuts + 40 minuts + temps per adobar la carn

Programa de cuina:

Sopa: etapa 1 - 175 ° С, etapa 2 - 95-100 ° С

Nota

Per cert, les verdures, les prunes prunes, la crema de llet, el brou es poden triturar en una batedora i servir-les com a salsa per a la carn

[Mannus!]

Gràcies per la recepta, Mannus! Per descomptat, no veuré un multi tan gran, però, la recepta és tan bona que, amb molt de gust, la prendré amb el vostre permís. Tenim un domini dels conills d’un veí del país. Però, realment no ens resistim (i què? Al cap i a la fi, els conills no només són pell valuosa ...)

Mannochka, gràcies per la recepta! Em va agradar molt la composició tant de la marinada com de la salsa. Definitivament l’utilitzaré, i no només per al conill.

Gràcies noies! M'alegro que m'hagi agradat la recepta! Espero que us sigui útil i que pugueu cuinar en un altre forn multicooker i cuinar al forn amb ceràmica. L’última opció encara és més saborosa, crec que serà.

Per contra, amb els conills no gaire ... I vaig tenir cura de la salsa de pollastre i la marinada .. Gràcies!

[Manà]

Manà, una recepta molt actual per a mi! Cada dia penseu en què cuinar ... i el meu marit fa temps que em demana que cuini carn amb prunes prunes. Definitivament l’utilitzaré))) Marcador!

Gràcies noies! Espero que ho gaudiu!

I vaig cuidar la salsa i l’adob

Sí, sí, sí, perfecte per a un pollastre

[Manà]

Manà, i també el marcaré com a marcador. Molt interessant! Gràcies, el vídeo no funciona per a mi ara, no puc veure quantes espècies he d'afegir? Tenen les mateixes proporcions? I quant costa 1 cullerada o culleradeta en total? Gràcies, les espècies m’injecten en un estupor!

[Oksana]

Oksana, gràcies!
La primera foto mostra les proporcions d’all, herbes, espècies i líquid. No, no una cantina, una mica menys ... més aviat com una casa de te, un parell de cases de te

[Manà]

Manà, gràcies per la recepta) sovint cuinem carn en escabetx)

[Àlex]

Àlex, gràcies! M'alegria que la recepta us sigui útil.

Aquí teniu la meva obra mestra!
M'ha agradat molt la combinació d'espècies :) no hi havia herba verda, la feia seca. Molt saborós!

[Marina]

Marina, gràcies pel reportatge fotogràfic! M’alegro molt que la recepta ens hagi estat útil i m’hagi agradat el conill.