Uros okroshka amb bacallà fumat i xucrut

[Tritureu l'anet, les cebes verdes i el coriandre (julivert) amb sal]

Uros okroshka amb bacallà fumat i xucrut

Categoria: Primer àpat

Cuina: Rus

Ingredients
Bacallà fumat calent	300-500 g
Patates bullides	3 unitats.
Ous bullits	2 unitats.
Rave	petit paquet
Ceba verda, coriandre, anet	manat
Xucrut	1 cda.
Sal i sucre	gust
Mostassa vigorosa	gust
Okroshechny de kvass blanc	aproximadament 1,5 l
Crema agra	gust

Mètode de cocció

• Fora de la finestra hi ha 24 graus, de manera que és temporada d’okroshka.
• Sí, vull okroshka, però els meus cogombres encara no han crescut, perquè, sigui el que digui, és primavera fora. I després em vaig trobar amb una recepta enginyosa: "Okroshka a l’Ural", on en lloc de cogombres s’utilitza col àcida, que va quedar des de la tardor i, en lloc de farcit de carn, s’afegeix peix fumat en calent baix en greixos. Interessant? Molt!
• El sabor és imprevisible! Provem-ho!
• I llavors tot és com sempre.
• - Tritureu l'anet, les cebes verdes i el coriandre (julivert) amb sal . Aquest punt és molt important per a qualsevol sopa freda que utilitzi herbes fresques. Sense ella, no obtindreu un gust ric!
• - Tallar les patates bullides i els ous bullits a daus petits.
• - Talleu el rave a tires molt fines.
• - Rentem bé els xucrut i els espremem, tallats als trossos més petits.
• - Desmuntem el bacallà, l’alliberem d’ossos i pell, el dividim a mà en petits trossos llargs. No el talleu, es convertirà en farinetes.
• 
• Ompliu tots els ingredients amb kvass okroshechny casolà, preferiblement blanc. (Suposo que el sèrum àcid sense greixos també funcionarà), afegiu sal al gust, afegiu sucre i mostassa. A continuació, deixeu-ho reposar al fred durant aproximadament una hora. Serviu-ho amb crema de llet.
• El gust no només em va sorprendre, sinó que també em va agradar. Ens va encantar! Interessant, immillorable, lleuger i fresc! Recomano els amants de l’okroshka!

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Nota

El peix ha de ser baix en greixos (es pot afegir a contracor bacallà bullit o eglefin), kvass, sense edulcorar.

Receptes similars

Okroshka amb formatge Adyghe sobre ryazhenka (galchonok)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

Vaja, aquesta és la recepta! M'encanta l'okroshka, però m'atreviré a repetir

[Feta]

Feta, Ni tan sols havia fet okroshka amb peixos. Així que em vaig decidir i em va sorprendre molt. Ara repetiré. El marit va menjar tan àvidament.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm sí tan original !!!! L’Olga no té paraules .... Ens encanta l’okroshka, però amb una combinació tan gran d’ingredients ... Gràcies per la recepta, si trobo bacallà, segur que ho provaré !!!!

[Estic content de!]

Peix okroshechka, és genial Estic content de!
Un bacallà fumat és deliciós per si mateix i, en aquest marc, puc imaginar com tocava!

Ira. uniu-vos, ajudeu-vos !!! Aquí Olga ha preparat prou per a tothom !!!

Okroshka amb peix és meravellós. Elaborat amb verat fumat. Però mai vaig afegir xucrut. Tot i que vaig fer el magre amb bolets en vinagre.

Bona opció, cal provar-ho.

Repeteixo una vegada més: moltes coses en comú! Okroshechka amb peix - adorem! I sobre l'amor dels seus marits:

... el meu plat preferit. ... si ella també està amb un peix, és una delícia.
Recomano a tothom que ho provi si algú no ho ha provat. Molt saborós.

I en tinc més: peix, okroshka, kvass, col ... i una cullera més gran !!! Gràcies per la recepta! Genial!

[Tumansky!]

Tumansky! Pots - Chuchik ?? !! A jutjar per les paraules clau de la frase? ... O és, al cap i a la fi, Irus? I, aleshores, de veritat, joezhigi de les teves paraules només s’arrossega ... I més que res, (recta i ferotge casolana), i una gran cullera ... Chuchik li encanta rodar amb una cullera gran ...
Horror com m'encanten aquests Yozhigs amb les seves espines!

Tumansky! Pots - Chuchik ??!

Vaja, jo ... Sóc Chuchinsky Tumanych o Foggy Chuchensky ...
- Saps, tinc una mica de pressió al pit.
- I em sembla que us queda molt bé!
- No, no em vas entendre ... El gripau em prem ...

Bona opció, cal provar-ho.

Galya, ens va agradar, tot i que desconfiava de la recepta! Ajuda't a tu mateix!

Repeteixo una vegada més: moltes coses en comú! Okroshechka amb peix - adorem! I sobre l'amor dels seus marits:

Potser ens van separar a l'hospital?
Recepta d’Okroshka: semblava una germana, molt llunyana parenta! Però és interessant i definitivament el coneixeré personalment. Gràcies, estimat Larochka! Potser els marits tenen moltes coses en comú?

Okroshechka, estimada! Ja vull okroshka! Tenim tot el fresc al mercat, directament des dels jardins. I acabo de posar kvas okroshechny. També hi vaig insistir.
El kvass de civada és lleuger, no dolç, però sí d’okroshka: no ... Esperaré el kvass.

Okroshechka, estimada!

Sí, és difícil viure sense okroshka a l’estiu, sí, és simplement impensable.

[Olya]

La foto sembla apetitosa - bravo, Olya !

La foto sembla apetitosa: bravo, Olya!

Marinochka! No he vist el vostre missatge. Gràcies pel seu interès !!