Amanida d’albergínia i tomàquet fregits

Amanida d’albergínia i tomàquet fregits

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
albergínia mitjana	2 unitats
Tomàquets cherry	250-300g
alfàbrega, coriandre, julivert	gust
All	2-3 rodanxes

Mètode de cocció

• Talleu les albergínies a rodanxes rodones de ~ 1 cm de gruix i fregiu-les amb oli vegetal fins a obtenir un bon color daurat.
• 
• Talleu els tomàquets per la meitat. piqueu els verds. Tritureu i piqueu els alls.
• 
• Combineu totes les verdures i herbes, sal i pebre. Deixeu reposar l’amanida. No cal afegir oli vegetal, amb oli d’albergínia fregida n’hi ha prou.
• Amanida fresca molt saborosa))) Substituirà completament el sopar))

[Tatyana]

Sóc la primera com m'encanta això
Tatyana, Provaré la vostra versió molt apetitosa

[Tanya!]

Tanya! Que bé que és! Què saborós, sense pretensions i, alhora, elegant!

La Natalia és la primera, la Irina la segona i jo la tercera. Gràcies, cuinaré.

[Tatyana]

Tatyanaquina bona idea. I després he posat un cercle de tomàquets a cada cercle fregit. Aleshores no va ser tan agosarat i àcid. Però el vostre és cada vegada més fàcil de preparar. Gràcies per la recepta

[Irina]

Gràcies noies!

sense pretensions

Irina, Tinc totes les receptes així))

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta! Molt estiuenc, saborós i colorit.
Aviat és l’estiu! És hora d’estalviar receptes per a la temporada de verdures.

[Tatyana]

Tatyana, aquí teniu la meva amanida. Molt saborós. I prepareu-vos tan ràpidament. gràcies

La foto va sortir malament, però l’amanida ja no està. Per tant, deixeu-lo quedar-se per ara

[Natàlia]

Natàlia, per la teva salut!))

Immaculada, fresca, saborosa. De sobte, descobrint l’absència de verdures, vaig abocar alfàbrega i julivert congelats. En les albergínies càlides, la gelada es va retirar ràpidament, donant un aroma generós i una estructura "viva" del verd. Extreure l’amanida a la nevera no l’espatlla en absolut (les restes de l’amanida es van mantenir durant gairebé 12 hores, l’aroma només es va intensificar). Els porto als permanents de tardor. Gràcies!

Els porto als permanents de tardor. Gràcies!

M'alegro que m'hagi agradat l'amanida)) Per a la vostra salut!