Carpaccio de fruites amb formatge mozzarella

[Carpaccio]

Carpaccio de fruites amb formatge mozzarella

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Poma fresca	2 unitats.
Kiwi fresc	2 unitats.
ceba vermella	1 PC.
Formatge mozzarella	2 unitats.
Sal	gust
Vinagre aromàtic (lleuger balsàmic)	gust

Mètode de cocció

• Els fruits utilitzats, és aconsellable seleccionar la mateixa mida perquè la llesca resulti neta.
• 
• Talleu finament la ceba vermella a anelles, espolseu-la amb vinagre perfumat, espolseu-la amb una mica de sal, barregeu-la suaument, deixeu-la marinar mentre es tallen altres fruites.
• 
• Peleu les fruites, renteu-les, eixunteu-les i talleu-les en fines plaques netes en un tallador de verdures. Vaig ratllar Berner, resulta molt prim.
• Piqueu la mozzarella fina amb un ganivet esmolat.
• Ara recollim carpaccio. En un bol d’amanides, poseu al seu torn els plats de poma, kiwi, una mica de ceba en vinagre, formatge mozzarella, etc.
• Aboqueu-hi una mica per sobre amb qualsevol farciment picant, condimentat només amb oli d’oliva, sal i espècies em bastaven de cebes en vinagre.
• Decorat el carpaccio amb gerds per sobre.
• 

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Nota

Amanida de carpaccio molt fresca i deliciosa!
L’amanida i la festa, i el món, guanyen a causa de la manera de tallar fruita i formatge.
Cuina amb plaer i bon gust!

Carpaccio (Carpaccio italià): plat de trossos de carn crua tallada fina, condimentada amb oli d’oliva, vinagre i / o suc de llimona. Se serveix tradicionalment com a plat fred o aperitiu. Avui en dia, el terme "carpaccio" s'utilitza per referir-se a gairebé qualsevol producte cru en rodanxes fines, incloses les carns, peixos, mariscs, bolets, fruites, verdures i molt més.

Receptes similars

Carpaccio de maduixa amb salsa balsàmica (MariS)

Carpaccio de salmó, pinya fresca i kiwi (Rada-dms)

Carpaccio de remolatxa (Lorchen)

[Romchka]

Saborós, m'encanta això. Només jo tinc una arengada una mica salada
Romchka, gràcies

[Tanyush]

Tanyush, gràcies!

Ho vaig fer amb arengades, només vaig tallar les verdures a daus: també resulta deliciós! També podeu posar un peix aquí o posar una arengada a prop i també patates calentes

Ho vaig fer amb arengades, només vaig tallar les verdures a daus: també resulta deliciós!

Woo, això és el que m'encanta.

[Tanyusha]

Tanyushaquin boníssim! I senzill i útil, i el seu aspecte és tan elegant.

[Marina]

Marina, i això és cert! L’aspecte és molt elegant, això és especialment important per a la taula festiva. I podeu fer aquest tall amb qualsevol fruita, encara que només es combinin al gust!