Mini pastissos de Pasqua

Mini pastissos de Pasqua

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Farina de blat 450 g
Llevat de fleca sec d’acció ràpida de 7 g
Sucre granulat 100 g
Sucre amb vainilla natural 10 g
Sal 6 g
Ous de gallina 3 unitats.
Mantega 100 g
Llet 3,5% de greix 100 g
Avellanes rostides (triturades) 100 g
Panses lleugeres 50 g
Fruites confitades 100 g
Espolvorea de colors 1 culleradeta.
Pasta de sucre (llentiscle) 150 g
Llapis de sucre 3 unitats.

Mètode de cocció

1. Col·loqueu tots els ingredients de la massa al bol de pastar de la pa Oursson BM0800J. Seleccioneu el mode de "massa".
2. Després del pit, afegiu a la massa fruites confitades, panses i fruits secs.
3. Dividiu la massa en 10 porcions i arrodoneu-la. Dividiu la massa en llaunes de 6 cm d'alçada i 7 cm de diàmetre.
4. Col·loqueu els espais en blanc del pastís en un lloc de prova càlid.
5. Coure els pastissos al forn preescalfat a 180 ° C, comprovar-ne la preparació.
6. Refredeu els pastissos a temperatura ambient.
7. Tritureu la pasta de sucre, dividiu-la en 10 racions i enrotlleu-la en boles.
8. Empolseu la taula amb midó i enrotlleu cada bola de llentiscle fins que quedi una capa fina perquè pugui cobrir completament la superfície del pastís.
9. Cobriu els pastissos amb pasta de sucre, decoreu-los amb espols i apliqueu la decoració de Pasqua amb llapis de sucre.
10. Serviu mini pastissos individualment a cada hoste.
La pasta de sucre i el motlle de paper eviten els pastissos rancis.

Oh, quines noies tan boniques!

Anastasia, tu mateix vas cuinar segons aquesta recepta? M'agradaria veure les vostres fotos, no imatges d'Internet, i també veure una secció del pastís acabat.

[Olga VB]

Olga VB, Sóc representant de l’empresa. Totes les fotos pertanyen a la nostra empresa. El nostre tecnòleg desenvolupa receptes i prepara per a cadascuna d’elles. I nosaltres, amb el vostre permís, ja els compartim perquè els nostres usuaris puguin cuinar utilitzant-los. A més, estem preparats per respondre a totes les vostres preguntes.
No hi ha fotos seccionals per a aquesta recepta. Consultaré amb el tecnòleg, potser ella se n’ha anat.

Aquests "caps de bolets" tan nítids van resultar ". Mai he jugat amb el llentiscle, per alguna raó en tinc por. Normalment l’omple de proteïna.

Aquests "caps de bolets" tan nítids van resultar ". Mai he jugat amb el llentiscle, per alguna raó en tinc por. Normalment l’omple de proteïna.

Gràcies a aquest "barret" de llentiscle, els pastissos romandran frescos durant molt de temps i no es tornaran marrons. Una gran opció si cuineu molts pastissos de Pasqua.

Gràcies a aquest "barret" de llentiscle, els pastissos romandran frescos durant molt de temps i no es tornaran marrons. Una gran opció si cuineu molts pastissos de Pasqua.

Però això ja està sent interessant, ni tan sols pensava que el llentiscle el mantindria suau una mica més. Gràcies!