Una altra manera de cuinar pasta amb i sense fregir (Philips multicooker HD3197)

Una altra manera de cuinar pasta amb i sense fregir (Philips multicooker HD3197)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Pasta	1,5 d. stcn.
Aigua	tapar lleugerament la pasta
Sal	gust
Oli d’oliva	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Aboqueu la pasta al bol. Ompliu-ho d’aigua perquè els cobreixi lleugerament. Afegim. Aboqueu-hi oli vegetal. Podeu afegir espècies.
• 
• Mode "Multipovar" 120 ° С 20 minuts. Remeneu 10 minuts després de l’inici del règim. Torneu-ho a remenar 5 minuts abans d’acabar el mode (normalment en aquesta etapa comença a fregir). El resultat és una pasta bullida amb torrats lleugers.
• 
• Si no cal fregir, podeu cuinar pasta a 100 ° C durant els mateixos 20 minuts. Es pot remenar una vegada.
• Tot, el plat està a punt
• 

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manà]

Manà,
El vaig cuinar ara per fer una prova a 3060 a la truita, però a 120 graus en lloc dels 100 habituals. No es va fregir, però es va coure més ràpid)) Crec que ara es pot cuinar a Manual, probablement s’assembla més a un Multipovar. Què en penseu, Mannochka?

[Lenochka]

Lenochka, em sembla que la temperatura "truita" i "manual" no difereixen. Però proveu-ho al manual ... i si. No tenies massa aigua? Potser no es va fregir, que el fregit va començar tard i simplement no va tenir temps. En general, si voleu estar molt calents, podeu provar 130 ° C. És cert, no ho he provat mai. Però, al cap i a la fi, és aquesta temperatura en modes tàctils i cuinem pasta en mode tàctil.

[Manà]

Manà,
No ho podia suportar: poso la segona porció a Manual, pel so, bull més. És cert que l’experiment no està del tot net (ara s’estan cuinant altres pastes (s’han acabat les primeres), però només en queden algunes) demà també les provaré amb truita. Sembla que no estic abocant molta aigua: les puntes sobresurten. En el primer cas, no vaig escriure del tot correctament: es van preparar en els mateixos 20 minuts, però semblen d'alguna manera més secs que a 100 graus. Als 130 anys, després ho intentaré: al meu fill li encanten els fregits (van sortir molt bé a Panasonic), només heu de comprar pasta

[Manà]

Manà,
L’experiment no va tenir èxit; al cap i a la fi, la pasta hauria de ser la mateixa. Va resultar ser una versió més humida i, després de finalitzar la cocció a la cassola, no va picar res. Així que ni tan sols ho sé

Aniré a veure quin tipus de cuina lenta teniu tan màgica, Mannyun, que només cuineu i cuineu al vostre Philips. També la puc desitjar? ...

No coneixia aquest mètode .... hmm ... prova!

L’experiment va fallar; al cap i a la fi, la pasta ha de ser la mateixa

Sí, per descomptat, per comparar, tots els ingredients han de ser exactament iguals. Sí, podeu provar 130 ° C. Hi haurà una escorça més rogenca.

També la puc desitjar?

Bé, no ho sé. Encara la torturo de diferents maneres. Fins ara, les impressions són positives. A menys que un règim em confongui. Em sembla que a la meva còpia no funciona correctament (és un buggy en general): és "Ous / Enganxa".

No sabia tal manera

SOBRE! Formes de cuinar la pasta a la cuina lenta Pts. molt de. Anteriorment he publicat opcions

Pasta de tres maneres al multicooker Philips HD3095 (Mannà)

Una recepta interessant, la provaré

[Classe de cuina]

Gràcies, Classe de cuinaEspero que tot surti exactament com vulgueu

[Manà]

Manà, Mannochka, sobre quanta aigua hi hauria d’haver? I ..vol dir abocar aigua bullent sobre macarrons?

[Vikul]

Vikul, Faig servir aigua freda. I pel que fa al volum ... depèn de la pasta ... entre 1: 1,5 i 1: 2. Si la pasta està cuita molt de temps a partir de blats molt durs, cereals integrals, caldrà una mica més d’aigua.

[Manà]

Manà, Tot està clar, gràcies!
Simplement no em puc acostumar a cuinar pasta en una olla de cocció lenta, provaré aquest mètode.

Podeu seleccionar diferents modes. La qüestió és que a 100 ° C i 20 minuts, la pasta mitjana es bull i a 120 ° C durant els mateixos 20 minuts es torna una mica fregida. En ambdues versions, estaria bé remenar la pasta una vegada. Així és com cuino pasta a tots els meus slow cookers (només que no funcionava amb Redmond 01, llavors hi havia pasta heroica)