Creps de pasta de llimona (magra)

[Que aprofiti!]

Creps de pasta de llimona (magra)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
llevat de llimona actiu (a base de llevat de llimona) 100% d'humitat	7 cullerades. culleres amb una muntanya
farina de blat 1 o en / grau	quant trigarà
aigua	300 grams
sucre	2 cullerades. culleres
sal	gust
oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Masa de llimona. Com ho vaig fer escrit Pa elaborat amb llevat de llimona.
• La recepta de la sèrie "a ull".
• Vaig agafar 7 cullerades de cultura activa inicial. Vaig recollir culleres plenes, es podria dir amb una diapositiva.
• Afegit aigua, sal, sucre. Remogut.
• Farina introduïda gradualment. La massa ha de ser més gruixuda que les creps, com la crema agra espessa. La massa s’aprimarà durant la fermentació.
• El poso en un lloc càlid per vagar. El procés va trigar 3 hores.

• Així era la massa acabada.

• Preescalfeu una paella amb oli.
• Agafem la massa amb una cullera suaument, sense remenar.
• Fregiu-ho a foc mitjà pels dos costats fins que estigui tendre.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

El resultat són uns panellets molt saborosos i airosos. Tenia por que aparegués l’acidesa, ja que era una fermentació llarga. Però les pors eren en va. No n’hi havia absolutament cap.
M’estimo un nou llevat! Ho recomano a tothom!

[Àngela]

Àngela, una molt bona idea amb panellets. És possible que vulgueu coure'ls també, però els meus més panellets prefereixen... Però de vegades el llevat s’ha de processar més ràpidament.

[Àngel]

Àngel, Magnífics panellets! Als marcadors! Gràcies per la recepta

[Ilona]

Ilona, Albinagràcies noies. Jo mateix no esperava que sortissin uns deliciosos. Tampoc ens agraden molt els panellets i mengem panellets només amb farciment. Simplement no ho és.

: amics: panellets

boníssim !!! Segur que ho intentaré!

Creps tan exuberants que també volia provar. Vaig a llegir sobre la massa de llimona.

Gràcies pels panellets! Probablement deliciós

[Angelchik!]

Les creps són meravelloses Angelchik! Arrossegat als contenidors ... Mireu, algun dia podré remoure el llevat ...

Àngel meravellós esmorzar! Puc imaginar el deliciós que estava!

[Noies!]

Noies!Gràcies, estimats! Deliciosa i cruixent escorça i airejat al mig! I cap molèstia!

[Àngela]

Àngela, deliciosos panellets. Elaborat sobre les restes de l’enzim del pa. Van resultar un total de 140 grams de massa fermentada. La massa va pujar perfectament, després la va posar a la nevera i la va coure al matí. Vaig fer aigua i llet per la meitat. Les proporcions van prendre la vostra. Per descomptat, tenen un gust diferent de les creps normals. Moltes gràcies. Ho tornaré a coure, provaré amb kefir la propera vegada.
Com que tenia pressa per alimentar els nens davant de l’escola i el jardí d’infants, vaig fer altres coses, de manera que les creps van resultar no ser fotogèniques.

[Galina]

Galina, gràcies. que compartia les seves impressions. Contenta. que la recepta va ser útil

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, veig correctament a la foto que la massa està preparada per fregir creps, que el centre va començar a caure una mica, com si es formés un embut?

[Sveta]

Sveta, bé, sí.

[Àngela]

Àngela, Ho vaig fer !!! Deliciós !!!

[Sveta]

Sveta, la bellesa! Noia intel · ligent. Gràcies per compartir!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, També els poso els ulls mentre em treia els marcadors

Esperem que no quedi atrapat a les adreces d'interès.

Àngela, gràcies, deliciosos panellets!

[Natàlia]

Natàlia, per la teva salut!

Àngela, bones nits! Vull dir que després dels panellets vaig alimentar la massa fermentada i la vaig posar a la nevera. L’endemà vaig passar la nit amb la meva filla, i avui he arribat, he mirat a la nevera i allà ...... Una cúpula ha crescut en un pot de litre (cobert amb paper d'alumini)! Sí, ara tindria pa, però és massa tard. Quina massa fermentada cal prendre per pa normal de 500 grams? Quant de temps dura a la nevera?

Amable. Gram 150-200. 500 és molt. Afegiu-hi més aigua i farina. El llevat, si és fort, creix bé a la nevera.

Volia dir un rotllo de 500. Quant pot suportar a la nevera?

Per a un pa de 500 grams, necessiteu 130 grams de massa fermentada, la mateixa quantitat d’aigua i farina, 300 grams aniran a algun lloc. I després mireu la capacitat d’humitat. Pot aguantar-se molt de temps. Però, com funcionarà? Si no cau al matí, pasteu. I si cau, obtingueu-ne, alimenteu-ne part i torneu a posar els panellets a l’altre. Deixeu l’alimentat sobre la taula i espereu fins que creixi. Ja podeu pastar el pa. Deixeu-ho vagar 3 hores amb una sola arruga, motlleu-lo i refrigereu-lo. Traieu-lo demà i deixeu-lo distanciar.

[Àngela]

Àngela, Us ho prego, repartiu el vostre llevat en un post separat ... No us podeu imaginar com us ho agraeixo cada cop que cuino pa !!! Avui, per exemple, hi cuino Borodinsky, com un rellotge

Gràcies pel consell! Ara no tinc forces, me n'aniré a dormir. Demà experimentarem. : girl_cleanglasses: Bona nit!

[Sveta]

reparteix el teu llevat en un post separat ... No t’imagines com t’ho agraeixo cada cop que cuino pa !!! Avui, per exemple, hi cuino Borodinsky, com un rellotge

Sveta, No en tinc ni idea.

Demà experimentarem.

Natàlia, comparteix per oblidar.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, volia urgentment panellets!
Tinc un Ferment al 50% d’humitat.
Ho agafaré la meitat!
Des que escriviu ...

La recepta de la sèrie "a ull".

Només l’aportaré a la consistència adequada?
Ho posaré ara. Al vespre menjarem Oladushek!

[Margarita]

Margarita, i quin és la meitat? Necessiteu la mateixa quantitat de llevat que entenc. Només haureu de prendre més aigua i menys farina. No ho puc entendre.

No ho puc entendre.

Dades, ara mateix explicaré ...
Jo era massa mandrós, però puc ...

Només caldrà prendre més aigua i menys farina

Això és el que volia dir. Però no és així!
I necessito menys llevat, perquè estic sol. Jo i els panellets mateixos som menys nadA!

Llavors tot és correcte.

[Àngela]

Àngela, en comparació amb el vostre (suposant que els cultius inicials de 3 s necessaris pesaran, per exemple, 100 g) sostreure 15 g de farina i afegir 15 g d’aigua.
Però crec que en el cas de Fritters, això "no és important")
Bé, això no és pa a HP, on les proporcions són molt estrictes.
(...només cal afegir aigua! (de))
Crec que la meva Beauty Levita criarà aquests panellets!
Gràcies per la recepta.

[Margarita]

MargaritaSí, aquí no importa. No hi ha una proporció exacta. Vine a dir-me-ho més tard)

[ang-kay]

Vine a dir-me-ho més tard)

Necessàriament!



ang-kay, Àngela, Vaig amb l'informe tal com es va prometre.
Les creps són meravelloses.
En tres hores, el meu Sourdough va ser perfecte. La foto ho mostra.
A la paella, podeu veure com bull la massa. L’alçada és sorprenent d’uns 2 cm.
L’escorça és tendra i cruixent.
Les filles són impressionants. Sopar amb crema agra!
En resum, la recepta ja és al meu catàleg de receptes preferides.
Gràcies!

[Margarita]

Margarita, shikardos! Ella mateixa volia panellets. Haureu de començar)