Polpette amb salsa de tomàquet i verdures a Steba DD1

Polpette amb salsa de tomàquet i verdures a Steba DD1

Categoria: Plats de carn

Cuina: italià

Ingredients
vedella mòlta	300-400 gr.
pa ratllat	2 cullerades. culleres
Parmesà	uns 50 gr.
ou	1-2 unitats
oli d’oliva
tomàquets en el seu propi suc	400 ml
pastanaga	1 PC.
ceba	1 PC. carn picada, 1 unitat. en salsa
julivert o alfàbrega fresca
sal pebre
tija d’api	1 tija

Mètode de cocció

• En un bol, barregeu la carn picada, la ceba ben picada o ratllada (opcionalment, un ceballet), els galets, el parmesà, l’ou, el julivert picat, la sal i el pebre. Pastar bé la carn picada resultant.
• Piqueu la ceba, talleu les pastanagues i l'api a daus petits.
• Enceneu l’olla a pressió, fregiu-la, espereu el senyal, aboqueu-hi l’oli d’oliva i afegiu-hi les verdures. Fregiu-ho, remenant de tant en tant durant 5-7 minuts. Afegiu-hi els tomàquets i fregiu-los 5 minuts més. Condimentar les verdures amb sal i pebre (tenia 4 condiments de pebre + coriandre).
• Formeu les mandonguilles (amb les mans mullades) i poseu-les en un bol de salsa. Bullir. Estableix el mode a carn, pressió 0,7, 15 minuts. Espereu fins que s’alliberi la pressió i obriu la tapa.
• Al segon pis, vaig posar una cistella al vapor amb patates picades grosserament. I l’endemà vaig menjar amb blat sarraí

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

15 minuts. + 15 min.

Programa de cuina:

Fregir, carn

Nota

Vaig agafar la recepta al lloc web italià giallozafferano.it, la vaig canviar una mica i la vaig cuinar a Stebe

[dav230]

dav230, una recepta excel·lent i adaptada a Stebe! gràcies

[Julia]

Julia, no del tot!

[Alyona]

Alyona, amb la primera recepta publicada
Gust)

[Tatyana]

Tatyana, gràcies!

[Alyona]

Alyona, gran recepta !!!
Molt bé per a cada dia!
L’he arrossegat als contenidors! Sens dubte ho faré !!!

I enhorabona per l’inici! Amb la primera recepta !!!

[Svetlana]

Svetlana, gràcies! M'alegro si ho desitgeu

[Alyona!]

Alyona! Deliciosa recepta! Excel·lent debut! Enhorabona!

[Irina]

Irina, gràcies !!!

[Alyona]

Alyona, gràcies! Per alguna raó, sempre vaig pensar que el color s’evaporaria a causa de la pressió que provaria

Natalie, sempre ets benvinguda! No, com podeu veure, el color es conserva. Crec que també depèn dels tomàquets.

Gràcies! Gran recepta. Ja ho he adaptat al meu Moulinex:

[Olga]

Olgaque ràpid que ets. M'alegro que t'hagi agradat!

En aquesta salsa, el bacallà és deliciós.

[Tatyana]

Tatyana, Oh, quina bona idea. Només tinc bacallà. Potser proveu demà ...

classe! M’emporto els marcadors!

[dav230]

dav230, Alena, gran recepta!

Fet, molt saborós. Com a tomàquet hi havia un lecho en una salsa de tomàquet espessa. Al segon pis, les patates, esquitxades de romaní i posar-hi trossos de mantega. Ho vaig fer tot segons la recepta. Molt gustós gràcies. Quina intel·ligent Shtebochka al cap i a la fi!

M’alegro que t’hagi agradat

[dav230]

dav230, meravelloses polpetes, gràcies per la recepta! Col·leccionant italià!

El plaer és meu!