Rostit de vedella en 3 minuts (graella Steba 4.4)

Rostit de vedella en 3 minuts (graella Steba 4.4)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn de vaca
Oli d’oliva
Condiments, sal

Mètode de cocció

• Tenia al cap una idea de cuinar vedella a la brasa, perquè quedés tova i sucosa! Tota la carn que vaig comprar no era gens adequada per fregir. I aleshores vaig ensopegar accidentalment amb Roast Beef de Miratorg.
• Per començar, l’he apagat, la carn es fon a la boca)
• I després em va semblar que aquesta part en particular s’havia de fer a la brasa.
• Comencem, doncs
• Tallat a trossos d’1,5 cm de gruix.
• 
• Cuinar la marinada:
• Oli d’oliva i condiments per a carn 1 culleradeta, tinc això
• 
• La seva composició és la següent:
• Coriandre, all, ceba, pebrot vermell dolç, fenigrec, alfàbrega, pebre negre, marduix, comí, sal.
• Pots barrejar-ho tu mateix.
• 
• Tandereizim de carn i abrigui amb adob de silicona.
• 
• Engegueu la graella i configureu la temperatura al gronxador i espereu que s’escalfi.
• Mentrestant, la carn es posa en remull.
• Quan la graella estigui calenta, escampeu la carn i cobriu-la amb el plat superior.
• 
• Posem un temporitzador durant tres minuts.
• Quan el temporitzador grinyolava, vaig mesurar la temperatura de la carn que hi havia a dins i era de 70 grams.
• Tota la carn està a punt !!
• El rostit de vedella és sucós i tou!
• 
• Bon Appetit a tothom!

Hora de cuinar:

3 minuts

Programa de cuina:

Graella

Nota

ROST BEEF: un tros gran de vedella (es requereix filet), fregit sobre una reixeta (a la planxa) o guisat sencer; un plat tradicional anglès que s’ha convertit en internacional. Es consumeix calent o fred (se serveix amb pèsols verds, a més de rave picant, mostassa).

Sóc el primer !!!!! Quina carn !!!!! Espera, em divertiré una mica !!!!! Gràcies Maria per la recepta i una foto deliciosa !!!! Myasko sembla molt apetitós !!!! :

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, gràcies !! En realitat va resultar deliciós !!

Oh, Mashenka, quina bellesa vermella! Miro, la sal només és condiment per preservar la sucositat? Treballem molt amb bona carn de vedella, mengem porc, també té bon gust, només la suporto més temps. La graella és igual.

[Maroussia!]

Maroussia! També vull un trosset tan apetitós ...
segueix sent fragant.

la salivació va començar a fluir .. vull-vull-vull!

[Evgeniya]

Evgeniyasí, no hi havia sal addicional, potser hi ha un condiment, però si no hi ha condiment, cal salar-lo o es pot salar després de fer-ho a la planxa.
AlenKa, gràcies))

La vedella Miratorgovskaya sol ser vedella Angus, la carn és bona. No té cap sentit processar-lo amb un estovador, especialment aquesta carn. A més, si cuineu de forma mitjana-rara o amb sang, arrisqueu a no sentir-vos molt bé, ja que conduïu bacteris de la superfície de la carn a l’interior quan treballeu com a tendre i, francament, en té poc sentit, sobretot en una bona carn.

[atrom]

atrom, la meva carn està ben feta. No hi ha ni un toc de color rosa)
No puc menjar carn que no estigui cuita fins al final))

Masha, la carn de vedella t * no la vaig entrar fins que en vaig tenir 67, llavors la carn va començar a cremar-se. Dur. L’he aspirat, el veuré al vespre. Que passa?..

[Natusya]

Natusya, de manera que és normal 67 grams per a la vedella.
I quina part era?

El meu marit va comprar carn, no ho entenc ...

[Natasha]

NatashaAquí tinc vedella de marbre Angus

Mashul, l’agafem dels pagesos. Hi havia un os. D’acord, ho veuré. Una llesca fregida, la segona marinada amb salsa de soja. Més endavant arribaré a Angus.