Pa "Rapsòdia de blat de moro"

[blat de moro]

Pa "Rapsòdia de blat de moro"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat en / grau o 1 grau	345 grams
sucre	30 grams
sal	6 grams
llet en pols (tinc coco)	12 grams
mantega (tinc margarina tova)	25 grams
llevat sec	5,5 grams
aigua	190 grams
conserves de blat de moro	70 grams

Mètode de cocció

• Tot és molt senzill.
• Barregeu la farina amb el llevat.
• Afegiu tots els ingredients excepte la sal i la mantega (margarina). Pastar la massa, afegint poc a poc aigua. Afegiu oli i sal. Continuem pastant. El temps total serà de 12-15 minuts. La massa és tova.
• Traieu el blat de moro, escorreu el líquid. Ho barregem amb les mans amb cura.

• Col·loqueu la massa en un bol greixat i fermenteu. Fermentació durant 90 minuts sense arrugues. Massa al començament i al final de la fermentació.

• Dividiu-ho en tres parts (podeu fer-ho amb un sol rotlle), enrotlleu-lo en boles i poseu-hi un corrector.

• Prova en un lloc càlid durant 60 minuts.

• Ruixeu la peça amb aigua per sobre. Posem a coure al forn a 200 graus durant els primers 10 minuts. Reduir la temperatura i posar-la a punt. Si cal, tapeu la part superior amb paper d'alumini perquè no es cremi. El meu temps total de cocció va ser de 30 minuts.
• Ho aconseguim. Posem-nos en forma una estona. Traiem, refredem i mengem!
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

3,5 hores

Programa de cuina:

segadora, forn

Nota

Moltes fruites i verdures perden les seves propietats beneficioses durant la cocció. DE blat de moro no ho fa. Quan es cultiva, el blat de moro no acumula substàncies nocives. que acaben en verdures amb amaniment superior. Conté vitamines A i E, H. També conté molts oligoelements com zinc i iode, magnesi i ferro, calci, potassi i sodi. El blat de moro de llet, pres a temps, és capaç d’eliminar toxines i toxines del cos i obligar el metabolisme a recuperar-se completament. El blat de moro conté molta fibra. El consum correcte de blat de moro i farinetes de blat de moro ajudarà els intestins a treballar de manera constant. Ajuda a alleujar el restrenyiment.
Llet de coco té un efecte beneficiós sobre la salut de les persones, independentment del gènere, és un afrodisíac fort. El grup B de vitamines té un efecte positiu sobre la salut del sistema cardiovascular i dels ulls. El consum regular de llet de coco redueix el colesterol, normalitza el funcionament de la glàndula tiroide i redueix el risc de càncer i malalties del cor i vasculars. Ajuda a enfortir el sistema immunitari, ajuda a restaurar la força i l’energia després d’un augment de l’esforç mental i físic.
Aquest remei veritablement miraculós es distingeix per tot un conjunt de qualitats úniques gràcies a les quals manté l’eficiència i la salut del cos humà. Els components continguts en la llet tenen un efecte antibacterià i curatiu de les ferides, que redueixen el grau d’addicció als antibiòtics. I les seves propietats antivirals, antihelmíntiques i antimicrobianes. més enllà dels elogis. La llet de coco s’utilitza àmpliament en cosmetologia, com a additiu en xampús i cremes.
La recepta està extreta del lloc web Kitchen Corner. Vaig substituir la llet en pols per coco, la mantega per margarina, el sucre reduït. Es fa servir blat de moro en comptes de blat de moro cru.
Pa meravellós! Lleuger, esponjós, deliciós! Ho recomano a tothom.

Àngela, gràcies per un pa tan bonic, de nou una gran recepta, sens dubte un punt de llibre, sens dubte el faré coure.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies. Coure al forn sense ambigüitats. Fàcil de preparar i el resultat agradarà.

[ang-kay]

ang-kay, ens encanta aquest tipus de pa, suau, luxós, perfumat i només amb blat de moro !! Somia, no pa!
Em va agradar la composició, seria oli, de seguida m’apilaria!

[Olya,]

Olya,intenta-ho! Podeu substituir la mantega per margarina tova, com he fet, o afegir oli vegetal. No serà pitjor. Gràcies per aquestes paraules tan amables!

[ang-kay]

ang-kay, oh, m’equivocava, volia dir llet de coco! Ho poses en líquid 12 g?

Allà va un simple assecat, però també vaig substituir el dejuni per coco sec.

[ang-kay]

ang-kay, us ho podeu imaginar, però no sabia que hi ha llet de coco seca !! On ho aconsegueixen?

Vaig comprar als xinesos a la seva botiga. En qualsevol cas, m’ho van dir. Pols en sobres petits, com el cafè. El paquet es dilueix amb 150 grams d’aigua. Si estic enganyat, estic enganyat

M’encanta molt el blat de moro !!!!!! En qualsevol forma. Així que això és pa per a mi!

[Elena]

Elena, La dono a les teves mans amb molt de gust!

Gràcies!

[Àngela]

Àngela, va sortir el pa assolellat!

Ah, quin pa tan deliciós !!!!
M’encanta el blat de moro ..... De seguida vaig voler coure-ho ... I la pregunta és: és possible pastar-lo i coure-ho completament en una màquina de fer pa, per dir-ho així, per als mandrons ... Si és així, quin programa és el millor?
gràcies

[Mila]

Mila, gràcies pel consell. També es pot coure en CV. Trieu un programa en què la massa no pugi menys que la recepta. Vés amb compte de no tacar el blat de moro quan pastes.

Gràcies))) Enviaré al meu marit a la botiga de blat de moro i informaré))
També vaig pensar que amb el blat de moro a la massa he de tenir més precaució, potser ho barrejaré amb les mans)

potser ho posaré amb les mans)

Serà més correcte.

Porto el meu informe. Ja l’he cuinat dues vegades. Al mode "Bàsic". Fins i tot es va afegir blat de moro en senyal. El fabricant de pa no el va untar, sinó que el va repartir molt bé per tota la massa. Va resultar un pa molt saborós. Ni tan sols vaig tenir temps de fotografiar la primera, el meu marit es va besar amb totes les seves ganes. També he cuinat una sopa amb blat de moro, amb aquest pa, només és mortalitat. Gràcies de nou per una recepta tan deliciosa.

[Mila]

Mila, tan bonic. quan la recepta es demana! El pa és un espectacle encantador! Gràcies per compartir.

[Mila!]

Mila! Pa molt bonic! I la molla és meravellosa! Fluffy-ah-ah-ah!

[Àngela]

Àngela, sí, ara és un dels meus favorits)))) Tinc un més gràcies)))

Àngela, quin tall meravellós, tan alegre a la llum

[NataliARH]

NataliARH, deliciós, suau i ventilat. Es menja en mitja hora. Intenta-ho. Crec que m’agradarà. Gràcies.