Carns picades estofades o goulash "Noble em" a l'olla a pressió

Carns picades estofades o goulash "Noble em" a l'olla a pressió

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn picada (o carn per a goulash)	500 g
cebes, pastanagues	gust
aigua bullint
sal, pebre, espècies
farina de blat o de sègol	~ 1 cullerada
mantega o oli vegetal	2 cullerades

Mètode de cocció

• No pensava que molts no intentessin estofar només carn picada, per exemple segons aquesta recepta, aquesta opció és més dietètica, no requereix fregir i es cuina més ràpidament.
• Cuino goulash d’aquesta manera o només carn picada de canal, que es pot utilitzar com a salsa per a pasta, cereals, puré de patates i altres plats secundaris, així com per a lasanya, combino part de la carn picada i tal farcit de patatai farcir els panellets.
• Coneixeu el segell de galeta "MENJA'M"? M’agrada molt, així que vaig anomenar el plat "Noble em", és a dir, "Ennoble'm")))) Al cap i a la fi, de fet, hem de preparar una preparació de carn i, després, refinar-la amb diversos additius. Aquesta podria ser la vostra combinació de sabors preferida, com ara salsa agredolça, alls cremosos, crema de soja, tomàquet, formatge, etc.
• Afegiu carn picada / carn, cebes, pastanagues i altres verdures al gust al bol de l’olla a pressió, només podeu fer-ho amb cebes. Sal, podeu afegir lavrushka o grans de pebre i abocar aigua bullent perquè la pressió s’acceleri més ràpidament
• 
• Cuinem amb pressió a la nostra discreció, jo poso 20 minuts per a carn picada i 25 minuts per a goulash. Si la carn està congelada, afegiu 5 minuts més al temps de cocció a pressió total. Alliberem la força amb la força (tapo la tapa amb una tovallola per tallar el vapor), l’obrim, veiem:
• 
• Triturar amb una espàtula a trossos, ruixar amb farina i barrejar.
• 
• Encenem l’olla a pressió per cuinar (o un conjunt de pressió), aquest és el màxim escalfament, el contingut bull immediatament. Afegiu aigua bullint, si cal, i els ingredients per refinar-los. En aquest cas, tinc espècies i salsa de soja + crema rústica (també podeu afegir all sec). Aquesta combinació em recorda el gust del bolet i, com que el meu marit no menja gens de bolets, de vegades cal cuinar així per agradar a tots alhora. Podeu afegir verdures o mantega.
• 
• Deixeu que bulli tot, l’amaniment es prepara en 2 minuts. Tot està a punt:
• 

Hora de cuinar:

25 min

Programa de cuina:

olla de pressió

Nota

FARSH: carn picada crua, així com qualsevol farciment picat (bolets, verdures, fruites, etc.) per a plats.

[NataliARH]

NataliARH, oh, quines imatges heu inserit? Vaja, que ràpid i senzill és tot! Per descomptat, no tinc una olla a pressió nova moda, però sens dubte la provaria. Però tinc una estufa campestre i hi cuino carn picada. Per descomptat, no triga 2 minuts, però mentre s’escalfa l’estufa es prepara la carn picada. De fet, no s’hi necessita petroli.
Gràcies Natasha per compartir una recepta tan bona. Com comprar aquest dispositiu, jo cuinaré en ell. Per no perdre la recepta, l’afegiré als vostres adreces d'interès.

[Ludmila]

Ludmila, l'estufa serà més fresca que tots els dispositius quan no tenia SV, vaig cuinar a l'estufa de la mateixa manera, només de 1 a 1,5 hores, i ara estic increïblement content de SV, ajuda una mare ocupada i oblidada

Lyudmila, l'estufa serà més fresca que tots els dispositius

Estic d'acord, Natasha! A l’hivern no cuino gens amb estufa de gas o elèctrica. Tot està sobre ella, estimada.

Tinc una estufa campestre i hi cuino carn picada. Per descomptat, no triga 2 minuts, però mentre es cuina l’estufa, es prepara la carn picada.

Per cert, es pot cuinar no a l’estufa, sinó a l’estufa. Un cop hàgiu acabat d'escalfar, poseu l'olla al forn; el resultat és gairebé com en una estufa russa. Em van ensenyar això al fòrum ForumHouse. Durant la temporada de calefacció, els meus dos fogons suecs no només escalfen la casa, sinó que també preparen menjar.

Gràcies NataliARH per una recepta interessant: segur que intentaré cuinar-la a l'olla a pressió i al forn.

[iritka]

Per cert, es pot cuinar no a l’estufa, sinó a l’estufa.

iritka, gràcies pel consell ! Sens dubte, ho provaré de tant en tant!

[iritka]

iritka, però a casa vostra hi ha un Temka a ForumHouse?

[NataliARH]

NataliARH,

Super !!! Jo, ho necessito, sense fregir !!!!!
Bé, quina idea tan bonica, demà vull panellets amb carn i, si fregiu la carn picada, és greixós per a mi, però ho faré, resultarà fantàstic i no greixós.

[NataliARH]

NataliARH, he provat d'utilitzar la recepta. Bé, increïble !! La foto va ser posterior per a mi (no vaig saber com inserir-la correctament des del telèfon). Ràpid, saborós i molt senzill.
gràcies

[Lerele]

Lerele, així que us vaig portar la recepta promesa, utilitzeu-la per a la vostra salut, on té SALUT

Ludmila, gràcies pel consell!
com inserir una foto:
a la part inferior hi ha una línia amb RESPOSTA, MARQUES DE LLIBRE, POLL, NOTIFICAR, ENVIAR ASSIGNATURA

tria respondre, a la finestra que apareix, tria "insereix la foto de l'autor al missatge"

apareix una finestra en tons blaus, feu clic a "selecciona fitxer" i seleccioneu la que vulgueu des de l'ordinador

Només podeu penjar 1 foto a la vegada, primer trieu quina foto a la finestra que apareix i, a continuació, feu clic a la marca de verificació verda per descarregar el fitxer.

el fitxer es carrega i el veiem, copiem la seva adreça sota el número 1 o 2

a sota desplaçem-nos per la pàgina, hi ha una gran finestra per escriure un missatge, inseriu-hi l'adreça de la foto, ja està! feu clic a enviar un missatge

[NataliARH]

NataliARH, gràcies
Sé com inserir una foto. L’ordinador acaba de morir, però la foto del telèfon està capgirada. Aquesta és la pregunta

no vaig saber com inserir-lo correctament des del telèfon)

aa, clarament, he entès malament el significat.

Vaja, va resultar així

[Ludmila]

Ludmila, succeït! cuina la foto i el plat amb gust

Aquí hi ha goulash, pràcticament ho faig, sense el meu estimat ajudant enlloc! I guisar la carn picada, i fins i tot amb l'ajuda d'una olla a pressió, no ho vaig endevinar! Ho intentaré!

iritka, hi ha algun temka a la vostra casa a ForumHouse?

No hi ha cap tema a part, però hi vaig escriure molt sobre els fogons quan anava a fer el segon (per cert, em van aconsellar el fabricant de fogons a ForumHouse); sobre els seus gossos i gats. Però a ForumHouse tinc un sobrenom diferent: Bernka.
Em demano disculpes pel descompte.

Lerele, així que et vaig portar la recepta promesa, fes-la servir per a la teva salut i aquí està la SALUT

I ho vaig fer, gràcies !!!!!
Només jo no feia goulash, sinó carn picada per a panellets. La carn picada no és visible, però sí
Per a mi, els panellets farcits amb carn sempre han estat un problema, saborosos però grassos.
Avui la carn picada s’ha fet segons tu, sobre aigua, sobre tres gotes. Tot va funcionar i, tot i que encara estava una mica gros per culpa dels panellets i després els va rostir, vaig menjar el panellet igual, molt saborós !!!
Gràcies per la idea !!!

Coixinets bonics d'Irina! Hauria fracassat)))) amb un morrió)))

i ara una idea més, escriure? posem panellets farcits en una graella de contacte sense lubricació i es dauren perfectament i l’escorça s’asseca com cal! Només faig això, si tenen un gruix d’alçada, i no premeu la tapa superior, deixeu-la reposar lliurement ...

[NataliARH]

NataliARH, escriure !!!!!!

[Natasha!]

Natasha! Com m’ha agradat el teu goulashik ... Sense paraules! Un d'aquests dies tornarem a anar a buscar carn. Gireu la carn picada i cuineu-la! Tothom menjarà això amb nosaltres, i fins i tot amb gust!

Ir, és a dir, el pots tenir ??

algun tipus de somriure? pujat)))) bé, una mena de tema)))

[Mikhasechka]

Mikhasechka, Ho confirmo, definitivament no us penedireu. Resulta molt saborós. Fins i tot tinc una filla poc aficionada a la pasta, que va aixafar les dues galtes amb aquest goulash

[Lyudmilka!]

el pots tenir?

Ah, intentem esbrinar-ho! Mai se sap el que no puc! Cosir-se la boca ara, o què? Sovint em permeto provar carn (m’encanta la carn amb peix). Penseu-hi, després, m’asseuré al fajol un parell o tres de dies sense mantega ... Si no fos per la carn, hauria desaparegut completament.
====================================
Lyudmilka! Per descomptat, la meva filla va menjar! Menjar tan deliciós!

Bé, almenys us alimentaré alguna cosa

Gràcies, ets la meva infermera, estimada! Res, la meva dieta no morirà de cop!