Ajapsandali a la planxa: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Ajapsandali a la planxa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínia	6
Tomàquets	6
Ceba	6
Pimentó	6
All	2

Mètode de cocció

En realitat, res de nou. Però, en canvi, és molt saborós, prou ràpid i insubstituïble, si s’aplica especialment a les patates joves. En general, com a guarnició, va bé amb qualsevol plat. I com a berenar calent, i com a refredat també. Perquè no hi ha greixos i coses així.
En resum: un producte natural complet ... i sense ardor d’estómac.
A la foto, "el principal" que és necessari per ... menjar aproximadament, tal com es mostra, o fer-ho en forma d'amanida, és a dir, esmicolar-lo i barrejar-lo. Però, en parlaré una mica més tard, o millor dit, us mostraré com ho fem al nostre poble.
Ingredients i això ... Hortalisses ... Tot i que les cuinarem, però esbandirem bé.
No cal dir que l’ús de verdures d’efecte hivernacle, cultivades en captivitat i en cada merda, en el context d’aquest aliment, no té cap sentit. Us ho declaro amb responsabilitat. No perdeu temps i diners.
🔗
Val la pena ampliar la gamma? T’ho diré de seguida: no prestis atenció al cogombre, sens dubte no s’hauria de posar a la graella, però queda bonic. Carbassó, també requereix un enfocament diferent, de manera que no ho aconsello.
Els pebrots, si es comparen dues imatges: aquesta i l’anterior, tenen dret a ser diferents. Només puc atrevir-me a donar un petit consell o, millor dit, compartir la meva experiència. Ciutadans! No prengueu pebre vermell per amanida. Pebrots grans i sucosos. També se'ls anomena "búlgar". Són bons per a amanides i ..., per coure és millor agafar els de les imatges. Tenen una estructura més densa i després de la teràpia amb carbó retenen més suc. I aquells que tinguin un nom dels Balcans seran més fluixos i perdran més de la seva essència.
Si algú li agrada el picant i decideix utilitzar-ne un de calent, al meu parer, s’hauria de col·locar a una distància d’altres verdures i escalfar-lo molt poc. Per no esclatar. I quant afegir ..., després el negoci personal de tots.
🔗
Els carbons haurien de donar-se uniformes i estables ... tot i que, per cert, tothom ho sap i ho entén, que almenys una vegada ha fet alguna cosa a la brasa.
🔗
El significat d’aquest aliment, si de sobte algú no ho sap, és que les verdures, primer de tot, s’han de coure al forn.
Podeu fer-ho, per exemple, a les broquetes. Tingueu en compte que això és més avançat tecnològicament, en termes de facilitat de volteig, etc.
🔗
O simplement poseu-lo a la reixeta si teniu mandra per embolicar-vos o si no hi ha pinxos a la mà.
Tot i això, constato que el forn és millor en carbons una mica calents. O elevar el reticle més alt.
🔗
Naturalment, els tomàquets i els pebrots són els primers a madurar. A causa de la seva sucositat i suavitat: pell fina.
Ciutadans !!! No dubteu a torçar les verdures a la reixeta o, més senzillament, a sobre les brases. Aconsegueix una cocció uniforme de tota l'essència interior de les verdures.
🔗
En aquesta matèria, el mètode "pinxo" és molt convenient. Només els pinxos han de ser amples. En els estrets, especialment els tomàquets, giraran sols. Siguin quins siguin els vostres desitjos.
🔗
Sense pinxos, per descomptat, serà més problemàtic, però més interessant, sobretot si no teniu a l’abast alguna cosa com una pinça culinària com aquesta: una presa.
🔗
Les albergínies comencen a trencar la pell una mica més tard que els pebrots amb tomàquets. No oblideu donar-los la volta constantment, repeteixo.
🔗
Aquí teniu una imatge.
Si gireu les verdures constantment, tingueu la seguretat que res no cremarà. I no paris atenció a la pell carbonitzada. No el menjaràs, però netejar les verdures serà molt més fàcil i senzill.
🔗
🔗
Tot i que la pell de les albergínies s’esquerda i esclata, és clar que les blaves encara no estan preparades.
🔗
Els pebrots tenen un notable engrossiment de la carn cap a la cua. Així doncs, no serà superflu posar-lo "al sacerdot" per aconseguir la cocció també allà.
Anotaré sobre l'arc.És millor prendre caps de ceba no molt grans, es cou més temps fins i tot que les albergínies. I per tastar ... ja ho sabeu, des del meu punt de vista, per a un aficionat.
🔗
Els tomàquets sempre s’eliminen primer, la verdura és tendra i simplement no pot suportar un llarg tractament tèrmic. S’estendrà.
🔗
Però la pell esquerdada ... només la pell esquerdada. El suc, per descomptat, sortirà una mica, però no és crític.
🔗
Bé, així és com són les verdures al forn acabades.
🔗
El següent pas és netejar la fruita cuita de la pell i qualsevol altre excés.
🔗
En els pebrots, es tracta de cues i llavors interiors.
🔗
Aquest és el producte acabat.
🔗
Albergínia. Ja veieu, malgrat la pell seca i carbonitzada, a l’interior de la carn dels blaus no està gens cremada, sinó apetitosa.
🔗
No traiem l’interior de l’albergínia. Tenen molt bon gust.
🔗
Doncs bé, els tomàquets simplement es couen a dins i ho deixem tot tal com està. Traieu de la ceba només la capa superior de qualsevol pellofa.
En realitat, el podeu servir així. Poseu tots els ingredients en un plat i ... a taula. Cadascú agafarà el que vulgui i el que necessiti.
🔗
Fregiu l'all - no cal coure-ho.
🔗
Tret que es talli a trossos petits. I ... els verds també es poden tallar. O més o menys per servir. No se’n pot prescindir.
🔗
Llavors, tot aquest esplendor, es pot tallar, enviar alls allà. Afegiu verds picats. Aquí per tastar. No cal sal ni pebre. Si de sobte algú ho vol, llavors cadascú és seu. En cas contrari ... no malmetre el producte. Paraula d’escacs.
🔗
I després barregeu suaument ... i deixeu-ho coure.
🔗
Podeu decorar. També alguna cosa natural.
🔗
🔗
I com encaixarà amb un kebab !!!
🔗
I ... Un àngel per a vosaltres al vostre menjar!

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

1 hora

selenа

Més aviat, seria ESTIU i a tots ens encanta i el respectem moltíssim. Gràcies per l’estat d’ànim

Ipatiya

Ivanych, preciós! La recepta, la presentació, el disseny: una obra d'art!

Kokoschka

I realment GORGEOUS !!!!!!

Ivanych

Res complicat. Calen verdures naturals, per descomptat, bons carbons. I tots els negocis durant tres minuts.

Irina F.

Aaaaa! Tot és tan viu i real! Sincerament, mentre llegia aquest impuls, em vaig sentir a córrer a la barbacoa, tot i que aquestes verdures ... només a l’estiu !!!
Es van mostrar tan saborosos i el menjar és senzill, però extraordinari.
Ehh! Els homes saben sorprendre a les dones

tana33

Oh Déu meu! Que boníssim que és !!! )))) Ivanych, inclinar-me i respectar-vos))) Esperaré l'estiu, verdures i graelles a la natura, però ara per ara a les adreces d'interès))))

Ivanych

Lloat directament ...

GenyaF

Ivanych! Bé, només una cançó més! Afanyeu-vos a l’estiu, les plàntules ja han sorgit

Xef

Excel · lent

Cita: Ivanych

en qualsevol g **** caient, en el context d’aquest menjar, no té cap sentit

Bé, només anava a provar aquest mètode de creixement a la finestra

Ivanych

Cita: Xef

Només anava a provar-ho a la finestra

no. no és saborós!

Loksa

Sembla molt saborós! Les fotos són genials! Gràcies! També faré la darrera foto

Tumanchik

Deessa de Déu !!!! Heus aquí aquest rar cas en què prohibiria estrictament una classe magistral. Yazh no va poder veure fins al final! Escopir! VINE L’ESTIU !!!!! Bo morirà!

Ivanych

Cita: tumanofaaaa