Pastís de poma Mega Plain Puff Caramel

Pastís de poma Mega Plain Puff Caramel

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
poma	la meitat
Pasta de full sense llevat	1 fulla
Crema agra	2 cullerades. l.
Sucre	4 cullerades. l.
Mantega	llesca

Mètode de cocció

• De vegades voleu confondre-vos amb alguna cosa. Per a aquests casos, hi ha un cap de setmana, però quan us resisteix a enganyar-vos i necessiteu ràpidament, saborós i poc car, podeu coure un pastís de poma.
• Agafem pasta de full sense llevat, m'encanta "Star", hi ha 2 fulls en un paquet (2 quadrats).
• Necessitem un. Ho deixem mitja hora per descongelar-lo, o descongelar-lo al microones.
• Tallar el quadrat per la meitat, rodar les meitats. A la meitat hi posem una poma tallada a rodanxes fines o cercles -com més us agradi- he agafat la meitat, però també podeu agafar-ne un de sencer, perquè el farcit sigui més "de poma", cobriu-lo amb la segona meitat de la massa, pessigueu les vores com un pastís. Es cou al forn durant mitja hora a 200 C, després es fixa la temperatura a 250 C i es cou al forn durant 10-15 minuts més.
• Mentrestant, cuinem caramel... Barregeu la crema de llet amb el sucre, poseu-ho a foc baix i remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt, i afegiu-hi un tros de mantega, remeneu-ho tot el temps. La barreja començarà a escumar-se.
• 
• Continuem cuinant i remenant. La versió final té aquest aspecte:
• 
• El meu caramel era blanc, si el bulliu més temps, s’enfosquirà. Aboqueu el caramel sobre el pastís mentre estigui calent. Si es deixa refredar i endurir, serà difícil aplicar-lo.
• Si el pastís està calent, el caramel s’estirarà, si es refreda, el caramel s’esmicolarà i s’assemblarà a la cobertura, però això no degradarà en absolut el seu sorprenent sabor.
• Aquesta quantitat de caramel es calcula a partir del fet que el pastís no estarà completament cobert, sinó en alguns llocs. Per abocar el pastís completament, heu de triplicar la quantitat d’ingredients de caramel. Però no recomanaria regar completament (el caramel és molt dolç) i pot resultar ensucrat.
• En general, senzill i saborós! Gaudiu-ne!

Receptes similars

Creatopita: pastís de carn de pasta de full grec (Loren)

Pastís de llevat de pasta de full (MariV)

Pastís de carbassa (natamylove)

Saborós! Segur que ho intentaré

Ja tinc una edat decent i, per tant, ja vull receptes d’aquest tipus. Els dic * sense problemes * I em va agradar molt la vostra versió del caramel. Probablement, podeu decorar magdalenes amb aquest deliciós. Gràcies per la recepta, sobretot pel caramel.

Moltes gràcies! Simplement increïblement deliciós!

Per a la vostra salut, noies!

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Em va agradar molt la vostra recepta de cobertura! Moltes gràcies per això! Però tinc una pregunta: em podeu dir com es renta el cassó on es va coure l'esmalt?

Mikhas, només tinc olles d’un sol ús

De fet, és millor treure l’esmalt de la cassola immediatament, s’endureix ràpidament i aboqueu la cassola amb aigua calenta i deixeu-la 5-10 minuts, després de la qual es renta fàcilment la cassola amb una esponja.

I tinc un cullerot de 0,5 litres completament barat amb un revestiment antiadherent d’Auchan, hi cuino sèmola ...

Clar! Gràcies pel consell, noies!