Peu "Nevsky" amb cognac

[TATbRHA]

TATbRHA,
Gràcies pel pastís !!!

Tanyusha el vaig coure: vaig tirar tots els casos, no vaig poder resistir-me. Vaig pastar amb Boshik segons la meva forma d’estimar i Manechka Sanador. La farina (sense 100 gr) s’ordena amb el llevat i després la llet amb l’ou, el sucre i la sal. Es barreja i es deixa 10 minuts. A continuació, afegeixo la resta de farina, margarina i crema agra amb oli vegetal. Intervenut durant 5-10 minuts. Fins a un bon kolobok. La massa és pesada. No enganxós. La va deixar reposar en una micra amb un got d’aigua bullint durant 90 minuts amb una arruga al mig. Després, el poso en una paella multi greixada. Cendra al forn 1 hora i 30 minuts. La part superior es va mantenir blanca. Vaig haver de donar-li la volta. Però ja no incloïa, sinó que estava subjecta al dibuix animat. Disposat a refredar. En resum, només cuinaré al forn. A causa del revolt, el pastís va perdre la seva forma, cosa que estava acostumat a veure a Nevsky. Es va convertir en un pastís uniforme i aixafat. Ho submergiré. També s’havia de canviar la crema: no hi havia prou oli. Però l'OLOR !!!!

La meva joventut no hi era i llavors no, probablement)))
Aquesta és la primera vegada que veig un pastís així. Però tinc moltes ganes de coure.
Quina forma és millor prendre?

Probablement el marit estarà encantat. Aquest pastís va ser definitivament a Leningrad, oi?))

Crec que un pastís anomenat "Nevsky" no podia escapar de Leningrad

Crec que un pastís anomenat "Nevsky" no podia escapar de Leningrad

Ah, no ho sé. Els chichas del tema de l'amistat pilaf van descobrir que no coneixen l'arròs de Krasnodar a Krasnodar

així que la meva joventut, pel que sembla, va començar després d’aquest pastís, no me’n recordo d’una semblant a les nostres fleques! gràcies per la recepta!

[Tatyana]

Tatyana, molt temptador.

De seguida vaig sentir un gust oblidat durant molt de temps

Probablement vivia a la taiga: girl_haha: No veníem aquest tipus de pastissos a les nostres províncies. Ni tan sols sé què és.

[Albina]

Els chichas del tema de l'amistat pilaf van descobrir que no coneixien l'arròs de Krasnodar a Krasnodar

Aquí menteixen! Recte indignat. Als mercats de tota la regió, tothom busca i demana específicament arròs Krasnodar, no en compra cap altre, ni tan sols indi. I Krasnodar és molt més barat. Però la seva qualitat és una conversa independent ...

Probablement vivia a la taiga, a les nostres províncies no es venien aquest tipus de pastissos.

Jo també l’hauria trobat a faltar si no hagués estudiat a Moscou; pel mateix motiu: la infància en una província remota. Albina, Fotina, NataliARH, ang-kay, així que proveu aquest pastís. Deliciós i poc confús. No us penedireu.

Tanyusha gràcies! Vaig coure ahir i vaig tornar a coure per demà. La mare ve a visitar -en realitat va demanar que ho repetís- per recordar el gust. Vaig escriure sobre com em cuinava. És millor coure-la al forn: la massa és més tova. Si una persona no ho ha provat, no li importa. I per a mi la massa és més suau. A la caricatura s’obté l’escorça. La vaig posar en capa amb crema de farinetes de sèmola segons la recepta de NataST, i la meva ni tan sols es va adonar de què era, només se la van empassar i ja està I pel que fa al sabor, aconsello a tothom que afegiu canyella mòlta i nou moscada acabada de ratllar als productes del forn a la punta d’un ganivet. És cert que la cocció pren un to de bronze clar i clar. PERUT OLOR !!!! Com a prop de la fleca! Aquí teniu la massa resultant
I aquí teniu la SEVA MAJESTAT

La crema com un vidish es va abocar tant pel mig com pel damunt: mai no en vaig tenir prou !!!!
Gràcies Tanya: una recepta fantàstica.
Sí, la prova de la massa sense màquina de pa és de 45 a 50 minuts. I 40 minuts més després de l’emmotllament.

Què passa amb la crema de sèmola? Agradat?

Irisha, respecte! I la bellesa és indescriptible.

A principis dels 90 tenim un tast de joventut: llard de porc + cogombre salat i pa de sègol, ho sento!

I tots vam anar a la casa de creps el dia de la beca el dia de la beca i mai no vam sentir un pastís així, però com que tanta gent l’elogia, deu ser un pastís que val la pena.
Vaig decidir coure.
Només quina crema és més adequada?

[tumanofaaaa]

Crec que el millor per a un de marca és un de marca. És a dir, la que es va concebre. Cal provar el veritable "Nevsky" almenys una vegada i després les opcions ... tumanofaaaa va explicar que aquella nit no tenia prou masla.

[TATbRHA]

TATbRHA, Estic pensant que potser tothom té una edat diferent? Quan estudiava hi havia perestroika, els prestatges estaven mig buits ...
Definitivament, cuinaré!TATbRHA, potser la veritat s'ha de fer segons la recepta.
Avui he cuinat amb nabius, estimats per tota la família, acabaran el menjar, cuinaré Nevsky!

Avui he cuinat amb nabius, estimats per tota la família, acabaran el menjar, cuinaré Nevsky!

Us ho aconsello sincerament a Lilia: al forn, no us en penedireu! I si per primera vegada, aconsello estrictament segons la recepta, per gaudir d’aquest gust !!!

Ai mòmies ... què som vells ... arbres de Nadal, pals ... Va ensenyar al seu marit la recepta, diu, els forns són rectes al dia següent. L’estimava molt i molt. Recordo el gust ... Keeeeemm ... quina delícia. I la massa ... a diferència de qualsevol altra cosa. Ni pa, ni pastís, ni pastís de formatge. Pasta airosa, després de llepar-se la nata, es va menjar i es va menjar

T’explicaré una cosa terrible. Aquest pastís es va estendre als anys 80. Per tant, molts ja no el recorden. Un cop el vaig comprar als anys 90 ... bé, és quan van aprendre a substituir la mantega per la crema per la margarina ... "uf, quin fàstic" ... Definitivament el faré demà. Volia una baba ... però ella esperarà.

Aquest pastís es va estendre als anys 80.

I fins i tot molt abans ... ai. Així que anem a coure, mosseguem-nos i saltem immediatament a la joventut!

Keeeeem ... que encantador.

I mai no va ser suficient per a mi !!! Per això he fet més i BOMPA !!!!! Menja't, però! Però vaig estudiar a finals dels 80 i principis dels 90. Teníem un buit a les botigues: després de tres passos una llauna d’algues i ... neteja !!!! Però els panets estaven al forn excel·lents i la llet era increïble. Fins i tot llet de tir condensada (una raresa salvatge!). la ciutat era petita. I a la fleca hi havia una botiga, allà la feien al forn. I el pastís és deliciós Gomelchanka: no el coneixen a Rússia. No hi havia res millor! És cert que ensumem més sovint del que mengem! Però per vacances van tirar tota l'habitació (4 persones) i van comprar! OOOOOOOOOOOO Quant temps feia, que feliç estava llavors, perquè era jove! Ni jo ni tan sols en vaig sospitar.

Tanyusha !!! Enfornar !!!! Al forn, amb barret - fa olor !!!! Jo també

[tumanofaaaa, Irishka!]

tumanofaaaa, Irishka! Enhorabona, estimada, pel vostre somni fet realitat! Quin pastís que teniu: un home guapo! I la crema és la nostra més prestigiosa! Sobretot el meu l’estimo! Sí, per untar més el pastís !, (la llet d’ocell només es reconeix amb ell! No hi ha soufflé amb gelatina.)
Això és el que significa, els bolígrafs creixen des del lloc adequat.
Gràcies, amor, pel plaer!

Quin pastís que teniu: un home guapo!

Irishka, estic d'acord!

Lamento molt que en els meus anys d’estudiant no tingués l’oportunitat de tastar aquest pastís miracle, tot i que vaig estudiar a Leningrad. Però ... El forn és únic per a tothom !!! La meva família ja s’està morint de gana. Gràcies a l'autor tremend!

Nevsky ja és al forn! Tota la família està intrigada

Vaig coure un pastís amb impregnació i panets sense ell. Em van agradar més els panets sense impregnació.





Moltes gràcies per la recepta!

[kokoshka]

kokoshka Lil well martell! Què cal posposar correctament? Hem de coure! Vinga aviat! I ens posarem al dia de les gavines!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, convingut!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, convingut!

aquí estàs! Doncs puc desordenar el pastís! i més crema per a mi (com píndoles per cobdícia)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, aquí està en tota la seva esplendor, la crema i la impregnació ja estan a punt, prepareu-vos, beurem te aviat !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, aquí està en tota la seva esplendor, la crema i la impregnació ja estan a punt, prepareu-vos, beurem te aviat !!!!

carregueu la foto aviat: em morisc

[tumanofaaaa]

carregueu la foto aviat: em morisc

Espera, deixa que es refredi, tinc tanta curiositat que mai he provat ni tan sols sentit ...
quants tumanofaaaa, cal aproximadament un temps per a la impregnació?

[tumanofaaaa]

Espera, deixa que es refredi almenys, m'interessa molt que mai no ho he provat ni tan sols escoltat ...
quants tumanofaaaa, cal aproximadament un temps per a la impregnació?

aquí, estimada, comença el pitjor. s’ha de sucar quan s’hagi refredat completament. si es xopa calent, quedarà com cru. MAI podia contenir-me, però el meu bigoti s’ha perdut! I el temps per a la impregnació, el bufó el coneix, el va mullar i el va deixar reposar durant 10 minuts. és suficient. i MAZAY KREM!
Tanya !!!!!!!!!!!!!!!!! On vas? Tots els formatges? He aconseguit fer un seguiment del vostre pastís i cuinar el formatge amb llet. Ets un guia?

I talla massa COOL !!!!

Vaig coure un pastís amb impregnació i panets sense ell. Em van agradar més els panets sense impregnació.





Moltes gràcies per la recepta!

Àngela, primer vas donar forma als panets per després distribuir-los, o viceversa?

aquí, estimada, comença el pitjor. s’ha de sucar quan s’hagi refredat completament. si es xopa calent, quedarà com cru. MAI podia contenir-me, però el meu bigoti s’ha perdut! I el temps per a la impregnació, el bufó el coneix, el va mullar i el va deixar reposar durant 10 minuts. és suficient. i MAZAY KREM!

No vaig poder resistir-me, el vaig amarar de calor i ja untat .......

Aquí està NEVSKY !!!
Abans de l’URSS, abans cuinavem els bollos de pigues, per molt que intentés coure’l, ara entenia que era una massa Nevsky!
Ira, anem a taula!
🔗

Ets un guia?

I he jugat, acabo d’acabar ... gafeu ... I teniu una festa aquí ...

Demanem a Ira la taula!

Irisha, connecta amb el teu Krambambuli!

[TATbRHA]

TATbRHAquè interessant fa Irina Krambambuley, gràcies per l’enllaç!
Ho hauré de provar

I encara més Tan va trucar !!

[TATbRHA]

TATbRHA, avui aviat beurem te amb Nevsky, segons la vostra recepta.
Em va sorprendre que sortís d’un pastís absolutament pla i resultés un pastís meravellós!
Amb aquesta visita no és una pena anar!

Aquí hi ha una noia intel·ligent, si us plau la família. A mi també m'agrada !!

Primer vau formar els panets i després els vau posar o viceversa?

En forma.

[TATbRHA]

TATbRHA, vam beure te a la porta.
No m’imagino quantes vegades he intentat fer una massa així. Veníem panets anomenats Pecas.
Això és tot!!!! Súper. El trobava a faltar molt, GRÀCIES.

Heu perdut el meu informe?

[ang-kay]

ang-kay, Vaig jugar, sabaka ... com una mena de jugador ... i vas fer aquest miracle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sí, i els bollos individuals també són molt saborosos, de debò. I la massa és tan saborosa que no cal remullar-se; no és el mateix per a tothom. Bona noia, Àngela !!

La massa és deliciosa. Recte com la Pasqua. I nata en un pastís fet de mantega amb pols i una mica de cognac, i en bollos: mantega, pols i mató. El mató va donar el seu encant.

en bollos de mantega, pols i mató. El mató va donar el seu encant.

La massa és deliciosa. Recte com la Pasqua. I nata en un pastís fet de mantega amb pols i una mica de cognac, i en bollos, mantega, pols i mató. El mató va donar el seu encant.

Recordo que quan estava a l’escola venien. Li encantava tallar-la per la meitat, sucar-la amb melmelada de gerds al mig de la mantega i com un sandvitx. El gust és increïble!
Fins i tot fa temps que vaig perdre l’esperança d’obtenir una massa així, perquè ho feia completament diferent. És cert que encara hi havia panses a les pigues!

Així que poseu les panses la propera vegada !! Almenys una mica ...

Així que poseu les panses la propera vegada !! Almenys una mica ...

Sí, la propera vegada cuinaré amb panets!