Peu "Nevsky" amb cognac

Peu "Nevsky" amb cognac

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	500 g
Sucre	125 g
Sucre vainilla	1 culleradeta
Margarina	50 g
Oli vegetal	1 cda. l (17 g)
Ou	1 PC.
Llet	150 ml
Crema agra	1 cda. l amb un portaobjectes (40 g)
Sal	0,5 culleradetes
Llevat sec	2 culleradetes
Per al xarop:
Sucre	125 g
Llet	175 ml
Cognac	1 cda. l
Per a la crema:
Mantega	250 g
Sucre en pols	100 g
Llet condensada	100 g
Cognac	1 cda. l

Mètode de cocció

• Barrejat en una màquina de fer pa, en mode "massa".
• Vaig trencar l’ou en llet, el vaig escalfar al microones durant un minut, el vaig abocar al cubell d’una màquina de pa, hi vaig afegir farina, sucre, vanil·lina, sal, llevat. Després del primer pastat, he afegit margarina, oli vegetal i crema agra. Quan va acabar el cicle, el vaig arrodonir i el vaig distribuir de forma dividida. (Apte per molt de temps !! Vaig estar sobre un terra càlid durant més d'una hora, no ho podia suportar; el vaig posar al rentaplats usat, hi vaig estar més d'una hora.) Vaig coure durant 30 minuts al forn preescalfat durant uns 180 *. Refredat en la forma: era impensable aconseguir-ho, perquè era massa tendre. Refredar - tallar per la meitat. Suau, alt, bronzejat, bell.
• Xarop: aboca sucre amb llet, bullit, afegeix aiguardent. Fred: remull les dues meitats del pastís des del costat del tall. 1 cda. me'n vaig anar.
• Nata: mantega batuda, sucre glass, llet condensada i cognac amb batedora.
• Vaig disposar la nata, la vaig cobrir amb la segona meitat, vaig untar la resta de xarop per sobre amb un pinzell, la vaig empolvorar amb sucre en pols.
• Deixeu-lo reposar a la nevera durant 2 hores i després ...

El plat està dissenyat per

uns 1600 g, 14 cm d’alçada!

Programa de cuina:

estufa, forn

Nota

Vaig estudiar a Moscou i des de la finestra de l’hostal, des del quart pis de la "stalinka", vaig poder veure un quiosc a l’altra banda de la intersecció on es venia aquest pastís. Bé, semblava que no hi havia res més saborós !! A Moscou, on hi ha un mar de tota mena de dolços, inclosos els pastissos ...

Ahir vaig passar per 12 llocs i vaig portar tot el que volia a la recepta de pastís combinada. I al forn. Gust: això és, segur!

Per descomptat, abans de mirar les receptes de "Nevsky" al nostre lloc web. La recepta és lleugerament diferent. Potser els autors d’aquestes receptes no s’enfaden ...

Sens dubte, cuinaré "Nevsky" de nou, la propera vegada, a la cuina lenta. I si encara és al forn, adoptaré una forma més gran.

[Anar]

Aquí !!!!! El que he volgut tots aquests anys! Gràcies Tanyusha: em cuinaré demà! Vull exactament Anar gust.

Atordit! De seguida vaig sentir un gust oblidat durant molt de temps

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO oooooooooo, jo també vull aquest miracle !!!! M'encanta !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Que maco! I què semblant a "nadiu" !!! Enorme!

El gust dels anys d’estudiant !!!

Només faré krem ​​tres vegades més !!!!

Ha estudiants, els estudiants sempre tenen gana! Van acudir al pastís! Estan bé tots els llibres discogràfics?

Només faré krem ​​tres vegades més !!!!

no esclataràs? I d’on va obtenir l’estudiant Olya els diners per mantega?

I el cognac més vegades ... bé, almenys un any i mig ... De debò, el bolet ni tan sols va notar-lo ...

I el cognac més vegades ... bé, almenys un any i mig ... De debò, el bolet ni tan sols es va adonar del cognac ...

s'ha de posar al costat de

no esclataràs?

Noies, no esclatarem: el bolet està acabant el darrer trimestre. Va començar ahir a les 23 hores ...

I el cognac més vegades ... bé, almenys un any i mig ... De debò, el bolet ni tan sols es va adonar del cognac ...
s'ha de posar al costat de

Ira, no beu gens ... Només així aconsegueix ...

Ira, no beu gens ... Només així aconsegueix ...

És bo o dolent?

I quin és el diàmetre?

21 cm, alçada 7 cm. Caldria tenir-ne més: tan alt: no es mossega ...

Pastís preferit ... Tornar a la infància ...
El més suau, humit i amb una deliciosa crema. Tot i que no m’ha agradat mai la crema, però sempre la menjava a Nevsky.
Penso ...
Mentre era a les adreces d'interès arrossegades. Ja recordava el gust. Gràcies!

Sens dubte, cuinaré de nou el "Nevsky", la propera vegada a la cuina lenta.

No fugiràs?
També intentaré coure a MV

No fugiràs?

No, no hauríeu de fer-ho. El seu bol té el mateix diàmetre.

Així que en això i gaudir! En no fumar!

Que bé! Només guapo! I sembla que és "l'únic", el primer ... Definitivament ho cuinaré. Gràcies per la recepta!

tan alt - irrompible ...

Quines són aquelles boques de les noies de Yeisk? Amb cor, o què? Nosaltres, deffchonks siberians, mossegarem tot, no ens asseurem! La boca s’alegra d’una gran peça!
El pastís és boníssim!
I ideal per a multi!
Moltes gràcies per la meravellosa recepta! Ho porto a les adreces d'interès. Realment ho necessito!
Només, per descomptat, posaré molta crema! I cognac ... Uf tu! Jo no el bec. Hi abocaré administrador.
Ospadiii! Bé, no us deixaran aprimar!

Hi abocaré administrador.

També podeu vi, aromàtic i blanc, com la nou moscada. Podeu prendre suc de llimona i ratlladura. Podeu prendre suc de taronja. Però el cognac té millor gust, estic segur!

[TATbRHA]

TATbRHAquin pastís interessant! Definitivament, intentaré coure-la. Afegiu un marcador a la recepta, gràcies

Ospadiii! Bé, no us deixaran aprimar!

Bé, finalment, la recepta del pastís Nevsky. El vull per molt de temps. Si cau la targeta, faré demà al forn

I encara dubtava de si difondre-la.

I encara dubtava de si difondre-la.

Mai no he sentit parlar d’un pastís així!
i bé, tsar-rom-baba amb krem?

Mai no he sentit parlar d’un pastís així!
i bé, tsar-rom-baba amb krem?

no però, més saborós! Aquest és el gust de la joventut!

Va pastar Tanyusha després de la prova? O es va formar immediatament i, a distància, es va fer cendra?

Aquest és el gust de la joventut!

Ahh!

A principis dels 90 tenim un tast de joventut: cansalada + cogombre salat i pa de sègol, ho sento!

Ahh!

A principis dels 90 tenim el gust de la joventut: cansalada + cogombre salat i pa de sègol, ho sento!

i només hem tingut problemes amb el greix. Però la fleca va funcionar molt bé. Van aparèixer les primeres orenetes comercials.

I jo, i vull afegir un marcador

Mai no he sentit parlar d’un pastís així!
i bé, tsar-rom-baba amb krem?

A les fleques s’havia de buscar, en elles sovint la venien en petit format.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, el va treure de la panificadora després de tots els seus cops i proves, el va posar en forma de greixatge i ja està. Després vaig arrossegar la forma del terra càlid al rentavaixelles per accelerar la pujada, però no vaig tocar la massa.

ull, i el llard de porc salat + cogombre i pa de sègol també són increïblement saborosos. Només d’una altra òpera!

[TATbRHA]

TATbRHA, oh quins records! Gràcies!

va treure de la panificadora

Uf. No la tinc. Jo mateix estic actual. Em pots dir què? I després ja he preparat tots els productes.

[Rada-dms]

llard de porc + cogombre salat i pa de sègol: també és increïblement saborós. Només d’una altra òpera!

No discuteixo, era que era la principal sembra d'alimentació en els meus anys d'estudiant.

IN

les fleques havien de mirar

Rada-dms, no teníem aquest format)))

tsar-rom-baba amb krem?

Només volia aclarir quin hauria de ser el resultat, ja que el plat és desconegut i per a mi és inesperada una combinació de massa de llevat i crema de mantega

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, feu-ho tot com de costum: sou una amfitriona intel·ligent i meravellosa, us en adonareu. Jo només sóc una ovella amb pasta de llevat manual per pastar ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, feu-ho tot com de costum: sou una amfitriona intel·ligent i meravellosa, us en adonareu. Jo només sóc una ovella amb pasta de llevat manual per pastar ...

D'ACORD. Ja us ho explicaré més endavant.

També ho vaig comprar als anys 80 al bufet. Eh, boníssim! Gràcies per la recepta, la marcaré com a marcador

Llavors, és pastís o pastís? Encara no he menjat això. És hora de provar-ho també. Però, primer, acabem el pastís i el pastís que hem cuinat avui. Té gust de pastís de Pasqua?

[Albina]

Albina, Quina diferència hi ha entre pastís i pastís? El fet que, en la majoria dels casos, el pastís es col·loqui sobre un paper de forn o en un motlle immediatament amb el farciment, es posi al forn i després que pràcticament no es toqui, encara que només estigui ruixat o regat per sobre. Per a un pastís, la base es cou primer, després es refreda, es talla, s’entrepana amb crema preparada per separat, etc. Per tant, segons el mètode d’execució, és clar que es tracta d’un pastís. I per algun motiu es deia pastís "Nevsky" ... Jo mateix hi vaig pensar. Probablement perquè no hi ha pastissos de llevat? ..
En alguns llocs que vaig llanar ahir, es va escriure que anaven a visitar-los amb aquest pastís, en lloc d’un pastís.

I no té gust de pastís de Pasqua. Sembla un ric pa de vainilla ... tan suau, airejat ... xopat amb almívar ... amb una capa gruixuda i gruixuda de crema ... El pastís és més dens, o alguna cosa així.

[TATbRHA]

TATbRHA, gràcies, tan deliciosament descrit que gairebé em vaig ofegar amb saliva, definitivament cuinaré. Per alguna raó, m’agrada més embolicar-me amb la massa de llevat. Aviat farem pastissos. Avui sembla que la Setmana Santa és aviat.

Sabor dolorosament familiar
Tampoc no podia menjar cremes de pastís de mantega. Però en aquest pastís
Només al nostre país es deia diferent. Aniversari
Gràcies, marqueu-ho urgentment. Es cuinarà!

Oh, quin boníssim! El meu pastís Nevsky preferit! Mai no esperava tornar-ho a provar

Pastís fresc. Em pregunto quant de temps es necessita coure a la cuina lenta?

Crec que és un terme normal. Jo jutjo pel fet que el gran pastís es va coure meravellosament al forn de 180 ° en mitja hora.